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伍拾肆 神奇手艺再惊人（第1页）

午时，重新回到街上，她问道:“都城可有很出名的吃食?”天天在顾府吃大鱼大肉，她实在是腻了。刚好这次出门，也试试都城的吃食如何。“小姐，珍味轩是都城最有名的酒楼，听闻很多达官贵族都在那儿用膳。”环儿想了想，说道。“糕点店呢？”珍味轩，一听就很传统的感觉，恐怕味道也是夸大其词。“品香坊与百糕阁这两家都很不错。府里的糕点好像便是模仿这两家。”环儿回答道。“让车夫送我到品香坊去看看。”顾忆生随便选择一家。很快，马车来到品香坊附近，此时门口排了不少人，看样子品香坊的生意确实不错。环儿见顾忆生有些兴趣，立刻解释道:“小姐，品香坊可打包可堂食，堂食需缴纳包间费。”“你去问问还有没有包间。”顾忆生已经能闻到品香坊糕点的香味。环儿下马车，走到最前面与店家交涉，很快，环儿小跑过来:“小姐，真幸运，还有一间包间。”顾忆生走下马车，带着环儿来到品香坊门口。店小二立刻将两人带到包间，顾忆生将所有品种各点了一个，又配了一壶上好的雨前龙井。窗外，是汹涌流淌的护城河与垂垂绿丝条，还有遥相呼应的青山白云。这个包间环境倒是不错。很快，三盘糕点端上来，每样皆是一块。顾忆生尝了尝，微微皱眉，每一块她只咬了一口。“小姐，这里的糕点不合口味吗？”环儿见状，关心问道。她明明听说这里的糕点是全都城最好吃的呀。但看小姐的模样，好像很失望！“绿豆糕不够细腻，就连糖也掩盖不了火候过了的微苦。桂花糕的花香味很浅，只剩下糖味，可能是桂花保存不当。”顾忆生随便挑了两块糕点评价。如果都城最好的糕点就是这味道，那么她算是找到了一条生财之道。突然，包间门敲响。顾忆生示意环儿去开门，只见一位深蓝色锦衣男子站在门前，贵气十足。“请问公子有何事？”环儿客气问道。“我不过是听闻你家小姐对糕点好像很有见解，特地前来讨教一番。”欧阳明华语气中带着一丝不明意味的不满。环儿回头看向顾忆生，征求顾忆生意见时，欧阳明华已经自顾自进去，坐在顾忆生对面。他低头看着每个只咬了一口的糕点，抬眼目光如炬:“无意听闻小姐的点评，在下很不解，小姐仅凭一口便能说出糕点的不足。是真有其事，还是胡言乱语，打压品香坊?”“你是店主？”顾忆生问道。“你为何知晓?”欧阳明华有些诧异，他都还未表明身份，这个女人便猜到了。难道这女子是冲他来的?顾忆生没想到自己说的话被听到，实话确实难听，但她没觉得多愧疚。“我不过说两句实话，你气成这样，这般维护品香坊肯定是店主。”“我是店主，所以更不明白姑娘是真有本事品出不足，还是胡言乱语?”欧阳明华被戳穿身份，反而更加义正言辞地问道。“你没吃过更好吃的，自然不懂我说的不足。这样吧，我借厨房用用做桂花糕，到时你便明白我说的是不是实话。”顾忆生丝毫不慌，说道。欧阳明华思考瞬间，便带顾忆生去厨房，厨房的人见到他皆是打招呼。欧阳明华将首席糕点师傅老余叫到一旁，说了方才的事。老余一脸不满地朝顾忆生走过来:“小姑娘，都知道我做的糕点是都城一绝，宫里请我去我都不去，你算什么东西，吃过几年盐，居然质疑我的糕点？”“老余，对女子说话别这么难听。”欧阳明华立刻制止道。虽然他也看不惯顾忆生的自大，不过，对人的基本尊重必须要有。“你用的原料讲究，桂花也是新鲜桂花，才能保持原有的香味。但比例不对，糖的用量没有将桂花的香味发挥到极致，两者是相辅相成，而不是一边独大。”顾忆生将其不足一一说出来。老余听后急赤白脸，这还是第一次有人质疑他，他反驳道:“说的倒是头头是道，但你可知，这配方是无数次研究而成，每次原料时节不同，配方更是要不同，我付出多少心血，可不是你一句话就轻描淡写否定的。”“所以呢？你努力过就是最好的?”顾忆生反问道。“世间没有最好，但我可以说绝对是没人可以比得上的。”老余很有自信地说道。“那你先看看我做的，到时候你什么都明白了。”顾忆生平静说道。老余见顾忆生很有自信，他也想看看这个小姑娘到底有什么本事。他退到一边，还不忘撂下狠话:“好，我等着你的桂花糕，你若是只会逞嘴上功夫，到时候别怪我不客气。”厨房的所有人都退到一边，只剩下顾忆生在忙碌。，！桂花糕的原料都有，做起来很方便。只是说，原料比例不同，火候不同，口感可天差地别。她气定神闲配置着原料，她之前选择做桂花糕，是因为她心中早已有了选择，她要做的，便是水晶桂花糕。水晶桂花糕和传统桂花糕最大的区别在于原料，只需要加一样材料，便能让桂花糕变得晶莹剔透，软软糯糯。那便是澄粉，也称为小麦淀粉。当她要加入澄粉时，老余忍不住说道:“你这是什么意思？桂花糕里怎么能加澄粉呢？”“你闭嘴！”顾忆生目光凌厉地看了老余一眼，老余面色很难看，但她的眼神很可怕，让老余没有再说话。顾忆生有条不紊，所有的目光皆是在她身上。直到厨房散发着桂花的清香，成品出现，让众人皆是一惊，甚至有人发出惊呼声。“居然是透明的桂花糕?真是有趣。”“好漂亮的糕点，看着就有食欲。”按道理他们每日接触糕点，已经对糕点免疫，再好吃的糕点都提不起兴趣。可看到如今的水晶桂花糕，有人还忍不住咽了咽口水。“这……”老余很是震惊。他一直只是在传统的桂花糕上做手脚，纠结着原料，纠结着工艺，纠结着火候，却偏偏跳脱不出传统的桂花糕制作办法。为何他从未想过加入澄粉呢？“试试。”顾忆生示意欧阳明华试试水晶桂花糕。欧阳明华拿起微烫的桂花糕，轻咬一口，恰到好处的微甜，让桂花的极致清香在嘴里迸发，软糯有嚼劲，让人流连忘返。看到欧阳明华没有说话，老余直接拿起一块，放在嘴里，很快，他面色又惊喜又难看。惊喜的是，他发现水晶桂花糕好像更完美。难过的是，他居然在最擅长的手艺上技不如人。：（）梦近南山春来晚