文德小说

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第24章 京派川菜（第1页）

此时，何雨柱对四合院发生的一切浑然不知。他正带着妹妹雨水，穿梭在熙熙攘攘的糖酒大楼，精挑细选着要送给师父师娘的礼物。“哥，你说师父师娘会喜欢这些吗？”雨水提着一篮子新鲜的水果，好奇地打量着周围琳琅满目的商品。“放心吧，我挑的都是好东西！”何雨柱爽朗一笑，拍了拍手里包装精美的糕点，“这可是稻香村的招牌点心。”自从拜师南不易后，何雨柱的厨艺突飞猛进，这其中自然少不了师父对自己倾囊相授。这份恩情，他一直铭记于心。兄妹俩拎着大包小包的礼物，一路说说笑笑地来到了师父家门口。简陋的院门，斑驳的墙壁，与南不易在烹饪界的地位形成了鲜明的反差。“师父，师娘，我来看你们了！”何雨柱推开院门，中气十足地喊道。“柱子来了？”一个温柔的声音从屋内传来，随后，一个面容慈祥，却略显病态的中年妇女走了出来，正是南不易的妻子肖秋珍。“师娘，我师父呢？”何雨柱环顾四周，没看到师父的身影。“你师父啊，难得休息一天，在屋里睡觉呢。”肖秋珍笑着解释道，目光落在他拎着的礼物上，“来就来，还带什么东西，真是太客气了！”“应该的，应该的。”何雨柱憨厚地挠了挠头，将礼物一一摆放在桌上。肖秋珍看着满桌子的东西，眼中闪过一丝心疼，忍不住说道：“柱子啊，你有这份心就好了，以后别花这么多钱了……”“师娘，您说哪儿的话，没有师父就没有我的今天，这点东西算得了什么？”何雨柱连忙说道，语气中满是感激。南不易对他的教授，让他在厨艺上有了质的飞跃，这份恩情他一直牢记于心。“你这孩子……”肖秋珍还想说些什么，却被一阵爽朗的笑声打断。“哈哈，柱子来了！带了什么好东西，让我看看！”南不易从屋里走了出来，精神矍铄，丝毫不见疲态。“师父！”何雨柱和雨水连忙向南不易问好。“好，好。”南不易笑着点点头，目光扫过桌上的礼物，“你这孩子，来就来，还破费什么？”“应该的，应该的。”何雨柱挠了挠头，憨厚的笑容里透着真诚。“行了，老伴儿，你就别念叨了。”南不易拍了拍肖秋珍的手，转头对何雨柱说道，“你能有这份心，我就很高兴了。”“是啊，柱子，你师父说得对。”肖秋珍也笑着附和道，“你如今正是攒钱的时候，以后好娶媳妇儿呢。”“师娘，您就别操心我的事了，我心里有数。”何雨柱连忙打断了她的话，他明白肖秋珍的意思，但他现在只想一心一意地提升厨艺。媳妇儿？那只会影响何雨柱颠勺的手速！“好，好，不说这个了。”肖秋珍慈爱地笑了笑，但眼中的担忧却挥之不去。何雨柱敏锐地捕捉到了师娘的异样，他注意到师娘的脸色有些苍白，呼吸也有些急促，心中不由得升起一丝担忧。“师娘，您没事吧？”何雨柱关切地问道。“没事，没事，老毛病了。”肖秋珍摆了摆手，示意自己没事。“老毛病？”何雨柱心中疑惑，却也不好多问。南不易见状，笑着解释道：“你师娘有些心口疼的老毛病，没什么大碍。”“心口疼？”何雨柱心中一惊，他想起以前在前世在短视频上看到过类似的症状，似乎是心脏方面的问题。肖秋珍似乎有点不想提自己的身体，转头对何雨柱说道：“柱子，你先带雨水去屋里歇歇，一会儿让你师父做饭。”“不，不用了！”南不易突然说道，“柱子，你跟我来厨房！”厨房里，南不易把门一关。他从橱柜里拿出一个篮子，里面装着各式各样的食材。一把翠绿的嫩韭菜散发着清香，一块肥瘦相间的五花肉泛着油光，旁边还放着豆腐、豆瓣酱、辣椒等，琳琅满目。“柱子，你看看这些食材，挑几样，露两手给我看看。”何雨柱看向自己的师父，南不易那严肃认真的模样分明是准备考验他。何雨柱并没有因为师父突如其来的考验而慌乱，他神色自若地扫了一眼篮子里的食材，心中已有准备。“师父，我想做……”何雨柱的话还没说完，就被南不易打断了。“先别急着说，仔细想想，你想做什么菜，这些食材之间有什么联系，能不能搭配出新的花样。”南不易背着手，在厨房里踱着步子，“做菜和做人一样，不能一味地墨守成规，要敢于创新，才能做出自己的风格。”何雨柱认真地听着师父的教诲，他知道师父这是在指点他，不仅仅是厨艺上的，更是人生的道理。他沉思片刻，脑海中浮现出各种菜谱，各种食材的香味在他鼻尖萦绕。“师父，我明白了。”，！何雨柱的眼神坚定起来，他指着篮子里的食材，“我想用这些食材，做几道川菜，麻婆豆腐、宫保鸡丁，再来个鱼香肉丝。”南不易停下脚步，略带审视地看了何雨柱一眼，缓缓说道：“都是些传统菜式啊，要推陈出新，又要被广大食客接受可不容易啊。你师父我可是挑剔得很嘞。”“瞧好吧，您嘞！”何雨柱也不废话，挽起袖子就开始忙活起来。他先将豆腐切成小块，焯水备用；接着将鸡肉切丁，用料酒、盐和淀粉腌制；五花肉也切成丝，用酱油、料酒腌制。他动作娴熟流畅，显然是经过了千锤百炼。南不易站在一旁，不动声色地观察着，偶尔指点两句。随着锅铲翻飞，香味逐渐弥漫开来。麻婆豆腐红亮鲜香，豆腐嫩滑可口。宫保鸡丁色泽红亮，鸡肉鲜嫩，花生米酥脆。鱼香肉丝酸甜可口，肉丝滑嫩。南不易看着桌上的菜品，满意地点了点头。他拿起筷子，先尝了一口宫保鸡丁，入口微辣，酸甜适中，鸡肉鲜嫩，与传统的川菜宫保鸡丁相比，辣度有所降低，更适合北方人的口味。“嗯，不错。”南不易难得地夸赞了一句，又夹了一块麻婆豆腐，鲜香麻辣，豆腐入口即化，“这道也不错。”肖秋珍带着雨水也逐香而来。她也忍不住尝了一口宫保鸡丁，笑着说道：“柱子这手艺真是不错，这宫保鸡丁做得真好吃，比我在饭店吃的都强。”何雨水也开心地说道：“哥，你做的菜真好吃！”听到大家的夸奖，何雨柱心里也十分高兴。“师父，您觉得我这宫保鸡丁的味道怎么样？”何雨柱试探着问道。南不易放下筷子，沉吟片刻，说道：“你这宫保鸡丁的味道确实不错，但是，这和传统的川菜宫保鸡丁还是有些区别的。”何雨柱心中一凛，他知道师父这是要开始指点他了，连忙恭敬地说道：“师父，您说得对，我这宫保鸡丁确实经过了一些改良，您觉得怎么样？”“改良？”南不易挑了挑眉，“你为什么要改良？”“师父，我……”何雨柱顿了顿，组织了一下语言，“我发现传统的川菜口味偏重，不太适合北方人的口味，所以我就想尝试着改良一下，使其更符合北方人的口味。”“所以，你是想开创一种新的菜系？”南不易饶有兴趣地问道。“可以这么说吧，”何雨柱略一思索，说出了自己想法，“我想把川菜和京菜的特点结合起来，创立一种新的菜系——京派川菜。”南不易没有说话，只是深深地看了何雨柱一眼，眼中闪烁着莫名的光芒。他起身在厨房踱步，似乎在思考着什么。“系统提示：恭喜宿主，厨艺等级提升至6级，获得技能：创新菜研发（初级）。”耳边传来系统的提示音，何雨柱心中一喜，他知道，自己又向前迈进了一大步。：（）四合院：最强版本何雨柱