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第11章 色香味美的珍馐(第1页)

紧接着仅过数分钟,何师傅又连续呈现了其他几种色香味美的珍馐,包括:一道麻婆豆腐,一道回锅肉以及最后的重头菜——毛血旺。领导夫人每样菜都品尝了一遍,尝完后便筷子停不下来,脸上眉开眼笑,显得心情格外愉悦。“小何,你的厨艺简直太出色了,以后不如直接来我家为我们老两口做饭吧。”领导夫人心情愉快之下,对何雨柱的称呼也亲切起来,从“小何师傅”变成了简简单单的“小何”。何雨柱微笑着回答:“夫人,只要您喜欢吃我做的菜,保证随叫随到,不过要是要我在您家专职为您烧菜,那还需要得到我们轧钢厂领导的批准。”领导夫人明白自己的要求有些过份,笑着说了几句玩笑话,更加觉得小何厨艺高超且坚持原则。“夫人,各位领导已经坐下准备用午餐了。”汪秘书匆匆进来说道,通知夫人上菜的时间到了。“好的,我们就一人端两盘菜过去,让老刘和他的朋友们都品尝一下小何的手艺吧。”领导夫人步伐轻盈地端起两盘菜肴,带着汪秘书离开了厨房,前往用餐地点。何雨柱继续忙碌起来,其中东坡肘子最为费时,但他有一套炖肘子的独特秘方,能使炖煮时间缩短整整一个小时。很快,夫妻肺片、宫保鸡丁和酸菜鱼三道菜相继出锅装盘入碗。等到最后一道东坡肘子盛在瓷碗中的时候,浓香扑鼻而来,连何雨柱自己也感到食欲大开。他暗暗想着:“上辈子我的厨艺能让各位领导们感到心满意足,今生重拾厨神记忆,这几道菜一定会让他们更为尽兴。”果不出所料,当领导夫人和汪秘书将四盘菜肴摆上桌子时,领导一眼就赞赏道:“这位小何师傅手艺果然不错,这几道菜看上去都令人垂涎三尺。还没有动筷子的时候,只是看着色彩就已经赏心悦目,闻着味道更是让人食欲大开。”领导夫人笑呵呵地补充:“看来这次邀请小何是再合适不过了。老刘们快试试这四道佳肴,看看我说的话是否正确。”大领导点了点头,举起筷子招呼几位朋友共同品尝:“老赵,大家快来尝一尝吧,不要客气,试试这几道菜口味如何。”领导一边说着,一边尝了口那道回锅肉,眼中闪过一丝惊喜。“嗯,真好吃!这道回锅肉香气四溢,辣中带麻,滑而不腻,口感十分出色。这绝对是吃过最好吃的回锅肉。”其实,他对这道回锅肉情有独钟,并非仅因味美,更因其背后的故事。多年前的一些同学远赴海外,试图找到拯救国运的办法,然而面对战乱和破碎的局面,许多人都选择留在异国他乡。但现在情形不一样了,新中国成立了,东方巨龙正在觉醒,亟需大批人才投入国家建设。为此,领导常常给身在海外的老同学们写信,希望他们回国效力,共同参与新中国的建设工作。在他不断的努力之下,确实有一部分老同学远渡重洋回到了祖国。每当他们回国时,领导都会热情招待,宴会上总是有一道必不可少的菜品——回锅肉。这是因为回锅肉的名字和【回国喽】谐音,寓意大有深意。尽管这只是一道普通的家常菜,但它寄托着领导对于归国学子们的深厚情感,每个归来的朋友都对回锅肉给予了高度的认可并留下深刻印象。即便是尝遍无数美味的领导,也从未尝到过如今天这般出色的回锅肉,此菜经由何雨柱大师亲自掌勺烹制而成,味道直指京派十大川味佳肴的巅峰。"老刘,你别吃那么猛啊,给我留下点回锅肉,你不会想独自一人享受吧?"赵老的话唤醒了陷入回忆中的领导,当他发现自己已经吃掉了一大半的回锅肉时感到非常尴尬,并且解释说他是因为陷入了深深的思绪,才不知不觉地将一大半都吃了。正当他看向剩下的三道菜肴时,发现它们也被他的老友们吃得所剩无几。这是在未曾举杯之前便已发生的情况,这种情况在其多年招待生涯里还是首次。“真是太好吃了,每一个菜肴都极佳,今天的主厨技艺非同一般,我们得叫他还未上的菜尽快摆上来。”几位老朋友连声赞叹道。领导对此只能笑纳其话,因为他深知平时他们对于菜品的要求很高,但是今天却被这位年轻大厨的手艺彻底折服了。看到四位男人享受美食的样子,领导夫人十分高兴,并感到这是再正常不过的表现了。于是立刻和汪秘书回到厨房,恰好遇见何雨柱刚完成东坡肘子的上碟。“何师傅,真是厉害啊!你的烹饪技术赢得满堂彩了,他们几乎把先前的那四道佳肴全解决了。”夫人满脸欢喜地说。何雨柱则保持他的谦虚,笑着说:“过奖了夫人,其实我一直担忧是否能令诸位满意,您这么一夸,我也就放下心了。,!这四盘都已经完成,麻烦您帮忙呈上去,我现在利用火热的炉子继续准备一碗海鲜疙瘩汤。”夫人赞同地说道:“你就负责准备海鲜疙瘩汤好了,其他端菜的事情都交给我们。”领导夫人满脸堆笑,眉眼间洋溢着愉悦,看着何雨柱愈发顺眼,甚至有了想帮他介绍对象的想法。另外四道菜相继端上桌,再度赢得大领导一行四人的交口称赞。“这道东坡肘子简直妙不可言,肉质又香又烂,入口即化,天哪,我这辈子都没吃过这么美味的肘子。”军部最年轻的少将老康,吃得嘴角挂着油光,笑着夸奖道。“要说好吃还是这道酸菜鱼,鱼片嫩滑鲜美,汤汁香辣可口,我还是最爱这道菜。”故宫博物馆馆长老周,边剔鱼刺边笑眯眯地说道。“你们两位先让我说一句,我还是最爱这道毛血旺,荤素搭配,既有营养又美味。尤其是这麻而不燥的味道,在嘴里令人食欲大开,这绝对是我吃过的最好吃的毛血旺。”北大校长老赵也不甘落后,尽管他的唇舌已经微微麻木,却感到异常满足。大领导品尝着最后一道海鲜疙瘩汤,频频点头。对于中午这一餐的所有菜肴,他都非常满意。然而,若是让他挑出一个最爱,还是要属那道回锅肉。他已决定,今后有同学或朋友从海外归来,定要请何厨来做一道回锅肉,以款待归国的朋友。相信这些人吃过何厨所做的回锅肉后,恐怕再也不愿意离开。领导夫人也入席就餐,满脸喜色,心情极好。“汪秘书,请将何师傅请来,我要好好向他表示谢意。”大领导对汪秘书说道。“好嘞,领导,我现在就去。”汪秘书迅速放下筷子,快步走向厨房,去请何雨柱。“大领导,为您服务是我分内之事,不用如此隆重相待。”何雨柱接过递给他的酒杯,微笑着说道。果然如其所预料,大领导和他的朋友们都非常:()四合院:我何雨柱,开局厨神

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