文德小说

手机浏览器扫描二维码访问

第95章 谁来当师傅（第1页）

白哥来到掌柜王进的房前，敲了敲门，而在房间里的掌柜王进，刚刚起床，正在穿衣服，听到敲门声还有些意外，还在想这个点谁会来找他，于是大声询问：“谁在敲门？”听见屋里传来的问话，白哥站在门外，大声回道：“王掌柜，是我，朱大宝和朱大富把绿豆糕做出来了，我来汇报这件事。”掌柜王进听到门外的回话，才知道是白哥找他，就喊了一声：“进来。”得到掌柜王进的许可，白哥才拿着那碟绿豆糕，把门推开，走到掌柜王进的面前，指着碟子里的绿豆糕，对掌柜王进说：“王掌柜，这块绿豆糕就是朱大宝和朱大富，昨晚在后厨做出来的。”掌柜王进拿起那块绿豆糕，捏了一小块，放进嘴里尝了尝，才对白哥说：“这个绿豆糕做的算是不错了，口感细腻绵密，不过味道有些甜，也不知道他们做的时候，是不是放糖放多了？”听完掌柜王进说的话，白哥想到他在后厨的发现，立马回掌柜王进：“王掌柜，他们做绿豆糕，没有放蜂蜜，只放了糖。”掌柜王进立马反问白哥：“你怎么知道的，他们告诉你了？”白哥听完掌柜王进的问话，直接回道：“我早上去后厨看过了，除了猪油，白糖有被用过，蜂蜜是没有动过的。我之前跟高师傅聊过，他说我们茶楼的绿豆糕，在做的时候蜂蜜放的多，白糖放的少，所以吃起来不会甜腻。而朱大宝和朱大富做的绿豆糕比较甜，应该是放白糖放多了，绿豆数量也比较少的缘故。”听完白哥说的话，掌柜王进继续问：“你怎么知道他们绿豆用的少？”白哥直接回复道：“您之前跟我说过，他们用掉多少食材，我就补齐多少食材，可我这两天去后厨，才发现他们用绿豆用的很少，都不需要补齐的。”听白哥说完这些，他又开口问白哥：“你去问问他们兄弟俩，绿豆糕是谁做出来的？”白哥听完王掌柜的问话，心中有些不解，立马问掌柜王进：“王掌柜，绿豆糕难道不是两个人一起做的吗？那么短的时间，一个人也做不出来啊？”掌柜王进耐心解释道：“我是想了解谁做点心更有天分，你可以找他们问问，他们做绿豆糕的时候是怎么分工的？如果绿豆糕是两个人一起做的，那就算两人都有天分；如果绿豆糕是其中一个人做的，那只能算一个人有天分。天分不一样，那我的安排也就不一样，我这样说，你明白了吗？”经过掌柜王进的解释，白哥才清楚掌柜王进的用意，立马答道：“王掌柜，我明白了，等我问清楚了，我再跟您汇报。”掌柜王进看白哥明白了，继续问他：“除了这件事，还有其他事情要说吗？”白哥听完问话，立马摇摇头，开口回道：“王掌柜，我没有其他事情要说了，如果您没有其他吩咐，那我先去忙了。”掌柜王进听完白哥的回话，点点头，并开口对白哥说：“那你去忙吧！”听到掌柜王进说的话，白哥才转身离开房间，把房门关上后，才去小厨房吃早饭。掌柜王进在白哥离开后，走到桌子前坐下，安静的思考着，如果绿豆糕是朱大宝和朱大富一起做的，那让朱大富誊写诗句的事，就只能这么算了。现在把他们都安排在后厨学习做糕点，也不现实，还要跟糕点师傅提前沟通一下，要不然糕点师傅也不会真心教他们，还怕教会徒弟，饿死师父。还有把他们安排进后厨，工钱应该怎么算也是要考虑的，如果按照糕点师傅的标准来算工钱，他们还不够格，如果按照跑堂的标准来算，又太过苛刻了。掌柜王进思虑再三，还是决定先跟糕点师傅沟通，把这碟绿豆糕拿给他们尝尝，让他们明白再有天分的学徒，没有名师的帮助，也是明珠蒙尘，而让明珠现世，名师也功不可没。再加上这些糕点师傅，被他挖到茶楼之前，生活上都是郁郁不得志的，明明有精湛的手艺，却不得掌柜重用，连让家人过上好日子都是奢侈的。如果他们看到这么有天分的人被埋没，肯定也会觉得可惜的，就像看到曾经的自己一样。可用哪位糕点师傅来教朱大宝和朱大富，却也是一个问题。茶楼的师傅一共有三位，年纪最大的是高师傅，他做的茶点是茶楼的招牌，即使是寻常的绿豆糕，他做的味道都跟其他地方的不一样，功底很深。最有创新的是李师傅，他每天都能推出一款新品，虽然每一款新品，不一定能得到客人的喜欢，不过好在他头脑灵活，花样很多，能够丰富茶楼的点心。年纪最小的是石师傅，他虽然做点心的时间不长，但天赋很高，兼顾高师傅和李师傅的优点。掌柜王进思来想去，还是觉得高师傅最适合带徒弟，他做点心的时间最长，也很用心做点心，天分再高的学徒，没有扎实的基本功也是不行的。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！想清楚这些，掌柜王进打算中午的时候，把高师傅叫进雅间，单独沟通一下。而另一边的白哥，在吃完早饭后，就找到朱大宝和朱大富，开口询问他们：“大宝，大富，这个绿豆糕是你们一起做出来的吗？”听到白哥的问话，朱大富直接答道：“绿豆糕主要是我大哥在做，我负责清洗厨房用具。”朱大宝也开口回道：“没有二弟的帮忙，我一个人也做不出绿豆糕。”听完两人的回话，白哥已经清楚了谁在做绿豆糕，不过以防万一，他还是开口问道：“我是不是可以理解，大宝一个人把绿豆糕做成功了？”朱大富看着白哥，认真的点点头，并开口回道：“白哥，你的理解没错，我只是在旁边帮忙而已，把绿豆糕做出来的还是我大哥。”得到了答案，白哥笑着对朱大宝说：“大宝，那你做点心真的挺有天分的。”听到白哥的夸奖，朱大宝不好意思的笑了，并开口回道：“做的还不够好，跟茶楼糕点师傅做的还有些差距。”看朱大宝这么谦虚，白哥走上前，拍了拍朱大宝的肩膀，用鼓励的语气对朱大宝说：“大宝，你做的已经很不错了，别想太多。”站在一旁的朱大富也附和道：“白哥，你说的对，我大哥就是想太多，一次做成已经很不容易了，积累的经验多了，肯定做的就不一样了。”听到朱大富说的话，白哥赞同的点点头，并开口说：“大富，我觉得你说的不错，能一次做成已经超过很多人了，多做几次就好了。我就是好奇问问，你们先去忙吧，我也去忙了。”听完白哥说的话，朱大宝和朱大富才开口回道：“白哥，那你先去忙吧。”白哥点头当作回应，就去后院找掌柜王进了，可刚出了大堂，他就遇到了掌柜王进，白哥急忙对他说：“王掌柜，我问过了，是朱大宝做的绿豆糕，朱大富在一旁帮忙清洗厨房用具。”听完白哥的汇报，掌柜王进开口对他说：“好的，我知道了。中午快休息的时候，你把后厨高师傅，叫到二楼第一间雅间，就说我有事找他。”白哥听到掌柜王进的安排，立马答道：“好的，王掌柜。”掌柜王进听完白哥的回话，就开口回道：“你先去忙吧，我有事再叫你。”白哥点点头，就回到大堂，忙其他事情去了。上午的时间在忙碌中结束，但白哥却急匆匆的往后厨跑去，等他跑到后厨的时候，发现高师傅还在，立马朝他走去，气喘吁吁的对他说：“高师傅，王掌柜叫您去茶楼雅间，他有事找您，是靠近楼梯口的雅间。”听完白哥说的话，高师傅才开口问道：“白哥，王掌柜是让我现在去茶楼雅间吗？”白哥确定的点点头，并开口说：“王掌柜可能已经在雅间等您了。”得到白哥的回答，高师傅立马开口说：“那我知道了，多谢白哥通知我，我现在就去茶楼雅间。”白哥听完高师傅的回答，笑着回应：“高师傅，消息我带到了，那我先去忙了。”高师傅也笑着说：“好的，你先去忙吧。”白哥听完高师傅说的话，笑了笑，才转身离开后厨，往大堂走去。而高师傅在白哥走后，先去清洗池把手洗干净，把门关上后，才离开后厨，往二楼雅间走去，不过他在路上还在嘀咕：“王掌柜，有什么事，这么急着找我，难不成茶楼点心有问题了？”有了这个猜疑，高师傅也加快速度往茶楼雅间跑去，等他来到靠楼梯的雅间，把门推开后，果真如白哥所说，王掌柜已经坐在雅间了。看到高师傅过来了，王掌柜立马起身打招呼：“高师傅，今天我是有事来找您。”高师傅连忙把门关上，并走到王掌柜面前，开口问道：“王掌柜，是茶楼的点心出问题了吗？”王掌柜把高师傅拉到桌子前坐下，笑着对他说：“不是点心的问题，是人的问题。”掌柜王进的回话，让高师傅更迷糊了，直接问道：“我们后厨应该不会出叛徒啊？”看高师傅误会了，掌柜王进连忙笑着说：“高师傅，我想让您收个徒弟。”：（）穿梭在阴阳两界通灵