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她心里也发愁呢,去年贺家小姐宴上只有四道点心,席面也办的糟糕,各家小姐一年都不曾同她有过?来往,背地里还要说她家事儿办的不体面。贺小姐如今又正是议亲的年纪,经此一事先前上门来问的都歇了,如今上门想提亲的,连一户体面人家都没有,贺家小姐日?日?在家中以泪洗面呢。
周如嫣想到此事心里又打了个寒噤,她也是怕这事儿,故而心里愁闷许久,且若是宴席办的不体面,那?几个向来同她不对付的人背地里更是不知道要如何议论她了。
“至于席面,便以桃花宴为?主?,茶膳为?辅,这糕点能提前做,只是席面却只能做好?了叫店里伙计拎回去,只因我这食肆离不得人。”阿桃思虑片刻,“不过?保管菜式送过?去都是原封不动冒热气儿的。”
周如嫣听阿桃都想好?什么菜式,一颗心彻底放下,不过?听阿桃不能去府上做菜,想了想还是有些不放心,“要不然劳娘子你亲自去一趟,您这食肆一日?营收多?少我直接补给?你,如何?”
食肆一日?不开门生意都有影响,故而阿桃还是没应,只保证席面包管帮她整治的漂亮。
见她实在不应,周如嫣也只好?算了,阿桃又叫她什么时候得空再来试试点心,周家小姐欣然应下,横竖这几日?得闲,便说定明儿来试,顺道将定钱付了。
如今食肆生意要说再找个厨子却也不大方便,厨子一看师父二?看天?分,阿桃想起上辈子的恩师,除了教她手艺,还教她道理,阿桃上辈子能清醒自知的活着,大半离不开恩师指引,可还不等她回报一二?,人就到了这个地方。
思及此,阿桃叹了口?气。
这回周家办宴,倒叫阿桃觉得食肆后厨只她一个人,若是遇到什么事儿确实也周转不开。
到晚间吃饭,阿桃在桌上问,
“灶间活计支应不开,心里想教禾苗或是二?妹厨艺,你二?人怎么想的?”
一群人都放下筷子,看向阿桃,禾苗跟二?妹对视一眼,有些惊喜。
“灶间活计脏累——”阿桃看着两人,冬日?还好?些,到夏季灶间热的人皮都要烤干。
“娘子,我不怕苦!”
“我不怕累!”
二?人异口?同声?,谁也没有想放弃。
“这厨艺一事还需看天?分,开春后店里生意比年里差些,人手也能支应开,故而我这才起了心思想教出一个来。”
阿桃沉吟,“我见你二?人都有学?厨的心思,只出一道最简单的菜式,青椒肉丝,既看刀工,也看味道,你二?人做好?了,不指名不道姓,端出来由其他人尝,哪道菜味道好?,往后便跟着我在灶间学?。”
打小儿苦过?来的,简单的菜式会做,可惜荤腥二?人从前都没尝过?几回,要说从基本?功开始练,颠勺刀工都有讲究,阿桃却打算从这最基本?的开始挑,先将人找好?,其余的再慢慢学?着。
“我虽只挑一人,但对你二?人往后都有安排,若没挑上,也万不可生出什么嫌隙来。”
阿桃说了考校的菜式,又定好?七日?后再评选,二?妹跟禾苗细心记下,待晚饭吃完,两人也不急着收拾,反倒一起去灶间捡了萝卜开始切丝儿。
明面上二?人现?在是竞争关系,私下却没生出什么嫌隙,相?互还帮着尝一尝看一看做的怎么样。
阿桃没管二?人这一茬,只等七日?后端了菜来选,她如今专心顾着周小姐这头的宴,桃花宴为?主?,茶膳为?辅,又要有糕点饮子。
夜里回去,又点了灯拿了纸笔写菜式。
春日?里如今花儿都开遍了,近来城中兴起簪花的雅好?,街里日?日?都有当街卖花的娘子孩童。
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