文德小说

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第32章 大饱口福（第1页）

等水烧开，拿瓢从锅里把开水舀出来倒到木桶里，因为家里没有盆，只能将就在木桶里杀鸡。鸡血从脖子开口的地方不断地流出，陈氏拿了个碗放在地上，让鸡血不断流到碗里，这可是个滋补的好东西，一点都不能浪费。接着把装了小半碗的鸡血拿到灶台上放好免得在地上不小心打翻了，那可得心疼死。提着鸡的脖子把它放到装满热水的桶里，滚了几遍，让鸡全身上下都被热水烫个遍，这样脱毛的时候更容易。看烫的差不多了，陈氏便开始拔鸡毛，赵言只见她跟不怕烫似的直接在那里拔，很快鸡毛就被拔干净了，露出淡黄色的表皮。陈氏弄完鸡毛，接着用手从鸡下面掏进去，把里面的器官都拿出来，这一掏还掏出来不少金黄的油脂，可见这只鸡是真的肥。把不能吃的部分丢掉，能吃的内脏用水清洗干净，这杀鸡的工作就算是进入尾声了。拿出一块木板，把鸡放到上面，把鸡先分成两半，再剁成小块。等锅里的水再烧开冒泡的时候，就把木板上所有的鸡肉都倒入锅里，接着盖上盖子大火熬煮。没办法，这个时代没有冰箱，家里也没有水井可以冰着鸡肉，过夜就容易不新鲜了，只能全部煮掉，吃不完明天还可以继续加热吃一顿。香菇一个个洗干净的放在篮筐里，陈氏接着用刀切成块，等到鸡肉煮到差不多得时候倒进去。估摸着时间差不多了，陈氏用手揭开锅盖，瞬间白烟就飘起，用力吹了一下让眼前的白烟散开，才能看清锅里的鸡肉煮的如何。坐在旁边的赵言和赵云都被这鸡肉的香气给香到了，在旁边拼命的吞口水。陈氏把切好的香菇倒进锅里，用木铲把香菇铲开，让锅里各处都遍布香菇，接着拿出装有盐的油布，打开油布，用手捏了一点盐撒到锅里，再盖上盖子煮。不一会，这道菜总算是出锅了，家里没有那么大的碟子可以装，陈氏就拍板让赵高连锅带菜端到堂屋那边去，要吃到时候锅里直接夹就好了。赵言和赵云打好饭，两人各自端着两碗饭就过去堂屋那边等着开饭了。今天耽误了点时间，太阳已经西移的不见踪影，赵高便把桌子抬出来放到院子里，院子里的更亮些，屋里已经有点昏暗了。香气四溢的香菇炖鸡就放在桌子的中央，一家人围着桌子坐下，准备开始享用这顿美味的晚餐。赵言夹起一块鸡肉，咬了一口，鸡肉炖煮软烂入味，鸡味和香菇味完美的融合，让赵言吃的非常满足，每块鸡肉都无比美味，包括赵言在内的所有人都来不及感叹，就低头大口大口的如饿狼扑食一般狂吃。鸡汤也非常浓郁美味，赵言倒了鸡汤到碗里配着饭吃，感觉更加满足，其他人看到赵言这么做，纷纷开始模仿，然后都吃的更香了。饱餐一顿过后，大家不约而同的打起饱嗝，你一个我一个的，此起彼伏，很快就互相对视着笑了。赵言在这一刻感觉今天的所有疲惫都一扫而空。月色悄悄降临，天上还有几颗星星在不断地闪着，赵言判断明天估计又是一个大晴天。大晴天好啊，这样就可以晒香菇和柿子了，不错，一切都很顺利，赵言心里舒服极了。四个人轮流用水洗漱过后，都各自回到屋里准备歇息，伴随着不知什么生物的叫声，赵言开始进入梦乡。一大早被生物钟准时叫醒，赵言没有赖床，麻利的起身。陈氏今天已经做好朝食了，把昨天剩下的鸡肉加热就好，只需要简单煮个饭，这对陈氏来说很轻松，没一会就搞定了。简单吃完早饭，赵言就打算开工干活了。“爹，你帮我把蘑菇和柿子都拎过去灶房那边吧，我打算今天把这些处理了，今天阳光好正好可以晒。”昨天被勒到的地方今天还红肿着，赵言便不打算自己扛过去了，还是让有力气的人来吧。“知道了，三郎，爹这就拎过去，还有啥活要爹帮忙的吗？”赵高接着问道。“噢对了，估计簸箕不够用，这次蘑菇和柿子比上次多了很多，家里只有六个簸箕是不够的，爹你今天再编几个吧，多点以后也好晒药材。”赵言虽然昨天没有采药材，他可一直没忘记，打算处理好这批蘑菇和柿子就去采药材。“娘，小妹你们也过来吧，我教你们怎么处理蘑菇和柿子，这样活干的快些。”赵言不打算自己干，打算让一家人都参与其中，这样才能让大家都有参与感和满足感。陈氏和赵云纷纷点头，手里拿着簸箕跟着赵言走到灶房。蘑菇处理起来相对简单，赵言打算先处理蘑菇。用筐里把所有木耳拿出来，放到一个簸箕里面，均匀摊开，到时候就可以直接放到太阳底下晒了，这个活没有任何技术含量，所以赵言直接便做了。处理香菇需要一点点技巧，赵言先选了一个表面光滑的蘑菇拿在手上，“娘，小妹，你们看香菇要挑这种表面比较平滑的，然后用刀把蒂切短一些，这样方便晾晒，切好以后，要记得把香菇蒂朝上晾晒，处理香菇也不需要用水洗，这样不容易晒干也容易变坏。”赵言认真叮嘱道。陈氏和赵云仿佛小鸡啄米般，赵言说一句她们就点一次头，看起来听的非常认真。“接着就是柿子，上次小妹已经看我操作过了，娘你今天也看看，操作不难很容易就上手了。”柿子过热水去涩味赵言是打算亲自上手的，以后再让陈氏和赵云去做，让她们先从简单的做起，打打基础也增加一下她们的自信。赵云开始仔细认真的挑选蘑菇，把选好的蘑菇放到菜筐里，接着则由陈氏把香菇蒂切短，再整齐的放到簸箕里。两人配合的很好，没过多久就把一个簸箕满了。赵言看她们做的起来质量不输他，便就放心了，正打算烧水呢，就听到前院听到争吵声。他们家位置偏僻，平时少有人来，因此平时都是静悄悄的。在这种安静的情况下，前院的吵闹声越发清晰。陈氏和赵云也听到了，纷纷停下手头的活计。“坏了，是李氏的声音，我们赶紧过去。”赵言听出了李氏尖锐的声音，拜李氏之前在赵家天天的大嗓门所赐，赵言一听就知道是她。断亲以后他也不愿意再假惺惺叫李氏“奶奶”，现在陈氏和赵云都开始慌了，不知道李氏大清早过来要干嘛。因此也没留意到赵言对李氏直呼其名。：（）穿成农家子，我把家带旺了