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第331章 平凡却又非凡(第5页)

软滑的草莓奶油,外皮柔滑,内里的奶油清淡而不腻,夹心山楂粒酸酸甜甜的很清爽,酥粒饼底融合多种坚果。仔细一闻,便能闻到那种浓郁的甜味。

以至于,似乎还没吃呢,就能感受着这道甜品所有的一切,陷入其中而无可自拔。

看到表面香滑醇美奶油、草莓片和核桃糖闪光透亮,当真……

不错!

合格的挞皮应该厚约3毫米,烤至深棕色,口感松脆带酥。

之后,绯沙子切一块入口,口感搭配十分轻盈。

慕斯、水果、奶油、挞底,质感和口味从轻到重,层层叠加,一口下去,有点像在喝一杯充满花果香的荔枝玫瑰茶,不止不腻,还停不下来!

“啊!”

最后,绯沙子便惊叫了一声。

口感,深香有回味,只需吃一口,自有一种独特风味而令人一品难忘。

这样的甜品,她……她绘里奈大小姐是怎么做出来的啊?

……

随后。

她稍作回神。

继续拿起一大勺慕斯蛋糕,塞入口中。

那冰凉的奶油一下子就化了,由一开始的冰冷到最后是渐渐暖了起来。

带有淡淡香味的蛋糕,则十分清甜,香浓细滑的巧克力和奶油,再加上酥脆的姜饼干,口感丰富层次鲜明。

若能再搭配上一杯清甜的果香红茶,清新的口感,馥郁的水果香。

马上就能让人瞬间沉醉于其中,而一直唇齿留香。

好。

这样的甜品。

果然对得起绘里奈大小姐的名声,也对得起她的厨艺啊!

渐渐地,绯沙子闭着眼睛,自言自语道:“这个蛋糕的灵感,我记得好像是来自马卡龙创意大师pierrehermé的经典配方Ispahan!”

“同时,白色是荔枝玫瑰慕斯,中间是覆盆子果浆,挞底之上是混合了新鲜桂圆肉的杏仁奶油。”

“没看错的话,挞皮应该厚约3毫米,足以看得出来石川次郎的火候控制和对甜品的工序制作,都把握得十分精准。”

“不仅如此。”

“这道玫瑰荔枝覆盆子慕斯料理。”

“很讲究摆放整齐、均匀,极耗时间,甜度也有比较好的控制。”

看得出来。

对于绘里奈的这道玫瑰荔枝覆盆子慕斯,绯沙子是有着很高的赞誉。

之后她又继续吃了起来,柔软,绵滑,搭配上淡淡的玫瑰和荔枝的味道,吃在嘴里真有一种幸福的味道。(本章完)

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