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第 22 章小酥肉(第6页)

因此沈平遇还是得绕回自己院子一趟。

拿了礼物,他就直接去燕秋姝的院子,只是随着走近,他的脚步却渐渐缓慢下来,脸色变得有些怪异。

水浼本来落后两步,沈平遇慢了,她反而不知不觉到了前面,于是也停下脚步:“平遇小少爷,可是有什么事?”

小少年深吸一口气,勉强扬起笑容:“无事。”

他大步往前走,速度比之前快多了。

水浼赶紧小跑两步跟上他的速度。

就这样,两人来到了院子里。

而此时总是悠悠闲闲做菜的燕秋姝,却没有如同两人想的那般喝茶吃点心,而是堵着鼻子,正指挥着两个中年男人,用清水冲洗着某些东西。

水浼等靠近了才闻到那味道,她呆了呆:“姑娘,你这是做什么?”

燕秋姝直起腰,发现几人,忙道:“哎,我在做点吃的,平遇怎么过来了?”

沈平遇努力不努力嫌弃的模样,绷着脸道:“燕姨,昨日回来匆忙,失礼了,所以今日补上礼物,希望燕姨不要怪罪。”

他礼貌的双手奉上一个木匣子。

燕秋姝哭笑不得:“你喊我一声姨,怎么就得你来给我礼物了?这倒是让人不好意思。”

沈平遇正色:“外婆一直食欲不振,身体虚弱,多亏了燕姨做出来的酸梅汤,让她能多吃两口,为人子孙,本就该感激……”

他似乎要长篇大论了。

从冬冬那边听来的一些传闻让燕秋姝一个激灵,赶紧接过,好在她刚刚虽然忙,可没真的上手,手是干净的,因此拿了后,她道:“这里味道有些不好闻,平遇,我就不招待你了,等会儿晚上,做了好吃的,我让水浼给你送过去。”

沈平遇看着她,欲言又止,几秒后,还是没忍住,委婉的说:“如此俗物,实在不雅,阿姝姐姐,您若是有什么难处尽管跟平遇说,平遇不才,但还是可以缓解阿姝姐姐的燃眉之急。”

“没有啊,萧家待我很好,而且我也确实不缺银子。”燕秋姝笑道。

沈平遇叹息:“那为何……”他意有所指的看向一旁水井那正在清洗的东西:“这味道,有些过大了。”

他鼻子灵敏,香的东西能适应,这种怪味,就受不了,因此老远就闻到一点,当时就觉得不对,没想到越往前走,味道越浓,才知道罪魁祸首在这里。

燕秋姝轻咳一声,也觉得有些不好意思,让小孩子误会了,柔声道:“其实这个很好吃的,但是需要清理,以及特殊的做法,你等我晚上送给你吃,就知道了。”

“多谢燕姨厚爱,只是平遇不好口腹之欲。”沈平遇没能说服对方,却见她还要给自己塞吃的,顿时吓得脸色微变,赶紧阻止了她。

说完这话,他也不敢多待,连忙拱手离开。

水浼看笑了,不过也不太适应的揉了揉鼻子,问道:“姑娘,你说的好吃的,真的是这样做出来的?”

燕秋姝摊手:“真的,你还不信我?”

“信!”水浼赶紧点头,笑容殷勤中带着几分心虚。

就是她没想到味道这么“重”嘛!

之前几天就听燕秋姝唠叨着要做卤味,用猪下水,她来来去去好几天都没真的做什么,就去药铺买了点东西,剩余的时间大多都在看各种医术,她还以为燕秋姝忘记了。

没想到在这等着。

燕秋姝也挺无奈的,因萧家门楣高,下人也大多都是家生子,自幼就在萧家,猪下水这种东西他们从未碰过,她要猪下水,交代一声,他们也都努力清洗了,可味道还没全部清楚干净。

凑近了,就有些受不住,燕秋姝才堵着鼻子指挥做事的。

请人过来处理这个,她还承诺加工钱了,就跟打发蛋清一样。

又忙活了一会儿,终于清洗程度达到了燕秋姝的要求,两个小厮才离开。

燕秋姝拿着这些已经没什么味道的东西进入厨房。

因她提前吩咐,许嬷嬷已经将热水烧起来了,此时下入一部分香叶、葱姜、少许黄酒,水在锅炉中沸腾时,将篮子里的猪下水倒入其中。

这一步主要是去腥,但也不是简单就能完成的,等水中浮起白沫时,将其捞出,再次清洗,确保真的干干净净后,才算完成第一步。

因担心猪下水的味道影响了待会儿做饭,因此燕秋姝是在炉子上做的,炉子上方一个大铁锅,因此等猪下水清洗干净,原本焯水的锅倒掉原本的水,重新装满水,再次烧开。

在这期间,仿佛早已准备好的香料包,里面八角桂皮香叶肉蔻等等一共十八中香料,算是古代低配版,她能找到的就这么多,不过加上她的金手指,那加持应该也能跟现代的几十种香料稍微比一下了。

燕秋姝信心满满的预估,又拿过酱油等等东西,直接往锅里倒。

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