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第 97 章油泼面下 (第1页)

燕秋姝将宁卓和萧怀雅带到了自己的院子里。

这个院子厨房的各种食材是最多的,之前她走时,只带走了一小部分,因此这会儿用着挺方便的。

油泼面做法不难,辣椒面都是现成的,主要是这个手工宽面,需要点功夫。

但宁卓醉翁之意不在这,因此也不介意,听说要让他们等着,立马高兴道:“那成,我们不打扰你,就在外面石桌那等着,五小姐,怎么样?”

萧怀雅哼了一声,摇头:“我要帮阿姝做饭。”

宁卓失落道:“那我也帮忙吧,乡君,有什么我能帮的?”

燕秋姝看着这两人,直接说:“你们去洗手吧,一人揉一团面条,你们力气大,正好我就做点别的。”

“好好!”宁卓欢欢喜喜道。

这又是一起的工作,萧怀雅却没那么高兴,只是燕秋姝吩咐了,她没有拒绝,原本两人并不熟,她也不是一个热络的人,平日里宅在自己屋子里,不爱出去,和燕秋姝也只是当成普通亲戚处着。

但刚刚她对自己的维护,萧怀雅看在眼里,便对她亲昵了很多,她说的话,也不愿意反对。

两人就在厨房揉着面,燕秋姝赶紧拿着菜出去慢吞吞的洗。

不打扰这两人了。

油泼面,真的是好久没吃了。

燕秋姝嘀咕着:“待会儿做得辣一点,再加点醋,应该更好吃,不知道红薯什么时候能出现?”

短短时间,怀王和萧怀霆先后带回土豆和辣椒。

占据华国美食上另一块不小疆土的红薯却迟迟没有踪迹,导致红薯粉还没出现,那种q弹爽滑的酸辣粉一时半会儿也吃不到了。

可惜了!

燕秋姝心头感叹,手上也没停,洗了点小青菜,又洗了一些娇嫩的绿豆芽放在篮子里备用,接着就去厨房烧火了。

她进去时,萧怀雅和宁卓似乎已经和好了,也不知道宁卓说了什么,揉面团的女子露出了一抹浅笑,但又很快收敛,看似冷淡的垂眸继续干活。

宁卓性子一看就很活泼,也不气馁,笑嘻嘻的继续跟她说话。

燕秋姝烧了火,锅里先烧热,之后放入不少的油,在等待油热时,她开始准备配料,盐、糖、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、孜然粉等等,该放的放好了勺子搅拌一下,最后用另一个大铁勺子将热油盛起,缓缓淋在上面。

“滋啦——”一声声的响动出现,陌生中又有些熟悉的辛香味飘散而出。

正在期期艾艾跟萧怀雅说话的宁卓肚子咕噜一叫,还真有些饿了,他干脆拿走了萧怀雅手里的面团:“我来揉吧,你去休息一会儿。”

萧怀雅抿抿唇,来到燕秋姝身边,问道:“有什么要帮忙的?”

燕秋姝手上麻利的给辣椒油中加入酱油等调料,笑道:“没什么,厨房热,你出去等一会儿就好了。”

“好。”萧怀雅点头出去。

燕秋姝盛了所有的油,便直接往里头加一大勺清水,锅底的火还很大,热水加进去,仿佛不一会儿,锅上就冒着小小的气泡。

再过了一会儿,那气泡扩大,一个个飘上来,在水面破开。

水开了,之前准备好的小青菜和绿豆芽可以放里面过水了,但在此时之前,面团已经搞定了,因此燕秋姝跑去扯面,交代萧怀雅在这里给这些配菜过水。

“啊?我不会啊,要是做错了怎么办?”萧怀雅一看要自己掌勺,就有些怯场。

燕秋姝哑然:“没事,这个就是放水里,你数三十个数就能捞起来。”

“这样啊,我会了。”萧怀雅一听又轻松了,直接一把将豆芽丢进去,认真开始数数。

燕秋姝听着背景音,专注扯面。

宽面比细面要好扯一点,她动作熟练,一团没什么形状的面团到了她手里,不过眨眼就成了一指半宽的面条,几次下来,面条就堆积在案桌上好大一堆。

萧怀雅将配菜全都搞定了还等了一会儿,燕秋姝才将面条丢到锅里。

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