文德小说

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第61章 水菜（第1页）

二哥今天赶大集回来的早，吃过午饭又上山背了一趟蕉芋，这会儿正一趟趟的挑水，大哥和大伯还在山上没回来。后院已经堆了一座小山，但这父子俩似乎挖上瘾了，喊也喊不回来。江老头倒是很能理解，有能吃的粮食在山上没人要，真的恨不得立刻长了三头六臂，背回来囤家里。要不是他们家秋粮还没够数，他都想上山挖……粮食轻轻松松一挖一麻袋，搁谁谁想回家啊！江二挑着水回来，刚进门看见板车，就开始找弟弟。“小六，六儿，你在哪儿？”江小三从灶房里探出哀怨的头，语气幽怨的说道：“我也回来了，你为啥不喊我？”把正在四处张望的江二吓一跳，水桶里的水都差点荡出来。忙稳住水桶，冲着傻弟弟讪讪道：“啊，这不是我们家最聪明的人吗？您什么时候回来的？需要您的仆人我，为您捶腿吗？”田云花一边切猪头肉，一边笑。江小三儿听见他二哥阴阳怪气的声音，又翻着白眼缩了回去：“有毛病。”他哪里是自己的仆人，自己是他的仆人还差不多！从后院儿闻声赶来的江六，看见二哥正往灶房的水缸里倒水。“二哥你喊我？”“是啊，你不是要找水菜吗？大姐和小妹在小菜地沟那边发现老大一片，你去看看不？”水菜喜欢长在小河沟里，每年十一月到三月都能吃到这鲜嫩的野菜，今年估计气候比较热，提前就发了。听奶奶说，她们的上一辈，是没有见过这种菜的，新朝开始不禁海运，河沟里就突然出现了这种野菜。（宝子们请轻喷，作者真的不知道西洋菜在古代要怎么合理出现，只能这样安排它出场了，介意的朋友可以忽略这个菜）。这菜十分的鲜美，可以和豌豆苗媲美，江家也种了豌豆苗，已经出苗了，但还不能摘。听见水菜发了，江六一下就来了精神，赶紧找自己的背篓去摘。江小三觉得他弟弟真的精力很旺盛，整天到处转悠也不嫌累，问道：“你还不饿啊？吃块儿烧饼不？一会儿又饿晕了。”“不饿。”说着就跑了。田云花切肉的手一顿：“咋？在码头没吃？”儿子带回来了四个烧饼，原以为他们都吃过了。江小三小声说道：“没吃呢，就我和小叔吃了，说是不饿，人家请他吃过了。”原本已经把猪头劈开，留一半明天吃的，听了儿子这么说，又从木盆里把另外一块拿出来。既然有水菜，那这一半就做成猪骨头锅子吧。水菜怎么样都好吃，生吃很像萝卜，吃起来有一点辣舌头，过了热水又能吃出清甜味儿。如果是骨头汤里放水菜，那味道简直别提了，每人能吃一大海碗。荤油炒的水菜，里面放点蒜末和咸盐，就是那半个月不吃肉，也能轻松安抚肚里的馋虫。这菜哪哪都好，就是清洗时得特别注意，里面有很多水蛭，不光是藏在细叶里，茎干里头也会钻进去。有一年炒的水菜，是她家小姑娘洗的，估计洗的时候没注意，热锅里刚放入水菜，里面没洗干净的水蛭就开始往锅边爬……自那以后，江家人洗水菜都会把细杆儿撕开，就为了防止再出现水蛭乱爬的景象。江六背好背篓，又急匆匆进灶房：“大娘，那猪头你记得全烀了嗷，明儿个我要带点给别人尝尝。”田云花应声：“知道了。”本来也打算全做了的，吃不完明早又吃。这几日吃的油水比以往半年都足，田云花有时候都会怀疑这是不是真的。江六和二哥一起出门，小菜地和村东头离的不远，那片菜地的下方有一处河沟，平时浇菜用，河沟里也是山上流下来的山泉水，很干净。水井里的水一部分来源于山泉水，一部分是地下水，如果光靠山泉水，九河村男女老小加起来有四百八十口人，目前共计九十二户，肯定是不够用的。在清溪镇治下，一个村九十多户不算多，最多的一个村里有一百四十多户人家。田地税是按户收，像江家没分家，家里的水田和耕地都记在江老汉名下，有要分家的，也会划了家里的田地出去。没有田地的人上不了户（作者私设），梁狗蛋想分家，但他爹不同意，所以他分不了，不会划田地给他，他自己也没钱买不起田地，立户的最低要求为一亩田二亩地。还有一种方法，那就是入赘，如果他愿意入赘别家，那么他的户籍可以挂在女方家。小菜地种的都是金贵菜，像莴笋、波棱菜、篷花菜、番茄、花菜就种在那边，有的人家最多一分地，有的只有一小溜。江家当时在这边就只有一小块地，勉强能种些金贵菜，剩余的地补足在了大菜地，今年江家在小菜地里种的是番茄，前两个月就卖了，卖了一两银子。自己留下的番茄粒儿做种，发出来的芽太细发黄种不活，每年都要在农司购买新种，还不一定能买到的上，够种采用的是摇签方式。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！建村时分地也是要钱的，测量的官差会评断土地的价钱，当时江家给的钱少，分的田地都不算很好。番茄和篷花菜的菜种很贵，一小包里面不过几粒，就要五十文，菜种的发芽率比起其他菜种，也不算高。九河村扎根儿的时候，正是这新菜种扩大种植时期，官府免费给了新种子，每人只分到了几粒，这两种菜种出来会有人来收，给的价格都很高，说是要卖到繁华的都城里去。等江六到小菜地的河沟时，他的两位姐姐已经摘了好些水菜，他五姐更是站在了水沟中间。江六不赞同她这样，喊道：“五姐，你快出来，小心水蛭吸你血啊。”小时候不懂水蛭的可怕，光着脚在河沟里摘水菜摸螺蛳，结果把水蛭喂的都变拇指大了，害怕的一拔，结果它就这么断了……那时的江六害怕极了，哭着跑回了家求救，奶奶轻轻拍打水蛭周围，又给涂了点盐水，终于把它全部弄出来。从此以后，江六再也不敢光脚光腿下河沟，跟着他哥哥们摸河蚌，也是只敢蹲在石头上，这样的后果就是不停的摔屁墩儿，石头上有青苔，很滑。江瑚毫不在意：“没事的，我这下面有一块石头，是你离太远了看不清。”大姐江珊也只敢蹲在水沟边儿上摘，嘴里还在不停的念叨妹妹：“你要是敢摔了，回家看娘不揍你。”“还有啊，你的衣裳我不会帮你洗的，你自己洗。”江瑚一听就撅嘴，姐姐老是用娘来吓她，但想到她娘铁手的厉害……算了，中间的也还没好多少，可不是因为怕挨揍呢，一会儿她要是摔沟里成了泥猴子，再溜一大圈才回家，那多丢人啊……扶着姐姐的手，江瑚从中间的石板上跨了过来，这大咧咧的动作，又让她大姐逮住她不停的念叨。什么姑娘家要注意仪态，等你到说亲时候人家会笑话你的，说你粗鲁的像个小汉子，这样的女儿家不好找好婆家的。江六和五姐充耳不闻，说吧说吧，反正被说也不会掉块肉。大姐越说越难过，仿佛已经看见妹妹被挑剔被刁难的样子，心情一下低落起来。“呵呵呵，大姐，没关系的，咱们想怎么活就怎么活，不必在意他人眼光，人生在世不过尔尔，任它东南西北风。”：（）卖菜郎穿行两界