文德小说

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第42章 做粉丝（第1页）

这次风波虽然过去，那三家却被孤立起来。苏梦晚家丝毫不受影响，一家人齐心合力，把今年的番薯收完了。她感觉很有成就感，看看村民，昔日一脸菜色的脸庞，如今洋溢着满足的喜悦。对他们来说幸福是什么？幸福就是吃饱穿暖。为了自家的同时稍微拉一下村民，让家乡充满人情味，人生似乎更有意义了。所幸这个横空出世的朝代还算太平，当今圣上年轻有为，刚上任就减免三年税收。如今又发现一种新粮食，生活更有盼头了。村里几户种的多的，都拿到镇上卖了。府城太远，所以大家都选择在镇上出售。镇上就那么大，苏梦晚就不准备去了，这几天一直在研究做番薯粉丝呢。曾在某音上看过很多美食视频，也看到过农家自制红薯粉丝。依稀记得当时好多人反应：“脑子学会了，结果做废了。”当时条件不允许，她从没有上手实践过。她把番薯清洗干净，用石磨碾碎，然后用纱布袋装上，就到了重要环节——洗粉！把红薯渣过滤掉，换一盆清水，反复洗了好多次，尽可能提高出粉率。淀粉和水放在那里静置，沉淀一晚上。翌日，苏梦晚早早地起来，发现盆里的淀粉层次分明。她把上面的水分倒掉，剩下的白色物质就是淀粉。把红薯淀粉晾晒干，得到的就是最终的红薯粉。平日里做菜需要勾芡，就可以用到它。把红薯粉加水，调成糊状，放在锅里蒸熟，然后封好晾晒。没有刮丝器，只能考验刀工了。等晾晒变硬了，苏梦晚就用刀切成细丝，红薯粉丝就做成了。看着卖相不太好，没有前世见到的白净，反正别人也没见过，就这样吧。自我安慰一番，她就迫不及待地做起了酸辣粉。用骨头汤打底，还加了点肉末，放入粉丝，最后用葱花点缀，看着让人食欲大开。苏梦晚眼巴巴看着家人，希望得到家人们的认可。大家一点也不讲究，一个劲地吸溜吸溜，半个眼神都没给她一个。苏梦晚哀怨地看着她娘，“娘！““嗯，好吃，好吃！”“爹？”“呲嗷，呲嗷，真辣，真过瘾！”大嫂有身孕，吃不了辣的，给她准备的就清淡多了。大嫂心里一把泪，唉，为了生孩子，错过了多少好吃的！苏梦晚很满意大家的反馈，决定以后开始卖酸辣粉了。买了宅子后，她手上就没钱了。最近几个月也存点，但是还是买不起铺子，只能继续挤在肉铺旁，反正卖肉，卖卤肉都在一起，不差多个摊子。苏梦晚带领一家人做粉丝，晒干的粉丝可以保存很久。老族长家今年收了一千八百斤，距离两千斤还差点，但他们已经很满足了。之前都是听说，想着能收一千斤就不错了，结果意外的惊喜。他们留好薯种，剩下的一半自家吃，一半卖掉。去镇上几次，卖的不多。主要就是别人没吃过，不太愿意买。刚好苏梦晚来问，索性都卖给她了。族长一家人一个劲不让她走，非要留她吃饭。老族长的儿媳妇更是热情地拉着苏梦晚的手，看着她就像看见善财童子似的。去年她公爹只花一两银子，粮食多的吃不完，根本吃不完啊！现在卖了番薯，转眼又挣了二两，真是财神转世啊。她一激动都想认了苏梦晚作闺女。转念一想，额，差辈了！总不能认苏有福为干儿子吧？呔，虽然辈分高，自家那口子只比苏有福大十二岁，也生下那么糙，那么老的儿子，还是算了吧。终于跑出来了，苏梦晚捂住胸口，“好险啊！太热情了，差点遭不住！”“我刚才想撸袖子，你拉住我干嘛？”干娘不解。“他们是感激咱们，是好意的，怎么能出手呢？”“那她拉着你不放，我怕就想揍她！”“好了，干娘，人家：（）小秀才的娘子又和人干架了