文德小说

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第12章 开业活动（第1页）

正在做菜的洛遇不知道导演组有意将他当做宣传门面，如果知道，他肯定是会对导演说出那一句经典台词，得加钱。煮汤前期需要扫汤，并且他还是一次性煮两锅高汤，一锅卤汤，即使是他可以分心操作，但也需要全神贯注，粗心不得。为什么要煮两锅呢，因为其中一锅稍微淡点的，是拿来汆烫菜品的。就跟你去吃麻辣烫一直在沸腾的那一大锅汤一样。他分开两锅，就是不想汆烫了许多菜品的高汤来作为麻辣烫的汤底，因为味道肯定会过浓。要想彻底征服外国人的味蕾，还是需要拿出点真本事，不能随意糊弄。不过，这里的人喝个方便面料包汤都能惊叹不已，估计高汤的味道会让他们惊艳无比。忙碌中时间不知不觉流逝，不知过了多久，门外传来了声响，买菜三人组回来了。“回来了？”看着即使推着一个小推车，上面装满袋子，但手里还是有不少袋子的三人，就知道这一趟的菜品差不多够了。“老实说，这里的菜可不算便宜！”贾兵放下两大袋后喘了口气，顺势抹去了额头上的汗，“看来我们定价应该也不能太低了！”正常餐饮店的话毛利没有个六七成很难开下去的，不过他们【华夏星厨】虽然没有店铺租金，人工费用，但原材料的价格如果过高，定价自然也不能太低。魏勋也补充，“等下真的要好好算算，找一个稳妥合理的价钱区间了！”“咕咕咕！”小迪原本也想说些什么，但这时候肚子先代替她开口了，瞬间就有些不好意思了。“啊，忘了，咱都没吃早饭呢！”见状贾兵一拍脑门，“刚好我也买了挂面，也有方便面之类的，要不早上我给大家来个葱油面？”他的厨艺不错，起码做家常菜那是绝对有一手的，够味。“行，先吃了再做！”洛遇自然是没什么意见，随即指着案板上的牛肉，“也可以切点牛肉来炒，当码子也行！”这些牛肉虽然是准备拿来卤的，但分量足够，切点来自己吃自然是没问题。再说了，干活的都没吃好，就想着给别人吃？哪里有这样的啊！话音落下，其余三人各自分工。贾兵带上厨师服就开始干活做早饭，至于魏勋跟小迪，则是将买来的菜品分门别类堆放好，再将借来的小车还给别人。“对了，你们厨师不是一般都自己搞面粉抻面的吗？”“而且不是说挂面是最无奈的选择吗？”魏勋忙碌完手上的事务后，就凑到洛遇身边，盯着他那两锅汤，随口聊着。“我又不是晋省人，而且我白案一般，对面类并不擅长。”听到洛遇的回答，魏勋有些迷糊，“白案是啥？”“简单来说呢，”一旁的贾兵帮着解释，“红案就是炒菜啥的，白案就是做面点之类的！”“哦~”魏勋恍然，“所以你南方人，因为不喜欢吃面，导致面点做得一般！”“……”洛遇无语，你是根据什么得出来这个结论的？“不过晋省人好像真的是不咋吃挂面，”魏勋此时又唠叨开了，“听说他们宁愿吃方便面，都不想选挂面！”“那是因为他们手工面太多太发达了，”洛遇去过那边，稍微了解过，“而挂面这种机器出产的面自然是不会受到什么重视，地位自然就落在了最下层。”顿了一下，洛遇接着说道，“那挂面就跟你们东北的速冻饺子一样，你们会在过年的时候吃吗？”“不会！x2（超大声）”魏勋瞪大着眼睛，“过年吃速冻饺子，你这是想让我被家里长辈给打死啊！”开玩笑，速冻饺子在东北，那是没什么饺子权的！“那平日里随便吃一顿呢？”“可以接受！”“不能！”贾兵给出了不一样的意见，肃然摇头，“饺子这玩意儿，还得是吃手工包的！”至于魏勋，可能觉得麻烦，或者是不太会，所以相对来说是可以接受偶尔吃一顿速冻饺子的。“所以咯，挂面某种程度来说也相当于速冻饺子！”“只是一种选择罢了，算不了什么，”洛遇补充道，“再就是，做得好的话，挂面一样可以好吃！”他这是在打补丁，不然到时候节目播出引出什么不必要的讨论就不好了。毕竟还是可能存在挂面党的，虽然可能不多。“滋！”“哗！”另一边的灶台上，贾兵已经开始忙活炸葱油了。香气瞬间逸散开来，迅速在厨房四周蔓延。“好香！”小迪顿时眼前一亮，靠着桌台瞪着大眼睛，“这份面应该会很好吃！”单纯的拌面之类的，油是关键。如果还是猪油，那味道更是会上一层楼。，！贾兵也做饭做多了，很是利落，这边在炸葱油，那边就在煮面，同时还叮嘱魏勋搞来盆冰水，等下要用。煮过后捞起来过一遍冰水，会更有韧性，更劲道。“对了，咱们今晚开业的话，用什么来吸引人流量啊？”魏勋在准备着，忽然想起什么，连忙开口问道。小迪闻言，思索片刻给出了自己答案，“我以前看到过有人摆摊，从1写到100的，要不也来一个这个？”这个建议听起来似乎还行，因为能成功的人绝对不会很多。而且也极具普适性，甚至能吸引小孩。“咦，这个想法不错呢！”魏勋眼前一亮，点头笑道，“即使今晚不用，我觉得也可以作为一个备选！”开业的噱头需要强大的吸引力，而这一个绝大部分人都会觉得很简单，但其实并不容易，因为一旦犯错，那就不能重来了。对方有一百次犯错的机会，那可真的是不少了。随后几人商量，将想法都搬了出来，未必就真的现在要用，但先定下来，节目组也好准备。除了之前提到过的拳力测试机，单杠之类的，还有小迪的0到100，魏勋说的面不改色跳指压板，贾兵提出的扎飞镖，都可以列入备选。“感觉咱们是把游乐场的游戏环节给搬过来了！”魏勋此时若有所思地回道，“其他店铺要是学的话，应该很快就可以学过去！”说着他看向其他人，“大家有什么不一样的吗？”他想要一些具备独特性，是他们店铺独有，其他店不能轻易模仿的。“简单，咱们可以搞点菜嘛！”洛遇头也没抬，“比方说，在一盘土豆里弄一块姜，看谁能在不入口的情况下辨认出来！”“再比如，端出来两盘肉，让人辨认水牛跟黄牛……”说到后面魏勋等人都有点愣住了，“所以，正常来说，水牛跟黄牛怎么来分辨？”“很容易，听叫声就行了，”洛遇语气平静在搅动着大铁勺，“水牛是哞哞叫的，至于黄牛，他们会说，”“兄弟，要票不？”：（）娱乐：从厨子到影帝