文德小说

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第29章（第1页）

苏渺背靠在墙上，翻了个白眼：“真是好笑，我都没说你给我吃那个四不像的东西是欺负我呢。”

莫回头心想着既然都进来了，那不来白不来。

反正收徒的事情再磨一磨也可以，文思鱼圆的事情他还是想先“死”个明白。

“那你倒是说说，哪里四不像了。”莫回头道。

苏渺好不容易缓过劲儿来了，终于也得以扶着桌子站起来：“你等着。”

说时迟那时快，仅一个出入的功夫，苏渺便带回了一条鱼，将木桶放在莫回头面前。

“你当着我的面，再做一趟鱼圆。”苏渺说。

莫回头：“凭什么？”

“怎么？不敢？”苏渺嘴角微扬。

莫回头：“有什么不敢！你等着。”

话音刚落，莫回头就卷起袖子开始干活。

见状，俞芮还凑过来对苏渺说：“这小孩就是好骗。”

可同时俞芮也有疑问：“你让他再做一遍做什么？”

苏渺没有解释，只是引着俞芮走到莫回头身边。

就这么两句话的功夫，莫回头已经上手将鱼斩杀到位。

就连宁渊看了都忍不住对苏渺低声称赞上一句：“他手脚利落，应当是常年做这些的。”

“常年？”苏渺有些意外，轻声问，“你是说真的？”

宁渊点点头，苏渺又看向莫回头的动作。

硕大一条胖头鱼，即便是苏渺都是两只手抱不住的，可莫回头敲晕，剖腹，清理洗净又利落剔骨，倒真的是一气呵成。

他很快就将剔除大骨的两片鱼肉钉在菜板上，又从衣袋里摸出镊子，取走小刺，开始用菜刀刮下鱼蓉，

莫回头虽然年纪小，但好在一个力道不会过重。

恰到好处的力道用在刮鱼蓉上，倒是刮得鱼蓉比成人所制更为细致。

他专心地将鱼蓉全部刮下，装盆，又几次调味搅打。

第一次搅打只用了盐与丁点米酒与料酒，在鱼蓉逐渐细腻又黏稠之后，才加入白胡椒，还有鸡蛋。

二次搅打的鱼蓉逐渐顺滑莹亮，待到鱼蓉彻底看不出明显颗粒之后，莫回头开始加进了葱姜水。

莫回头对葱姜水的把控尤为谨慎，单是这短短一炷香的工夫，就展现出了与方才全然不同的细致。

“看来是做过不少次，”苏渺靠在俞芮耳边说，“明明只是个要踩着凳子做菜的小孩，”

俞芮也点点头小声应着：“比不少御膳房老师傅还来得专业。”