文德小说

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第9章 兔肉配大米饭（第1页）

王清儿精心挑选了些大个儿的蘑菇，仔细清洗干净，又将一小把野葱头也冲洗得一尘不染，一同端进厨房。王翠英紧咬着牙关，拿碗舀了满满两大碗精米，嘴里不停地嘀咕着：“这么好的兔子，非得配上大米饭才够味，今晚就不喝那糙米粥了，也奢侈一回。”王清儿一想到那香喷喷的大米饭和鲜嫩的兔肉蘑菇，就情不自禁地用舌头舔了舔嘴唇，娇声说道：“娘，晚上我来做饭吧。”“你会做饭？”王翠英瞅了一眼王清儿那白皙娇嫩、十指如葱的手，满脸狐疑地问道。“娘，我可会做了，我外祖家可是以打猎为生的，家里常常做野味吃，我从小就耳濡目染，真的会做。”王清儿发现自己如今说谎竟然如此镇定自若，脸不红气不喘，要知道原主在外祖家可是被娇宠得什么都不会干的！“那好吧，我帮你烧火。”王翠英见儿媳说得这般诚恳，不似信口胡诌，便应允了下来。“好的娘！你就等着品尝美味吧。”王清儿将米淘洗干净，倒入里面的大锅中炖煮着，她生怕不够吃，恰好瞧见柜子里有几个已经削好皮的红薯，便取出来切成块状备用。王翠英看着她切红薯，心中充满了好奇，不过既然已经让她做饭，那就索性什么都不管了。王清儿在外面的小锅里加了水，将兔肉放入其中焯水，兔肉焯水完成后，里面的米也煮得差不多了。王清儿随即拿起木瓢，将米捞到竹筲箕里，过滤掉米汤。接着，她又将红薯倒入里面的锅里，加入一些水，盖好盖子，让它们煮上一会儿。家里没有猪油，只得切了几片肥肉到锅里熬油，又把那小半碗兔子油切成小块放在锅里一起熬，不一会就油香四溢。她见油熬得差不多了，便将熬好的油盛出些许，留着炒荠菜用。王清儿将今日挖到的几颗野葱头和蒜瓣一同倒入锅中，翻炒出阵阵香气。接着，她又将兔肉倒入锅中，与其他食材一起翻炒着，仿佛在跳舞蹈。随后，她在柜子里翻找着，看看有没有其它的调味品。看到一个黑色的罐子，轻轻打开，一股浓郁的酱香扑鼻而来，哦！原来是酱油。她小心翼翼地舀了一勺酱油倒入锅中，翻炒片刻，似乎觉得还不够味，又果断地舀了一勺，继续翻炒，直到满意为止。可惜这里没有辣椒，生姜在这里也只是药材，价格昂贵而非普通的调味料。好在还有大蒜，不过沐家都是要拿去卖的，平时家里可舍不得吃。王清儿往锅里添加了一些水，让水温柔地没过兔肉，然后盖上锅盖，让它们在锅里静静焖煮。她轻轻翻炒着大锅里的红薯，仿佛在抚摸着一件件珍贵的宝物。用筷子戳了戳红薯，感觉它们已经变得软糯。于是，她将半熟的米饭如雪花般平铺在红薯上，加入适量的水，再用筷子在米饭上戳出一个个小孔，仿佛在为它们打开呼吸的通道，最后盖好锅盖。“娘，大锅里在焖米饭了。”王清儿的声音如同黄莺出谷般清脆的提醒着婆婆。王翠英听到后，应了一声，“知道了。”随即忙碌地将里面的柴火撤了一些到小锅这边来。这时，沐老爹和沐宵从地里回来了，父子俩看到院子里的竹笋，都高兴得像孩子般手舞足蹈，而看到那些蘑菇后，惊讶得如同发现了新大陆。沐宵还拿起一个蘑菇，在手上反复端详，仿佛在欣赏一件稀世珍宝，嘴里嘟囔着：“采这么多干嘛，又不能吃？”周氏微笑着走过来，向儿子和孙子解释道：“清丫头采回来的，说是她外祖那边经常吃这种蘑菇，还说山里面有很多种蘑菇都能吃呢。”“她们下午都做来吃了很多，我看她们都好好的，应该是没毒，是可以吃的。”“啊！嫂子还真敢吃啊？”沐宵的脸上写满了难以置信的表情。“你嫂子从小吃到大都没事，有什么不敢吃的。”周氏没好气的瞥了一眼孙子。接着又说道，“你们赶紧去收拾一下，她们娘俩在厨房里做晚饭，快好了。今天楠哥儿运气好，抓了一窝兔子，有只死的，也卖不到什么钱，晚上就烧着吃了。”“阿奶，那其它的兔子在哪里？怎么没有看到？”沐宵在院子里寻找着。“在后院，关在之前的牛棚里，你哥说有一只怀了小兔子，留着不卖，有八只半大不小的也要养大一些，现在卖不划算，还有两只公兔子，留一只卖一只，你们明天别抓错了。”周氏一口气交代了跟兔子有关的事情。沐宵听到有那么多只兔子，一脸的不可思议，“阿奶，我哥今天运气这么好的吗？这是捅了几个兔子窝？”沐老爹在一旁搭腔道，“沐楠这小子今天运气确实好，还能遇到怀孕的母兔子，先养着也不错，反正家里有屋子养，就是每天割些草喂它们，地里不要的菜叶子也可以喂。”父子俩一起去后院看完兔子，就打水将自己清洗干净。王清儿站在灶台边回忆着这边到底有没有辣椒，花椒，隐约记得好像在山里见过野生的。想着还是要去山里找找，感觉没有辣椒，菜就没了灵魂，她可是个无辣不欢的主。王翠英看着儿媳妇在那里发呆，就提醒她，“锅里的肉要好了。”王清儿手忙脚乱地揭开锅盖，一股浓郁的香气如脱缰的野马般扑面而来，她迅速加入菌菇，翻炒片刻后，又盖好锅盖，让其焖煮片刻，便可以出锅了。王清儿加入蒜苗叶子，快速翻炒几下后起锅，盛入满满一大盆，再加入酱油，那汤汁浓郁得如同一池金黄色的湖水。她将刚刚留存的油倒入锅中，转头对婆婆说道：“娘，再添些火，我要炒个荠菜。”“清儿，那荠菜你们外祖那也吃？”王翠英这才如梦初醒般想起荠菜的事，她们这里可是从未尝过，也就偶尔挖回来喂喂猪，可别糟蹋了这珍贵的油水。：（）穿越到山里闷声发大财