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待到豆腥气煮尽,俞芮撇去了锅边浮沫,也终于到了收汁的步骤。
她取来提前调好的水淀粉,先倒进了硕大滚圆的锅勺里,又飞快将一勺水淀粉搅和进了热汤之中。
一锅本就醇香的热汤转眼变得浓厚,勾芡进了水淀粉的热汤更是足以每一勺都嵌满了上等的小料。
调味,熄火,俞芮又趁着锅内余温,将炸得酥脆的油渣末,还有小勺猪油混着香油一并搅在了汤羹之中。
从山珍鲜香,再到肉汁浓厚,最终配着油渣和猪油与香油,葱碎,一锅喷香扑鼻的沃豆腐终于出锅。
俞芮趁热将汤羹端上了桌,又重新起一锅水下入了一捆细拉面。
苏渺之前倒是没见过俞芮这个操作,倒是有些好奇:“这个汤还能下面?”
“怎么不行?”俞芮脸上还有些小骄傲。
可她很快就目光点点她的用意所在:“总不能饿着你的贵客,”她别有深意笑笑,“造价低,还能塞得饱,不亏。”
苏渺顿时明白了,压低了声音失笑道:“你拿我客人试菜呢?”
俞芮“诶”了一声,纠正苏渺:“那不是。”
苏渺:“那是什么?”
俞芮一本正经解释道:“你这客人本就是干辛苦活,而且又一看就不爱浪费食物。”
苏渺打断她:“你就直说他不挑不是更容易?”
俞芮笑笑:“那也不是不挑,起码……不比你挑。”
往常俞芮拉苏渺试菜,苏渺总能认认真真地给挑出一堆毛病,也折腾得俞芮没了创新的念头。
这会儿好不容易来了个什么都吃,不是……
对食物比较真诚的宁渊,俞芮当然得把握好机会。
这么想着,俞芮美滋滋挑起了锅里煮好的面,放进碗里:“好不好吃,吃了不就知道了。”
苏渺撞了俞芮一下:“万一不好吃呢?”
“我还跟他夸下海口说你的沃豆腐好吃,”苏渺跟俞芮咬耳朵道,“我这已经够尴尬了,别再让他觉得我是个口味清奇的。”
俞芮嘟囔着:“万一好吃呢?我看他们最近都这么吃。”
苏渺:“要是把人给我吓走了,我每天晚上都在你床头走着吓你。”
俞芮哼哼道:“那走——着瞧呗。”
两人你一言我一语暗地里较量半天,最终还是任着俞芮将一碗干捞的面条放在了宁渊面前。
苏渺推了下装着沃豆腐的碗,俞芮则是将面给推上了前。
如此场面,即便宁渊在人际交往上再生疏愚钝,此时也能在两人热切的目光中感受到一个念头。
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