文德小说

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第46章 供货商（第1页）

“昨天钱老爷子帮了我一点忙，走之前只给了我知味居的地址。我今天是特地过来感谢他的，没想到他不是这里的员工。这两个袋子装着小白菜和草莓，麻烦钱老板帮我交给钱老爷子。”顾溪指了指桌上的两个袋子道。钱清羽奇了，想不通他叔怎么会给知味居的地址，这也不像是他一贯的做法啊，继续追问道：“我叔，也就是你口中的钱老爷子，是怎么给的知味居的地址呢？”顾溪拍了拍装下白菜那个袋子道：“我昨天在春晖蔬果中心卖这种小白菜，钱老爷子在我摊上买了不少，走之前还说让我卖不完的送到知味居。老爷子知名度还挺大的，有很多人都跟着他买，现在我家的小白菜已经卖完了。”钱清羽摸了摸下巴，觉得很有趣。想来这女孩卖的小白菜肯定很好，要不然以他叔的眼光根本看不上，更不会让她卖不完送来知味居。顾溪自觉已经把东西送到了，她跟钱清羽也不熟，最后再嘱托一句让他千万要帮忙把菜和水果送给钱老爷子，就回家去了。知味居后厨。钱清羽拿着那两个塑料袋找到总厨朱百泉，让他用里面的食材做几道菜出来。朱百泉看着钱清羽拿着不符合他身份的塑料袋，猜不到里面是什么高级食材，也值得他一个老板亲自拿到厨房里来。他把袋子接过放在台面上，没想到还挺沉的。打开其中一个袋子，里面是饱满鲜艳的草莓，每一个大小都差不多。他捏了一个尝了下道：“老板，这草莓是哪里买的？品质相当高，甜中带着微微的酸，酸甜比例很好。用来做糕点或者果盘都不错，可以当成我们店里的招牌。”朱百泉又打开另一个袋子，这里面满满的都是小白菜。他见到这小白菜就手痒，好食材不是那么容易遇到的，特别是像蔬菜这种常见的食材，精品不比山珍海味容易得。“我看这小白菜也不用怎么做，直接清炒反而更能激发出它原本的味道。”朱百泉此刻跃跃欲试道。平常像炒青菜这么简单的菜品是不用他动手的。他是知味居的总厨，更多的是负责把控菜品的味道，只有少数客户的餐食才需要他亲自动手。朱百泉从袋子里拿出一些小白菜，清洗干净后备用。拿了一口铁锅，倒入食用油，葱姜蒜炝锅。把小白菜倒进锅里，快速翻炒至断生，最后再撒点盐。一盘简单的清炒小白菜就可以出锅了。小白菜的香味可不是盖的。原本在厨房里各自忙碌着的厨师们，这时候都已经放下手头上的工作，过来围观朱百泉炒小白菜。朱百泉把小白菜盛到一个白瓷碟里，经过翻炒的小白菜反而更翠绿了，跟下面白瓷碟的颜色碰撞在一起，看得人赏心悦目。钱清羽拿了双筷子夹了一筷子小白菜吃到嘴里，味道惊人的好。他边吃边感慨，不愧是他叔，眼光依旧毒辣。他叔还是很疼他的，要不然有这样品质的货源怎么可能第一时间就想到他的知味居。朱百泉也拿着筷子要尝一口，他半点不跟钱清羽客气，自己做出来的菜怎么能不尝一下？小白菜刚一入口，他的眼睛就是一亮了起来，急忙道：“老板，这菜你一定要拿下，有了这菜，我们店的美誉度肯定会更上一层楼的。要不然你直接跟这家卖菜的签订个长期供货合同，最好是独家的。我敢说，就这样的品质，不管是放到哪家店都能成为招牌。”朱百泉的话正合了钱清羽的心意，他也是这样想的。在南珠市知味居的竞争对手有很多，如果想从中脱颖而出，就需要有自己的特色菜。今天这种小白菜不管是口感还是味道都堪称极品，不就是他一直在寻找的突破口吗？这时，一个女服务员进来道：“老板，刚才郑总上楼去包厢的时候闻到了厨房传出的香味，他指名要上这道菜，我们可以做吗？”钱清羽思绪转了一圈才道：“可以，今天来的客户都送一份清炒小白菜。你到时候再跟客户们道个歉，就说这是我们新找的供应商。暂时还在试菜阶段，后面才会正式上菜单。如果他们：（）开局空间，小山村种田成亿万富翁