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“你先坐,我找找之前整理的资料。”赵老板翻找着,“我们这地方喝茶的氛围不浓,正儿八经了解的也没多少,提到茶只知道龙井大红袍铁观音,所以卖得最好的都是些低价低质的茶,几十块钱买回去,对大多数人来说咂巴个茶味就足够了,只有少量的高品质茶,专门供给那些买来送礼的人。”
启云听闻暗暗咋舌,细想似乎确实是这么一回事,自己的同学和打工时的同事,每天喝的饮料能和茶沾边的也就一个奶茶。
在印象中,茶似乎代表了苦涩。
“这茶叶店也分高端低端,我们家就是专门面向那些尝个味的客人,就好比大白菜,有的馆子做白菜炖豆腐,有的馆子做开水白菜。”
“所以你别有心理负担,找到了!”赵老板将一个装订好的小册子给启云,“带回去翻一翻,大概了解一下就行了,从明天开始吧,下午五点准时来啊。”
“好的。”启云翻开小册子,快速瞄了一眼,目录很简单,按照茶叶类别分的,绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、普洱等。
除了茶叶的基本介绍以外,还有不同茶具和冲泡方法的教学,语言通俗易懂,甚至还附上了各种术语的对照表,这让启云原本有些发怵的心放下不少。
再度和老板闲聊几句,启云便将小册子妥帖收好起身离开,今晚要做的就是仔细读完它。
这两天母亲的精神状态还不错,甚至可以在启云的搀扶下,稍微下床走一走。
至于连知华最近则比较忙,没空陪伴启云,启云给他发微信都是过了很久才收到回复,虽然也是寥寥数语。
见状,启云十分知趣地不再打扰,甚至还会反思自己是不是太过黏人了。
虽然心中想念,但他害怕成为惹连知华心烦的人。
幸好,有一次连知华送启云回家,当时夜深露重,启云又穿得十分单薄,导致他被夜晚的寒气冻得起了一身鸡皮疙瘩。
连知华见状便随手将自己的外衣脱下披在他身上,启云到家后本想将衣服还给连知华,但对方却笑着赠与了他。
因此这件属于连知华的外衣便留在了家中。
启云若是想连知华了,便将这件衣服拿出来,抱着它入睡,如此想象自己正在连知华的怀中。
例如现在。
深夜十一点半,启云已洗漱完毕躺在床上,他打开了床头的小台灯,细细读着那本小册子。
虽然里面的内容十分浅显,但对于启云这种从未接触过茶叶的人来说,已经受益匪浅了。
他之前一直以为绿茶、红茶、乌龙之类指的是茶叶品种,原来并非如此,这是茶叶的工艺。还有,冲泡茶叶居然有这么多讲究,水温、时间、注水高低、甚至是水质不同都会影响茶汤的味道,就连茶具都是五花八门的,盖碗、紫砂壶、公道杯、建盏、茶刀......启云简直要看入迷了。
时间不知不觉间流逝,直到酸胀的眼睛发出警告,启云才依依不舍地放下小册子,熄灯睡觉。
与以往不同的是,今晚的他怀中抱着连知华的外衣,启云如同上次约会般,将自己的脸埋在了衣服上,贪婪地嗅闻早已稀薄的爱人气味,最后沉沉入眠。
茶店大概是启云打工以来遇到最轻松的工作。因为是兼职,所以他只需要下午五点到晚上八点最忙碌的时候去就可以,中间的晚餐还由老板包了。
虽然说是最忙碌的时候,但相较于其他地方已经足够清闲了。
启云只需要在老板招待客人的时候帮衬一下就行了,其余时间摆摆茶具、清理茶柜上的灰尘、扫扫地。
赵老板忙完后还会泡茶邀请启云一同来喝,虽然启云喝不出什么,但对方很耐心地教他如何品鉴茶水。
虽然下一秒,赵老板就将一杯茶牛饮而尽。
“这是?”启云脸上充满了好奇之色,赵老板的茶杯模样十分有趣。
约有手掌大小,宛如一个不倒翁般左摇右晃但始终保持平衡,若是用手指将其摁下,只要一松开便立马恢复原样,而且茶杯外侧的字正是赵老板的名字。
启云记得小册子上有提到,这种在茶桌上主人家的专属茶杯一般通俗就叫“主人杯”,以便与客杯区分开。
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