文德小说

手机浏览器扫描二维码访问

第24章 打鱼丸求追读（第3页）

以前总觉得他是醉酒在乱说话。

没想，他还真有在努力。

周晓英重新打量着李多鱼，由于从小一起长大的，她清楚的很，多鱼本性不坏，且还很善良。

初中上学那会，还从海里救过一个女孩，也不会随意去欺负别人，有时还会袒护那些被欺负的学生。

李多鱼剁完鱼碎后。

就把那条大鮸鱼的鱼肉，各分一半给鳗鱼和鲨鱼，他打算做两种鱼丸。

一种鳗鱼丸。

一种鲨鱼丸。

李多鱼分别将这种鱼肉放在大石臼里，抡起棒槌敲打起来。

鱼丸要想好口感好。

鱼肉就必须要细腻如泥才行。

打的时候，李多鱼又加了些调味的盐巴和味精，不停地锤了半小时左右，又往里面加了好几斤的地瓜粉。

紧接着，用手臂不停地搅动，将这些地瓜粉和鱼泥搅软。

在没有搅拌机的时代，做鱼丸简直就是体力活，饶是二十出头，一整晚生猛的年纪。

搅了半小时，全身都是汗的李多鱼。

“不行了，休息一下。”

心疼的周晓英，则拿着一条毛巾给他擦汗，还摇着蒲扇给他降温。

刚拔完鸡毛的陈慧英，拎着一只大白鸡走了过来：“知道累了吧，起来，换我来搅。”

结果她走到石臼一看。

现鱼泥已经打好了，比她以前打的还要好，非常的嫩滑，连个鱼肉渣都找不到。

紧接着一群人，拿着包鱼丸专用的木勺子，将鱼泥放在勺中，然后手抓一些肉沫，塞进勺中的鱼泥里。

转一圈，将这些肉沫包起来鱼丸，放置在清水中。

这样鱼丸就算包好了。

不过，还有道重要的工序，要把这些清水中的鱼丸，放到大铁锅中煮个十多分钟。

鱼丸才算真正做好。

李多鱼烧了一锅开水，随后将包好的鱼丸分批倒进去，然后用铁铲搅动起来。

看着铁锅中一颗颗翻滚的大鱼丸，小胖墩眼睛都直了，他手里早就已经拿着碗筷，不停吞着口水。

“小叔，好了没有。”

“着啥急，要吃也是你婶婶跟我先吃。”

“啊，可我好饿啊。”

（本章完）