文德小说

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第88章 包粽子（第1页）

艾莉瑞尔的离开对赵耀的经营和生活没有产生什么影响。硬要说有的话，就是第一天的时候，只见到埃洛伊斯但没看到艾莉瑞尔，让他微微怔了一下，然后才想起来，艾莉瑞尔回精灵王城了。黑龙小姐也还没有回来，赵耀估摸着那葬礼应该极其繁琐，否则以芙蕾雅对美食的迷恋，只要能够脱身，肯定早就跑掉了。倒是米娅的心情不错。虽然埃洛伊斯每天都赖在餐馆里，但是晚上打烊后终究还是要走的。而对于米娅来说，最重要的时间段，正好就是晚上。餐馆的生意趋于稳定，赵耀的生活也趋于稳定。一个星期后的晚上。米娅已经睡去，赵耀迷迷糊糊间，系统的声音突然响起。【请宿主不要沉迷于温柔乡，努力为弘扬夏国饮食文化做出贡献！】这一声可把赵耀吓了一跳。“狗系统，你这样突然冒出来，会吓死人的知不知道？”赵耀没好气地回应道。【那还真是抱歉了。但本系统觉得有必要提醒宿主，明天就是农历五月初五，建议宿主提前做好准备。】五月初五？已经习惯开店生活的他，还真是认真想了一下才反应过来。端午节到了！夏族人民有四大传统节日，分别是春节、清明节、端午节以及中秋节。每一个节日都会有相应的庆祝纪念活动。夏国国土广袤，所以活动的形式和细节可能会有区别，但是在绝大多数地区，还是以吃粽子和赛龙舟为主。赛龙舟，那没什么可说的，跟赵耀现在的工作扯不上多少关系。那么赵耀需要做的，也就只剩下卖粽子这一件事情了。“行，我知道了。明天我会早起做准备，你跪安吧。”……清晨，天蒙蒙亮时，赵耀从床上爬起。不过他虽然很是小心翼翼，却也惊醒了肢体都缠在他身上的米娅。“老板，今天怎么这么早？”米娅也揉着眼睛坐起身来。“抱歉，把你吵醒了。”赵耀轻轻抚着她的银色长发，柔声道：“今天的日子比较特殊，我要推出一种比较独特的食物，所以起早一点，你可以再多睡一会儿。”“嗯~~”米娅顺着他的手爬过来，柔荑环住他的腰，小脸在他的背上轻轻摩挲。“不睡了，我来帮你吧。”没耽搁太长时间，两人很快便站在了一楼的后厨。包粽子很简单，但要包得漂亮包得好，且同时保证口味，那就不是一件容易的事情了。单说粽叶就分为箬竹叶、芦苇叶、粽巴叶、荷叶等。从形状来分则有三角粽、四角粽、长粽、竹筒粽等等。食材方面更是五花八门，除了只用糯米的清水粽，还有红枣粽、豆沙粽、肉粽等等。如果提供所有形状所有口味的粽子，赵耀真没有那个精力，所以他的打算是，清水粽之外，额外提供豆沙粽、红枣粽、肉粽、蛋黄粽。取大量糯米和大量粽叶浸泡，目的是把糯米和粽叶泡软。再准备大量棉线，用来捆扎成形的粽子。因为准备一次推出数种不同口味的粽子，所以还需要再额外准备豆沙、红枣、咸蛋黄以及五花肉。制作馅料的过程，米娅帮不了太多忙，赵耀打算包粽子的时候让她试手几个，有一点儿参与感就够了。于是让米娅去打扫就餐区，但暂时不开门，赵耀则自己制作馅料。豆沙，取用上好红豆……咸蛋黄，直接从咸鸭蛋里取出……红枣，这个比较简单，因为狗系统直接提供去核的红枣，省了赵耀一个个去核的步骤。五花肉，选用偏肥的五花肉，切成可以包进粽子里的小块，然后加入各种调料，用大盆腌制。等赵耀把所有材料准备好，已经是近一个小时后的事情了。不过好在今天起得比较早，所以哪怕现在也还没到平时开门营业的时间，赵耀还有一些时间把粽子包出来。“米娅，要开始包粽子了！”赵耀喊了一声，然后便看到米娅噔噔噔地跑了进来。这是米娅第一次在后厨帮忙，所以她的心里颇有些小兴奋，很是积极。也许我也有这方面的天赋，只是一直没有发掘出来罢了。她是这样想的。不过赵耀不知道她的想法，只是取来粽叶，给米娅演示包粽子的方法。“包粽子有很多种手法，今天我教你最简单的，三角粽。”取出一片箬竹叶，赵耀一边动手一边动口。“米娅你跟着我一起做，我们这样卷一下，把它卷成一个圆锥的样子。”“哎，不是那样。你看，卷的时候要用你的手掌握住粽叶，另一只手把粽叶围绕另一只手的食指旋转……”“这圆锥的底一定要裹好，有漏洞的话里面的食材就会漏出来的。”“好，接下来我们加入馅料……”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！“哎哎，不要把甜的和咸的加到一个粽子里面，那样会出大事的！”“好，你看，我们现在把粽叶的两边往中间压紧，最后再用棉线把它捆起来……”“棉线一定要系紧，否则待会儿一煮就散掉了。”赵耀的手指一阵翻飞，一个漂亮的三角粽就出现在他的手中。过了一会儿，米娅也完成了。她欢呼一声，然后两手托着自己包的“粽子”，献宝似地伸到赵耀面前。“老板你看，是不是做得很好。”赵耀一看，眼前便是一阵发黑。米娅手上捧着的那个“粽子”，近似一个球体，但又存在少许棱角。除了形状有问题外，多处粽叶开裂，显然是包的过程中太过用力，损坏了粽叶。在最初卷圆锥的那个位置，少量白色粽米已经顽强地从米娅留下的小孔中钻了出来。“毕竟是第一次接触，我应该给她点儿鼓励吧？”赵耀这样想着的时候，米娅掌中的粽子似是由于捆扎时出了问题，棉线突然脱落，粽子也自动打开了。“咳咳！那个……米娅，我突然想起来，今天的菜单还没有更新，你去帮我写一下。”米娅嘟嘟小嘴，站起身来不甘心地道：“好的吧……”她又不傻，自己把粽子包成什么样子，她又不是看不到。不需要教导米娅，赵耀自己包粽子的速度还是很快的。半小时不到，赵耀就包出了两大盆粽子。清水粽、红枣粽和豆沙粽上锅蒸。蛋黄粽和肉粽则是下锅煮。所有粽子煮好后，赵耀伸个懒腰，走出后厨，对米娅道：“米娅，开门吧！”：（）厨神：精灵？魅魔？是餐厅服务员