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第二天一大早,赵凯就被一通电话给吵醒了。“谁呀?”赵凯的语气不是特别好,昨天晚上想了一晚上该怎么经营山庄,越想脑子越活跃,结果就是早晨5点的时候他才入睡。对面的人顿了5秒钟,很快他的激动的声音传了过来。“小凯,是我,林智超!你跟我说,我们山庄的菌子是谁提供的?”听到林智超的声音,赵凯的瞌睡虫跑得一干二净。“林叔,怎么了?”“我问你,我们山庄的菌子你从哪里买的?”林智超的声音有些急切,赵凯心中疑惑,“是沈总负责采购的,我也不知道她是从哪里采购的。怎么了?”“这些菌子,我跟你说这些菌子跟星光和华辉的一样!真的是一模一样!”林智超说话都有些语无伦次了,非常的激动,“都是品相特别特别好的菌子!真的,小凯,我们山庄也能做出星光和华辉一样,不,更美味的菌菇!我们的山庄生意绝对会好起来的!”赵凯猛地从床上站起来,“真的?那些菌子品质真的这么好?”“我能骗你?你要是不相信,现在就过来。”“好,我马上过来。”赵凯立马穿上了衣服,随便刷了下牙,脸就用毛巾随便抹几下就出门了。他到山庄的时候,林智超正在厨房里忙碌。“林叔。”听到赵凯的声音,林智超立刻停下手中的活,指了指堆放在地上的新鲜菌菇,有红菇、鸡肉菇、奶浆菇、青面菇等。“你看看这些菌菇。”赵凯上前,将这些菌菇都检查了一遍,品相确实好,至于味道如何,那他就看不出来了。林智超知道赵凯看不出什么,他要不是常年跟菌子打交道,他也看不出来。“我给你做个鸡肉菇鸡肉面,你尝尝。”“好,我就尝尝林叔的手艺,正好我还没有吃早饭。”一碗鸡肉面很快就做好了。面条上面,飘着撕成块状的鸡肉菇和鸡肉,还有一把绿油油的葱花,看着平平无奇,跟普通的鸡肉面没什么区别。赵凯早就饿了,拿起勺子,舀了一勺子汤,用嘴巴吹了吹,等汤稍微凉了点,便送进嘴巴里。只一口,他的眼睛便亮了。这汤又甜又鲜!这种鲜不是那种味精的鲜,也不同于海鲜的那种鲜,而是独属于鸡肉菇的鲜,味道很独特。夹了一筷子面条,面条很有劲道,它吸泡了鸡肉菇和鸡肉做的汤底,又鲜又甜又耐嚼。“太好吃了!”赵凯赞了一句,然后就开始埋头苦吃,再也没有开口。原本他吃饭速度很快,可是现在他却放慢了速度,想慢慢品尝食物美味,不想囫囵吞枣,还没品尝它的味道就吞下去了。一碗热乎乎的汤面,硬是让他吃了15分钟。“怎么样,好吃吧?”林智超坐在他对面,笑眯眯地问。赵凯竖起了大拇指,“林叔,你的手艺,绝了!”“什么我的手艺,是这鸡肉菇品相好。就算不是我来煮,其他随便一个人,只要厨艺不是太差的,都能煮出这个效果。”越凯诧异地看着林智超,“林叔,你怎么变得这么谦虚了?”“你啊,还没看出来吗?这道面条多普通。”林智超指了指赵凯前面的空碗,“我就放了面条、鸡肉菇、鸡肉、葱花,调料就只有油和盐,连味精都没有放一颗。凭我的手艺,我可以把面条煮得好吃,但是,如果鸡肉菇的品质一般,我煮出来的也不会这么鲜甜。”赵凯正了脸色,“林叔,你是说这道面条好吃的关键在于鸡肉菇?”“是。”林智超感叹,“外人都说饭菜好不好吃,关键在厨师。其实我自己做厨师这么多年,我悟明白了一个道理,菜好不好吃,厨师和食材占比五五分。甚至大部分时候,食材占八分,厨师只占两分。”“食材好,只要厨师的水平及格,便能把菜做得色香味俱全,令人食欲大开;如果食材不好,再厉害的厨师也得抓瞎。”“今天早上沈总送来的这些菌菇,品相好,可以媲美华辉和星光的菌菇。”赵凯更加吃惊,“能跟华辉和星光的比?你确定?”华辉和星光的菌子好吃是出了名的,一提到吃菌子,兴宁县的人就想到了华辉和星光这两家酒楼。口袋里稍微有点钱的,无论如何都要带上家人,去华辉或者星光吃一次。“难道你觉得不能?”林智超反问。赵凯沉思了一会儿,“完全可以。”华辉和星光的菌子他不是没有吃过,相反,他去吃过好几次。那几次真的令人记忆犹新,吃过一次就念念不忘,还想着吃第二次、第三次……就比如现在,一想起吃菌子,他就情不自禁流口水。对比了一下华辉和星光的菌子,赵凯狠狠点头,“我们的不比他们的差。”林智超露出得意的笑,“所以,我们天福山庄做出来的菌菇,也不会比他们的差,甚至更好。”倒不是他自大,而是他的厨艺远远在华辉和星光的主厨之上。“那是当然!有您主厨,做出来的菜岂会比不过别人?”这一刻,赵凯又恢复了自信。昨天他还担心天福山庄生意不好,现在他完全不担心了,有林智超,加上品相如此好的菌菇,山庄的生意想差都难。甚至于,他生出一个野心,那就是超过华辉和星光,让人想到高档的酒楼就想到天福山庄。这一天,赵凯昂首挺胸,将山庄所有的员工都叫来开了个会,告诉他们山庄老板换了,自己还是留在山庄当总经理,要求大家都好好工作。开完了会,赵凯又跑去各个地方检查,厨房、餐饮区、休闲区等等。检查完后,赵凯来到了湖边,看今天有多少钓鱼佬钓鱼。“赵总,好久不见啊!”一个熟悉的钓鱼佬跟赵凯打招呼。赵凯立刻扬起笑容,先掏出烟递了一支过去,“王总,您今天有空过来钓鱼?您似乎好久没来了。”叫王总的男子接过烟,笑道,“我上周五才来,只是上周五没见到你。对了,赵总哪里发财了?”大家都知道赵凯卖山庄的事情,所以王总以为赵凯离开山庄了。:()拥有随身空间,我卖山货暴富了
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