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第30章(第1页)

沈月瑶看着苏二丫的眼神,知道她现在就算是回去也睡不着,这孩子就是迫切想干活学习的样子。

这样沈月瑶也就不坚持让她回去了。

“那我先烧点水,喝点水。”

“三婶,你别忙活,我来烧水。”

苏二丫非常有眼力,抢着干活。

沈月瑶之所以说烧水,其实就是要烧点灵泉水给一家人喝一喝。

这样苏二丫喝点灵泉水也能补充一下能量,对身体好。

大宝二宝也不怕冷,在院子里拿着葫芦杯玩具跑来跑去的。

沈月瑶将做好的茶壶茶杯,洗干净,再拿进屋子里放好。

烧好水后,沈月瑶倒在葫芦茶杯里,一会凉了就可以喝了。

她再舀一些用来和面。

用灵泉水和面,做好东西的时候吃起来更香甜松软。

苏二丫会揉面,道:“三婶,是不是要准备馅,一会要做饼?”

苏二丫没吃过肉夹馍,光知道三婶早晨摆摊的肉夹馍,外面是面做的,里面是肉。

沈月瑶道:“做肉夹馍,外面的馍需要发面做,晚上只是揉面,明天一早面发好了,再起来现做就行。”

说起发面,沈月瑶知道这里没有现代科技的酵母粉,都是用老方法发面。

村子里大家大多用面肥发酵法,就是揉好面,放在容器里,用干面粉埋住,面粉内的乳酸菌会自然发酵。

不过一般大家会留一点发酵好的面,揪出一块面团,以后再发面的时候,就用之前留的面做酵母就行了。

其实这种方法发面,也容易发酵不好,发的面也跟揉面和面温度有很大关系。

沈月瑶放了点灵泉水,就避免了发酵不好的问题,面做出来的面食会更松软吃着更香。

苏二丫也会发面,但她总觉的做出来的面带着点酸味,还有点硬,也不知道啥问题。

“三婶,这样是不是就好了,发酵的面应该也会很好吧。”

沈月瑶点头道:“嗯,应该没什么问题。”

她弄好后,看着旁边点燃的油灯,道:“其实要是有蜂蜜发酵的话会更好,再加点白糖,做出来的面食会更松软清香,还入口回甜。”

可惜她根本没看到蜂蜜这东西。

在这个时代,只要跟甜味挂钩的东西都很贵。

“蜂蜜吗?”

苏二丫没怎么去过山上,但听说村子里有小孩子去山上玩被蜜蜂蛰过,或许是有蜂蜜的。

沈月瑶点头道:“嗯,就是蜂蜜,有蜂巢的话,还可以做蜜蜡,这样晚上点蜡烛,也就不心疼了。”

这个时代生产力低下,蜡烛也很贵。

沈月瑶现在可舍不得买蜡烛,如果能自己制作蜡烛的话,就能省钱了。

她其实可以手工制作很多东西,可惜没有那么多材料。

有的材料买很贵,找的话,也不知道山上有没有。

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