文德小说

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第83章 地道（第1页）

当晚，极星寮迎来了一位新的客人。众人都有些惊讶得看着这位薙切家大小姐，不太明白她为什么会突然不告而至。绘里奈此时也有些脸红，她明白自己这一次的到访是有些突然了，但前一天得知了幸平创真的身世之后，她失眠了。辗转反侧中，脑海里都是回忆里那位被她视为偶像的厨师才波城一郎，以及幸平创真入学后两人一直以来拌嘴吵架的画面。以至于她今天开店时都有些魂不守舍，好几次差点犯错都是在绯沙子的提醒下才反应过来，所以一结束营业立刻跑来了极星寮。“请问，幸平…”绘里奈的话说到一半，沈墨和幸平创真一起从外面推门进来，幸平创真看到绘里奈，眼前一亮，两步上去打了个招呼：“你怎么过来了啊，薙切？”“幸平君…”绘里奈脸色有些复杂得看着面前的少年，沈墨则不知道从哪掏出一包瓜子，他预感到今天又有的磕了。幸平创真似乎想起来了什么，问道：“啊，最近实在是太忙了，我都快忘了，学园祭之前咱们俩还申请了食戟吧，那时候说是七天之后…那不就是今天晚上吗？多亏了你还来找了我一趟提醒一下，我差点都忘了这件事了。”“现在你还想着食戟的事情吗！”绘里奈顿时有些气恼，不过这样一来也有些恢复了平时的状态，“在此之前我想跟你单独聊聊。”“哦，没问题啊，去我房间吧。”说着幸平创真带头往楼上走去，绘里奈犹豫了一下也跟了上去。沈墨摇了摇头，没现场画面的话他就没那么感兴趣了，随手把瓜子递到了凑到传声筒前吃瓜的众人面前，转身走进了厨房。虽说时间对不上，但前置条件差不多，所以沈墨大概能猜到楼上都说了些什么。绘里奈不外乎就是说她小的时候每天经历大量的试吃，也对所谓美食越来越失望，直到有一天，在碰见了上门和总帅会餐的才波城一郎，吃了才波的菜她才重新理解了何谓美食，重新燃起了对美食的追求。也是在那半年后，蓟开始了对绘里奈的洗脑教育，而随着她对蓟的理念越来越深信不疑，只有才波的那顿饭让她始终难以忘怀，而对那顿饭的怀念，也成为了她没有彻底沦陷的钥匙。幸平创真则又做了一份【幸平流】的菜品，唤醒了绘里奈内心深处吃过才波城一郎那顿饭后的感动，至于现在这位大小姐在吃过这顿饭后，究竟会做些什么，那就不得而知了。其实沈墨来到厨房也是很好奇，他打算针对神之舌做一次实验，因为他觉得神之舌的评判标准似乎很奇怪啊，绘里奈天天吃那么多大厨的菜，都能挑出无数的问题，可是幸平创真在入学考试时做的那个拌饭都能让这位神之舌面色发红停不下来，合着这个世界的大厨们还比不过远月学园一个刚插班进来的中学生的手艺吗？掀开厨房角落里的一口汤锅，一股酸味扑面而来，沈墨用勺子盛出一小勺尝了尝，表情都皱到了一起。这就是他之前跟久我照纪说完之后回来做的豆汁，一开始泡绿豆都需要24小时，而且现在天气冷了，沈墨足足发酵了三天，刚才他尝了一口生豆汁，那叫一个地道。沈墨毕竟是在帝都学艺的，经常有外地朋友来找他玩时，慕名要尝尝豆汁，所以沈墨也算是个老喝主了，虽然他到最后也没能接受豆汁的口味，但到底地不地道他还是一口就能尝出来的。榊凉子此时恰好进厨房准备拿点零食过去吃瓜，这本来是吉野悠姬的提议，不过那姑娘现在耳朵根本离不开传声筒，所以只能榊凉子过来拿了。刚一进厨房，榊凉子就看到沈墨表情还没恢复正常，龇牙咧嘴得站在一口锅前，凑过来问了问：“沈墨君，怎么了？”沈墨指了指锅里的生豆汁：“放馊的豆浆您先别扔，我也有一道自制的小菜，准备招待一下绘里奈。”榊凉子凑到锅边撩起头发闻了闻，疑惑问道：“这是发酵吧，应该不是真的放馊了吧？”沈墨笑了笑：“这不是一个道理吗，发酵不就是通过人为方式控制优势菌群的过程吗，说到底还是放馊了。”榊凉子倒是深以为然得点了点头，她也对发酵很有研究，对沈墨的说法也很认同，随后问道：“所以这个就是用豆浆发酵出来的吗？”沈墨点点头：“是绿豆，泡一天之后豆：水按照1:8的比例打成豆浆，滤出豆渣之后静置三小时，倒出上层的豆浆，下层的绿豆淀粉我一会给你们拌个凉粉吃，豆浆撇去浮沫之后静置发酵就是豆汁啦。”说着，沈墨把上层的浆水盛出一小瓶放进了冰箱：“下次再发酵时，这个可以当引子，可以大幅度缩短发酵时间，虽然不知道你们喝过之后还会不会有下次了。”之后把上层浆水倒掉一部分，只保留下层生豆汁三分之一的量搅匀，起锅烧少量的水，在水即将烧开时倒入了半锅生豆汁，之后每次锅里即将开锅时都再次加入生豆汁止沸，直到一锅生豆汁全都加进去，依旧是即将煮开时，转小火保温，剩下的就是等绘里奈聊完出来为她端上一碗热腾腾的豆汁了。沈墨先给自己盛了一点，尝过之后皱着眉头感叹了一句：“那叫一个地道！”一旁的榊凉子也早就忘记了拿零食的事，给自己也盛了一碗，在沈墨期待的目光中喝了一口，不过只是眉头微微蹙了一下，随后点点头继续喝了起来，沈墨只能说研究发酵的人都挺不一般的。此时外面有了动静，幸平创真和绘里奈从楼上走了下来，沈墨见状赶紧盛出一碗豆汁端了出来，递给了绘里奈：“中餐的帝都吃食，热乎乎的豆汁，养胃的，快尝尝吧。”绘里奈虽然不太理解沈墨为什么突然这么热情，不过刚刚被幸平的菜治愈过一下的她此时还是下意识道了声谢接过碗，喝了一口。沈墨期待得看着她，不过沈墨期待中的反应并没有出现，绘里奈很平静得品尝之后点点头：“用绿豆豆浆发酵制成的饮品，很有创意，虽说有酸臭味，但还是可以尝到一股回甘，唯一的问题就是这天气还是太凉，发酵时间不太足，要是能更酸一些应该口味会更正。”：（）给食戟之灵来点小小的中餐震撼