文德小说

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第28章 鞣制（第1页）

晓塘把洗衣缸挪到了一个方便的地方。生活还是要继续，一家人一早就沉浸在喜悦中，带着这份喜悦继续去忙自己的活计。莲蓬总算是把甩干桶和洗衣机做好了，比她预计的好的太多太多。莲蓬作为一个现代人，总算找到了一些成就感，她要用知识改变命运。这份兴奋一直持续了几天，每天最开心的都要属何水儿。何水儿现在节约出大把的时间，用来做别的事情。方大翠这几天也好的差不多了，精神也比之前好，她带着何水儿采摘一些比较嫩的莲叶，一部分用来晒干，一部分用来做成腌菜。莲蓬这几天对皂角非常感兴趣，但是这东西她活了好几十年都没有见过。何水儿看到莲蓬对皂角那么感兴趣，还用皂角给莲蓬洗了个澡。何水儿告诉莲蓬，现在的皂角都是湿的，还没有彻底成熟，等到成熟了也可以研磨成皂角粉。莲蓬悄悄跟何水儿说，她在仙界看到了香胰子。何水儿告诉莲蓬，香胰子是有钱人家才会使用的物件，很贵。莲蓬不禁好奇，一块香皂能有多贵？因为家里的条件不允许，这事也就不了了之。前几天因为莲实投河，方大翠又受了刺激，大家没有注意到，白狐已经好几天没有来了，好像知道晓家出事了。直到家里归于平静，才又在大门口发现了野兔子。莲蓬也有很久没有见过白狐了，她决定今晚一定要等到白狐过来。因为有了莲蓬编造出来的仙界，几个大人对于九尾狐非常恭敬，白狐又过来送野兔野鸡之后，方大翠又炖了兔子，放在门口给白狐吃。家里的猎物都是由晓山进行处理，莲蓬这几天得空，就观察晓山是怎么处理兔子皮的。现在家里已经有二十几张皮子了，等收完莲藕之后，大家没什么事儿了，方大翠就会把皮子做成冬袄。但这二十几张皮子远远不够，晓山说，就算是莲菜也需要八九张皮子，何况家里还有这么多人。这算是莲蓬第一次看到给动物剥皮，把兔子的一只脚吊起来，然后用刀围着兔子腿上的皮转一圈，没吊起来脚也是，把两条腿的中间划开，用力向下拉，用小刀小心的把筋膜和皮分开，兔子皮就这么剥下来了。然后拿进去给方大翠做腊兔肉。把兔子皮浸泡清洗，尽可能剥离上面的筋膜，此时要小心，兔子皮很不结实。兔子皮毛面朝下，皮面撒上厚厚的一层盐，一定要覆盖所有的皮。这样的皮子需要腌两天，期间如果发现盐有受潮迹象，需要撒一层盐。等到两天之后，刮去上面的盐，用凉水浸泡之后，再小心的剥离上面的筋膜，这时的兔子皮还是很不结实。清理干净筋膜的兔子皮，放到盆里面。因为前几天事情多，还有几张干皮子没有鞣制，晓山一起拿来鞣制。把干皮子放进另一个盆里进行泡水回软。在此期间，晓山准备了盐、皂角，还有一种叫无患子的植物，不过晓山说，现在的无患子不如入冬的无患子好。最后竟然从厕所里，刮下了一些白色的晶体。用皂角和无患子熬成水，倒进盆里，把皮子也放入盆里，浸泡揉搓，这样是要洗掉上面残存的油脂。在这样缺粮食的家庭里，晓山还是舀来了半瓢棒子面，和从厕所刮下来的晶体，放在一起泡水搅拌。把这个混合的液体倒进放兔子皮的盆里，用盖子盖好。爷孙俩坐在一起，晓山给莲蓬讲，需要浸泡十几天，而且每天都需要翻动兔子皮。因为晓山知道莲蓬去过仙界，看过很多他们没见过的东西，比他们有见识，晓山就会把这些讲给莲蓬听。如果这一步没弄好，兔子皮就会烂掉，所以晓山才把棒子面加了进去。等泡好的兔子皮，会变的很柔软，把它们用清水洗净。湿润的兔子皮，需要转移到一个比较热和干燥的地方。晓山给莲蓬看他之前做的架子，可以把兔子皮固定在上面，让兔子皮延展拉伸，直到彻底干燥。此时鞣制好的兔子皮就能做各种东西，晓山拉着莲蓬进屋里去看他鞣制好的皮子。一块块皮子整齐的放在柜子里，到时候都会穿在晓家人的身上。莲蓬伸手拿起一块兔子皮，放在身上比量了一下，做上衣的前面都不够用。怪不得晓山说，就连莲菜也要用到几张皮子，那家里的几个大人岂不是要用的更多？哪有那么多兔子呀？莲蓬又犯了难。：（）佳藕甜成