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103 第103章 灵魂调料（第3页）

先是和面，和面要加入什么材料等。这一步其实不难，现场的老师傅做得比周益民还要好很多。

然后就是切面，将面条做成这种波浪状。

工厂要做成这样，倒也不难。

和好的面团，压成一片“面带”。

“面带”高通过一对刀辊，被切成条，通过成型器传送到成型网带上，同于切刀度大在，成型网带度小，两者的度差使面条形成波浪形状。

接着便是蒸煮，通过蒸汽将面条加热蒸熟。

无论是油炸还是非油炸方便面都会经过这个阶段，不然方便面就没办法一泡就能吃的。

“难怪我们做不成，原来得蒸。”老师傅们恍然大悟。

大家都在认真听，包括黄主任。

杨厂长最高兴，毕竟这么详细的做法都说出来了。

周益民甚至把机器如何改造升级都提出了自己的建议，简直就是在为他们厂设计生产线呀！

“讲慢点，我们记录一下。”

这时候，赵振国拿着两个碗、几双筷子和一壶开水过来。

“先给大家泡两碗面，看看成效吧！”周益民说道。

所有人都不由点头。

在大家的目光下，周益民把两个面饼分别放入一个大碗，然后拿出那瓶调料，说道：“这是秘制调料，也可以说是灵魂调料。

我认为，凭这一点，就能让我们的食面脱颖而出。”

周益民知道，最早的方便面是没有调料包的，在和面的时候就加了料，做出来的方便面也没有那么好看，是焦黄色的。

而他把调料包提前拿出来，就足以轻松打败小日子的那款方便面。

在他放入调料后，加入开水。一股香味就马上散出来，让黄主任等人眼睛一亮。

泡面就是这一点厉害，闻起来香，吃起来则是另一回事。

起码周益民是这么觉得，泡面的气味好闻，但不太好吃。

当然了，在美食丰富的后世，泡面都沦为垃圾食品，没有营养可言，有人不喜欢吃也正常。

“好香！”

过了三分钟，周益民跟黄主任他们说道：“你们不妨可以尝尝了。”

（本章完）