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当时何少清还没出生呢,就连大哥当时也是在饭店当学徒学厨,对于这名满四九城的大师傅,大哥也是经常听别人说起,自然也就耳熟能详
“我只记得当初还小的时候这东来顺没这么大,名气也不是很响,不过倒也听别人说过,四二年正阳楼倒闭之后,这东来顺才是真正的在四九城有了名气”
在何少清给顾婉普及这东来顺历史的时候,铜锅里面的水也开了,何少清也不耽误功夫,一边说话,一边下黄瓜条
大三岔儿的肉色是一头白一头红,黄瓜条儿的肉色是一片红,肉色两头红中间白的是小三岔儿,磨裆和其他3种则是不同,肥多瘦少,边上稍有薄筋
“来,先尝尝这黄瓜条儿,这是羊大腿上的肉,肉色淡红,形如两条相连的黄瓜,所以大家都习惯叫黄瓜条儿”
夹起一筷子黄瓜条,放到顾婉碗中
“真的挺香的,而且也没膻味”
顾婉显然是饿了,嘴巴一直没停,何少清则是不停地给她夹肉,当然自己也偶尔会吃一块肉
顾婉的食量比较小,黄瓜条大部分都是她吃的,又吃了一些大三岔,然后就放下筷子看着何少清吃
两人边吃边聊,到饭店了,店里来的客人更多了,甚至门口还排起了长队,还在下雪大家也不在乎
等夹完锅里面最后一筷子菜后,何少清这才停下来拿起服务员早已放在桌子上湿布擦了擦嘴(专门用来擦嘴的,不是擦桌子的)
“吃饱了没”
“吃饱了,我们赶紧走吧,给别人腾地方”
顾婉看到门外这么多人,也不好意思坐在店里面消食,拉着何少清就要出去
出了门儿,寒风猛地吹在脸上,让刚才吃肉出了汗的两人齐齐打了一个寒颤。
“先上车,这会下大了,别再感冒了”
上了车之后,等暖和了一些后,何少清这才问道:
“接下来想去哪,时间还早,才1点多”
顾婉想了下,然后说道:
“要不去看戏剧吧,我听说四九城的戏剧园挺出名的,这些年一直忙着工作,就连第一次看电影都是上一次”
听完顾婉的话,何少清有些心疼她,明明正是青春大好年华,却每天要奔波于单位和家庭之间,就连生活娱乐都没有
何少清伸手紧紧握住顾婉的手,点了点头
“那好我们就去看戏剧”
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在四九城,听戏的地方叫戏院子,只不过解放后改成了“剧场”“戏院”等等,不过老百姓还是习惯称呼为戏院子
四九城的戏院子主要集聚在城南前门外一带,这里是有名的“宣(宣武门)南文化”地区,这地方是四九城民俗文化的集聚地,不单单是有戏院子,还有各种杂技,相声
这地方自然也住着很多演员,只是前门外就分部了好几个戏院子
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