文德小说

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第90章 套话（第1页）

在去后院小厨房的路上，朱大宝一边用手拿着放绿豆糕的碟子，一边兴奋的问朱大富：“二弟，咱俩可以去后厨做点心了，不知道第一次能不能做成功？”看着兴奋过头的朱大宝，都快把碟子里的绿豆糕撒出来了，朱大富连忙出声提醒他：“大哥，小心碟子里的绿豆糕，都快掉出来了。”听到朱大富的提醒，朱大宝赶紧把碟子里的绿豆糕，往碟子中间归拢，然后担心的问朱大富：“二弟，还有一个问题，我们去后厨做绿豆糕，可我们手里没有绿豆，该怎么办？”听完朱大宝问的问题，朱大富直接回道：“大哥，后厨每天都会做绿豆糕，肯定会有绿豆的，你就不要担心了，咱们先去吃饭吧。”朱大宝听完朱大富说的话，才慢慢冷静下来，并对朱大富说：“二弟，那你先去小厨房盛饭菜吧，我手里拿着绿豆糕，不方便走太快。”朱大富见状，直接回朱大宝：“大哥，那我先去了，你慢慢走，别着急。”跟朱大宝说完这句话，朱大富就直接跑去小厨房了。而朱大宝害怕绿豆糕从碟子里掉出来，就小心翼翼的拿着，慢慢往小厨房的方向走去。等朱大宝走到小厨房，朱大富已经把两人的饭菜盛在盘子里，四个粗面馒头放在碗里，放在饭桌中间摆放好。朱大宝见状，一边把绿豆糕放到饭桌上，一边开口问朱大富：“谢谢二弟了，哪个盘子的饭菜是我的？”朱大富指了指左边的盘子，并对朱大宝说：“大哥，小厨房的素菜，我都是为你盛两勺。”朱大宝听完朱大富说的话，立马夹起一块五花肉放到朱大富的盘子里，并笑着对朱大富说：“二弟，有心了，大哥奖励你一块五花肉。”朱大富看着盘子里多出的五花肉，直接夹起来放嘴里吃掉，吃完才笑着对朱大宝说：“大哥，五花肉太好吃了，你盘子里的五花肉都奖励给我吧！”朱大宝听完朱大富说的话，立马用手护住盘子里的五花肉，不满的对他说：“二弟，你想得美，给你一块五花肉就算不错了。”朱大富看朱大宝护食的样子，故意用嘲讽的语气对他说：“大哥，你真没出息，我又不是真的要，你至于这样嘛！”朱大宝听完朱大富说的话，才笑着对他说：“在吃的方面，我还真至于，除非你是我妹妹，要不然没门。”朱大富听到朱大宝这样说，直接回朱大宝：“过几天见到妹妹，我要告状，让妹妹知道，你欺负我。”朱大宝听完朱大富说的话，也懒得跟他计较，反而认真的对他说：“二弟，大哥不跟你说笑了，我们是今天去后厨，还是明天去后厨啊？”朱大富听完，直接开口对朱大宝说：“大哥，我知道你心急，但什么时候能去后厨还是要问问白哥的。而且我们进入后厨之后，先要熟悉一下后厨环境，哪些东西可以动，哪些东西不能动，也要弄清楚，万一在后厨碰了不该碰的，咱俩也担不了责。毕竟王掌柜愿意给我们机会，我们也不能在后厨乱来，所以你先不要想着做绿豆糕。”听完朱大富的分析，朱大宝点点头，并对朱大富说：“二弟，你说的是对的，比我考虑的周到，我就是太心急，没想那么多。到了后厨，还真的要先熟悉环境才行，虽然我们也去过几次后厨帮忙，但也就是洗洗碟子而已，其他地方也没机会熟悉。”朱大富吃完一口茄子，才开口回朱大宝：“大哥，现在别想那么多，先吃饭，吃完午饭，咱俩还需要写字呢。”朱大宝听完朱大富说的话，点点头，开始专心吃饭了，而朱大富发现朱大宝，没有再想后厨的事，也开始专心吃饭了。两个人在专心吃饭后，就没有再说话了，朱大宝等朱大富吃完饭，他才开口对朱大富说：“二弟，你负责把这些碗筷，盘子清洗干净。我去搬桌子和椅子，这碟绿豆糕还没吃完，我也拿过去。”听完朱大宝的安排，朱大富才开口说：“大哥，绿豆糕你先放在这边，你拿过去也不知道放哪，等我把碗筷，盘子清洗干净，我再拿绿豆糕过去。”朱大宝想了想朱大富说的话，也点头答应了，直接对朱大富说：“二弟，那我去搬桌子和椅子了。”说完这句话，朱大宝就离开小厨房，开始往休息的地方搬桌子和椅子了。朱大富看着朱大宝离开的背影，不禁摇摇头，他感觉朱大宝在做绿豆糕这件事上，花费了太多心思，导致朱大宝整个人看起来都不怎么聪明了。不过朱大富也没继续想太多，他在看不到朱大富的背影后，就转身去小厨房清洗碗筷和盘子了。在绿豆糕上花心思的不仅是朱大宝，还有白哥，因为白哥知道朱大宝心急，所以他在后院刚休息完，就跑去后厨找糕点师傅了。白哥来到后厨，只看见一位糕点师傅在干活，就直接走上前，开口问他：“高师傅，后厨怎么只有您一个人在干活，其他师傅呢？”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！做糕点的高师傅听见白哥的声音，直接笑着回白哥：“白哥，他们还在休息，一会儿就过来了，不会耽误干活的。”听完高师傅说的话，白哥急忙解释道：“高师傅，您误会了，我只是好奇问一下，没有别的意思。我现在有件事想请教您，您现在方便吗？”听到白哥有事找他，高师傅放下手中的活，认真的看着他，笑着对白哥说：“白哥，我现在方便，有什么事可以直接说。”白哥看高师傅同意了，就笑着询问他：“高师傅，我想知道咱们茶楼的绿豆糕是怎么做的，需要用到哪些食材？”听完白哥的问话，高师傅直接反问白哥：“白哥，你是自己想学吗?”白哥看高师傅这么谨慎，直接解释道：“也不是我想学，茶楼来的新客，会来问我。咱们茶楼的绿豆糕怎么做的，比家里做的还好吃？我回答不上来，想到您是专业做糕点的，肯定知道怎么回答客人，所以我才来请教您，再有客人来问我的时候，我可以应付几句。”听完白哥说的话，高师傅直接答道：“白哥，下次有客人问，你可以直接跟他说，我们茶楼的绿豆糕，会把完全脱皮的绿豆，放到蒸笼里蒸熟。然后用锅铲把蒸熟的绿豆一遍遍碾压过筛，变成细腻的绿豆粉。最后在油锅里放入猪油，蜂蜜，少许白糖，绿豆粉，不断的翻炒搅拌，直到水分炒干，可以捏成团就行了。虽然看起来不复杂，但做的时候需要很多耐心。”白哥在听高师傅说这些话的时候，在心里默默记下绿豆，蒸笼，锅铲，猪油，蜂蜜，白糖这些关键内容，等高师傅说完，白哥才开口问高师傅：“高师傅，你这说的也太详细了，我都不一定能记住，有没有更简单的说法？”高师傅听完白哥说的话，又笑着答道：“白哥，你也可以这样回复客人，我们茶楼的绿豆糕，特色就是口感细腻，不甜腻。关键就是把绿豆不断的过筛变的更细腻，炒制的时候加入了蜂蜜，只放了少许白糖提味。”白哥听完高师傅重新的解释后，立马笑着对高师傅说：“高师傅，你真的帮我大忙了，以后有需要帮忙的地方，直接来找我。”高师傅直接笑着对白哥说：“白哥，你太客气了，只是举手之劳而已。”白哥又笑着询问高师傅：“高师傅，你把那么详细的制作过程，告诉客人了，客人自己能做出来，不到我们茶楼吃了怎么办？”高师傅听完白哥的问话，直接笑着说：“绿豆糕做起来本来就不复杂，只是需要很大的耐心才行。很多人在做绿豆糕的时候，脱皮的不彻底，绿豆粉颗粒大，没有炒干水分，都会影响最后的口感。而我们后厨在做绿豆糕的时候，每一个步骤都能做到极致，其他地方是比不了的。”白哥头一次听高师傅说这么多话，连忙笑着回道：“怪不得我们茶楼的绿豆糕，客人都吃不腻，这都是高师傅的功夫到家了。我都没想到一块绿豆糕，还能有这么多讲究。”高师傅看白哥说的真诚，继续笑着对他说：“做糕点，你认真负责的对它，它就能给你满意的结果，但如果过程敷衍，不专心，结果肯定也是很差的。我们后厨的糕点师傅，在做糕点这件事上，都是非常认真负责的，才能有满意的结果。”听完高师傅说的话，白哥认真的点点头，对高师傅说：“高师傅，我今天受教了，我先去大堂忙了，不耽误您了。”高师傅听完白哥说的话，笑着点点头，对白哥说：“好的，你去忙吧。”白哥离开后厨，往大堂走的时候，还在心里想制作绿豆糕的食材，也不知道后厨全不全，他打算明天中午，趁后厨的人都不在的时候，自己先去打探一下，再安排朱大宝和朱大富进后厨。：（）穿梭在阴阳两界通灵