文德小说

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第49章（第2页）

“没事，小安，我在。”

“嗯，我知道，阿辰。”

“安安，阿辰，快来啊，啊哈哈哈，好多啊。”罗可凡已经跑到前面去了。

罗可安撒开了他的手，也上前去摘。

穿过墓地，确实一片都是捻子树，捻子树上一颗颗的捻子饱满诱人，青绿的捻子等待着成熟，红色的捻子颜色鲜艳，紫黑的捻子饱满成熟，浆果的顶端长着五个小小的耳瓣。轻轻一摘便落入手中，一派丰收的喜人景象。

罗可安看哪个又大又黑，就把他放进嘴里，剖开那层薄薄的乌黑发亮的皮，里面甜美的嫩嫩的肉，熟透了捻子呈紫黑色，大约手指头般大小，味道甘甜，好吃。

摘到一半的时候，隔壁村的大人带着一群小孩子走到这里来了，叽叽喳喳，整个山头瞬间热闹起来。

烈日当空、汗流浃背，也挡不住大伙摘捻子的热情。那个叔已经和三叔唠家常了，罗可安他们摘了半个小时，篮子都装满了，就准备下山了，留给它们摘。

上山难，下山容易，一条一米多宽的路，十几分钟的路程，就走到山脚下了。

几人坐在石头上休息，这块石头很大，半圆形的，旁边不知道是什么树，开着黄色的花，遮住了阳光，还有一条小溪流过。

是个很好的乘凉地，前面的田地正是他们放鱼笼和捡田螺的地方。罗可安把拿来的肉夹馍给他们吃。

吃完饼，罗可凡已经躺下了，三婶拍了他屁股，骂他脏，罗可安靠在沈羽辰身上笑他。

坐了半个小时左右，身上的汗都吹干了，几人才回家，回头看时，那几个孩子已经坐在他们休息的石头上了。

回到家开始酿捻子酒，用蒸笼蒸煮捻子，把捻子蒸熟即可，蒸的时间不能过长，然后放在簸箕中晾晒，晒到捻子果子稍干时，再把捻子拿来蒸一下，再继续晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒。

把晒干的捻子放到玻璃罐中，辅以枸杞、红枣等药材，再放一两颗粒冰糖，有助于酒的口感更润滑。倒入米酒，一般1斤干捻子泡3～4斤酒。

密封储存。三个月后即可饮用，浸泡半年以上味道更醇。泡制捻子酒，一定要选用白酒设备酿造的纯粮酒，否则不仅没保健功效，还有可能对身体有害。

沈羽辰去浇菜和打理鸡鸭，罗可安去忙乎饭菜。

今晚吃蒸鱼，新鲜的鱼一条，两三斤最好，罗可安就两人吃，就买了快两斤的。

将鱼剔去鱼鳞，冲洗干净，鱼身两边呈四十五度斜斜地片几刀。

姜片斜插进刀逢里，将鱼摆放在蒸鱼盘上，蒸鱼盘底部放水。将鱼端进锅，加热十五分钟。

鱼在蒸的时候，就可以制作汁了，油锅烧热，炒香姜丝，淋入姜丝，放入青辣椒炒软，加入剁辣椒，淋入适量水，加盐调味。