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第四十八章 家的气息(第2页)

罗阳斜瞅了她一眼,随口说道:“高端的食材……往往只需要最简单的烹饪方法……”

夏梨突然怔了一下,接着缓缓开口说道:“辛苦你了……”

罗阳一脸疑惑地看向了她:“?”

夏梨略带同情的看向了他:“连鱿鱼都算高端的食材,这些年,你过得一定很辛苦吧……”

听到这话,罗阳顿时嘴角微微抽搐着说道:“我就是打个比喻!比喻懂吗?”

夏梨愣愣地看着他,轻轻点了点头。

罗阳又开口问了句:“米饭焖上了吗?”

夏梨挺着小脑袋,轻点了一下。

罗阳看了她一眼,随口问道:“你很喜欢吃鱿鱼?”

罗阳的话,让夏梨愣住了一下,似乎想到了一些记忆,几个呼吸后,才轻点了下头,开口说道:“嗯,小时候,奶奶总做给我吃,自从她去世后,我就好久没吃到了……”

罗阳静静地看着她,嘴角微微上扬,笑了一下:“你想学吗?我教你!”

夏梨高兴地连连点头,接着开心地笑了一下……

“还是第一次看到她这么自然的笑容。”罗阳心中暗想。

……

收拾好了鱿鱼后,罗阳又在鱿鱼的身上切了些花刀。

接着罗阳在炒锅里面烧了些热水,把鱿鱼放到了里面。

“像我刚刚那样收拾完鱿鱼后,第一步呢,是焯水,要记得用开水焯,可以在锅里加点料酒去腥。”

罗阳开口跟夏梨解释着,同时往锅里加了点料酒。

“嗯!嗯!”夏梨在一旁认真的听着,点了点头。

……

“在焯水的同时,我们这个时候可以选择切一下配菜,配菜的选择不固定,我一般会选择青红椒。”

罗阳在菜板上切着青椒与辣椒。

“同时呢,我们还要切一些蒜末与姜末。”

罗阳继续切着……

……

“然后很关键的哈!接下来就是要调一下我秘制的辣炒鱿鱼的酱料,你注意听好了哈!”

“嗯嗯!”夏梨连连点头。

“两勺甜面酱,两勺蒜蓉辣酱,两勺糖,两勺白醋,加一小勺鸡精,搅拌均匀。”

夏梨也跟着微微念叨着,认真的记住了酱料的配比。

……

“鱿鱼焯好后,我们继续第二步,起锅烧油!”

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