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这油他们得吃小半年……“婶娘,别心疼油,以后我们会有吃有喝的,这一次进城,我又卖了点药方,还卖了些别的东西,我们不差这点钱。”宣秀秀道。王香莲不太懂什么药方这么值钱。但她面对宣秀秀,向来不会想太多。下意识的,她骨子里信任秀秀。当两大盆的肉,一大碗的白色丸子,还有一道酸菜烧肉摆上桌,整个屋子弥漫着的香气根本挡不住,一下就飘出屋子,四处流窜。哗哗。一屋子人的口水直流。“好香,好香啊——”小岁宴激动得跳起来,不停拍着手,双眼冒着星光。恰在这时,住在孟家下首的邻居孟向阳端着碗上来了,他是嗅到香气,情难自禁地循着香味过来。他一碗糙米饭,饭上卧着一撮酸菜,边上是几大块又干又腥又硬的肉。野猪肉火锅“向阳,来,一起吃,一起吃。”孟鹤平一把拉过孟向阳,将他安置在自己左边椅子坐好。“队长,我吃着呢,吃着呢……”他嘴里客套着,但眼神与嘴角的口水出卖了他,一双眼只扫上一扫,刹那口齿生津,口水吞不赢。“队长,嫂子的手艺咋这好呢?你看我家婆娘烧的菜,肉硬得跟石头一样,我生吞都吞得喉咙疼。”孟向阳目光放直了。孟家湾家家分得野猪肉,分量足,谁家今天不弄肉吃呢?哪怕再怎么省,大热天储存这么多猪肉,都是件困难的事儿。家里孩子闹着要吃,他婆娘心疼地割了一大块,片成块后再放锅里撒点盐用水煮,肉是熟透了,但太腥了,吃起来还是没家猪肉好吃。“废什么话,坐下来吃,这都是秀秀的手艺,尝尝看。”孟鹤平夹起一块油滋滋的肉到孟向阳的碗里。油水沁入饭中,香气四溢。吧嗒。孟向阳没忍住,口水滴了下来。大型社死现场。“叔叔流口水了——”小岁宴拍手笑。王香莲一把捂住孩子嘴,尴尬道:“嗨,这孩子咋说话呢,吃你的饭,吃姐姐做的肉丸。”“哦。”小岁宴夹起肉丸,吃得很嗨。王香莲一脸不好意思看向孟向阳。她解释道:“向阳,你别介意,孩子不会说话,我们第一次吃秀秀做的菜也这样,这是城里国营饭店的做法,她看看就会了,我家秀秀一向这么能干。”王香莲说着说着,脸色是越来越骄傲,越来越自豪,更是一脸的与有荣焉。孟鹤平也点头如蒜。“快吃,尝尝。”他没忍住,拿起筷子在桌子上斗了斗,夹起一块肉放儿子碗里,自己也开始吃。王香莲拉着宣秀秀上桌。这一回,没人在桌边站着,没有人等着谁吃完……和谐的画面,其乐融融。宣秀秀吃了块红油味儿的。这辣椒是村里人自己吃不完的红尖椒晒的,偶尔给菜加加味儿,对她而言,不是特别辣,也不呛口,刚刚好。野猪肉肉质结实有嚼劲儿,油盐丝丝入缝,每一条肉质纤维都染满汁水,轻轻一咬,口齿生香,满足与幸福感爆棚啊。“啊,啊啊,这,这,这是什么肉啊?我,我这吃的是野猪肉吗?”孟向阳一边嗦着嘴,一边结结巴巴地叫唤。又辣又麻又上头。好吃得他都不会说话了……关键是,这肉不干不硬不腥,牙齿一咬,满口都是油水,甜软之余,嚼劲十足,越嚼越甜,越嚼越来劲儿。野猪肉可以做得这么好吃?没天理啊!不仅仅是他,哪怕吃过宣秀秀做的饭,孟鹤平也忍不住陶醉道:“秀秀,这肉可太好吃了啊。”孟祥云更是吃傻了。他修大坝时,能吃饱就满足了,谁还管饭菜好不好吃,吃饱喝足能干满工分最重要,其他的什么都不讲究。没想到,这世界上竟然有这么好吃的东西!还是秀秀亲手做的!如果不是亲眼目睹宣秀秀割猪肉,闻到屋中飘散出来的骨头汤香气,他都不敢相信这是人能做出来的佳肴。王香莲不敢吃辣的,尝的是清汤味的肉。肉不散不硬,又香又甜,每一口都舍不得吞,在嘴里反复咀嚼,直到没味儿才吞,这东西太稀罕了。“秀秀,快点把秘方交出来,我让我婆娘也学一学。”孟向阳激动万分道。农村人能吃上肉不容易。平时是不舍得吃的,只有等过年过节,咬咬牙给孩子买点肉打打牙祭,也就挑选点带肥膘的,牙一咬,肥油嗞嗞地流淌,那味儿一整年都忘不掉。但秀秀这肉好吃得他恨不得把舌头一块儿吞下。
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