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第19章 皮蛋瘦肉粥咸蛋黄炖豆腐(第1页)

陈甜甜几个人来到厨房。陈甜甜让表哥林晓帮忙烧火,她去米缸弄了一些米出来洗干净,放锅里先熬粥。在表哥熬粥的时候,她去准备食材。把一小块瘦肉切成片,然后放锅里加上一点料酒,煮五分钟左右,捞出来把瘦肉切成丝,放在一边备用。把两个皮蛋剥壳,切成一小块一小块的,再把姜切成丝。“表妹,家里有葱吗?”“有的,我给你去拿,要多少?”“煮粥,用不了太多,两三颗吧”“好”林盈盈应了一声,就往外跑。“甜甜,粥煮成这样子可以了吗?”灶台的另一边传来陈冉冉的声音,她在那边看着粥。陈甜甜走过去,看了一下锅里的粥“再煮一会吧,等粥再稠一点,表哥,火放小一点。”“好”“好”过了大概两分钟。林盈盈从外面跑了回来,手里拿了几颗葱“甜甜表姐,这些够吗?”“够了”陈甜甜接过林盈盈手里的葱,把葱洗干净,切成碎末。放在一边备用。这时锅里的粥也变的粘稠,陈甜甜把之前准备好的皮蛋,姜丝,瘦肉都倒进锅里,又加了一点盐。继续小火熬煮。很快粥就好了,陈甜甜把切好的葱花倒进去,用勺子搅拌均匀。美味的皮蛋瘦肉粥就好了。陈甜甜考虑到外公不想吃东西,可能是嘴里没味道,就又拿出来三个咸鸭蛋,打算做一个咸蛋黄炖豆腐。好吃又下饭,配粥也不错。问表妹要了一块豆腐。大舅舅是做豆腐卖的,所以,家里不会少了豆腐。把咸鸭蛋的壳剥开。把里面的蛋黄弄出来,切成丁,香葱切末。豆腐切小块,水烧开加半茶匙盐,煮2分钟煮好的豆腐过冷水沥干。锅里放少许油,把蛋黄丁炒散。放入豆腐,炒均匀。兑半碗水,一茶匙盐,一起大火煮开,小火焖五分钟(更入味)。大火收汁,出锅前撒葱花就好了。剥出来的咸鸭蛋的蛋白也不能浪费,陈甜甜又炒了一道,咸蛋白炒包菜。林盈盈跟林晓早就被香味勾的在一边吞口水了。“甜甜,你弄什么好吃的这么香”林大嫂夏薇见几个小的,在厨房这么久都没有出来,不放心就来看看,还没有走进厨房就闻到一阵阵的香味。“大舅妈,已经弄好了”陈甜甜一边应着,一边把菜装盘子里。再拿个锅,把粥都装出来。打算到院子里吃饭。几个人,端菜的端菜,拿碗的拿碗,忙的不亦乐乎。几个人出来院子才看到,去卖豆腐的大舅跟大表哥回来了。“大舅,大表哥你们回来了”“大舅,大表哥好”陈冉冉两姐妹赶紧跟他们打招呼。“冉冉丫头,甜甜丫头好”“两位表妹你们好”今天天气不错,没什么太阳,还有些风,在院子里坐着很舒服。林琨叫女儿女婿回来,很是高兴,也不愿意在床上躺着了,让儿子林康把他背了出来。所有人在桌子面前坐好。陈甜甜跟姐姐陈冉冉给每个人都盛了粥。“这是什么粥?以前没有吃过呀?”“这粥里面一小块黑黑的是什么”“这跟豆腐一起煮的是什么?鸡蛋吗?看起来也不像啊!鸡蛋没有那么香”还没有开始吃,大家的问题就一个一个的来了,都跟好奇宝宝一样,看着林蔓他们。林蔓无奈的道“你们都别看我,我不知道,这是甜甜自己弄出来了我们今天也是第一次见”“这是甜甜一个月之前弄的今天来看你们,甜甜才拿了一些出来”“你们都别光看着呀,都尝尝,看味道怎么样?”陈甜甜好笑的道。“我也是第一次弄,自己都还没吃过呢!”“好先吃饭,有什么等下再说”看着这些吃食,林琨也难得的有了胃口。大家一听,就都喝粥了。林盈盈跟林晓两个人在厨房帮忙的时候就已经忍不住了,这时候听到爷爷说可以吃了,两人都赶紧端起了碗。结果,一下子吃的太急,两人都被粥烫了舌头。“啊!好烫好烫”林晓吐着舌头,用手当扇子,给舌头扇着风。林盈盈的情况也好不到哪去眼泪都被烫出来了。吴芳见孙子孙女被烫成这样,就去厨房用水瓢舀出来半瓢水,让他们含着,缓解一下痛意。兄妹两人吐了好几口水,才缓过来。“谢谢奶奶”“还是奶奶最好了”:()沐家小辣妻

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