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秦风还是决定先去看一下,毕竟在大秦,炸过的食物很少,所以,他也没有什么好担心的。
由于冶炼工艺的限制,大而细的铁锅并没有被发明出来。
大多数人家都是用砂锅或者锡罐,用青铜的就更少见了。
这是由于铜遇水就会生锈,而锈又是剧毒的。
因此,即使是铜制的锅子,也会在上面涂上一层锡。
秦风一边走向小摊,一边还在琢磨着。
如果是青铜壶的话,他绝对不会要的。
虽说放了油的平底锅不易锈蚀,但还是得小心为上。
因为菜汁和汤汁都流进了锅里,所以这些东西或多或少都会锈迹斑斑。
碱性碳酸铜是一种常见的铜锈,一旦被吸入人体,就会对肺部造成伤害。
一旦进入胃部,就会和酸性物质——盐酸发生反应,产生一种铜离子。
引起严重的重金属中毒。
轻者会出现恶心、呕吐等症状,重者会对肾脏、肝脏造成损伤。
导致出现血尿、昏迷、抽搐等症状。
少量的一次食用也许没有什么特别的表现,但是对身体的危害却是无法逆转的。
秦风刚治好肾不久,他可不想再受什么刺激。
等他们赶到之后,发现他们用的是一口大锅,也就放下心来。
他看了一眼,这才发现,这才是真正的炸串!
这种食物在现代很常见,但到了大秦之后,他就再也没有尝过了。
有炒米糕,炒蘑菇,炸小鱼干,鸡翅,豆腐干,藕片,炸丸子。
有很多菜,可以用竹签穿起来,然后下油煎。
至于为什么不炸薯条,想想大秦连土豆都没有,哪里来的油炸薯条。
调料也很齐全,有花生米,有芝麻。也可以在上面撒一些胡椒粉和花椒粉。
那么多的招牌菜,就是少了点辣椒粉。
秦风想,哪天有个机会,他可以漂洋过海,到其他国家看看。
看看能不能给大秦引进一些新的辣椒。
素菜一文一份,肉食两文一份,按照竹签算钱。
有些菜,像是烤翅膀,需要串三根竹签。
价格虽然不是很高,但毕竟是个小吃,一顿饭也不是一般人能吃的。
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