文德小说

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第73章 藕粉（第1页）

中午这顿藕干，大家吃的很满足，因为藕干的成功，全家人下午更是加快晒藕干的速度，虽然人多，但藕更多。长时间劳作，身体也逐渐疲惫，何水儿的手因为一直切藕片，有时还会不由自主的颤抖。其他几人总也要站起身，或是抖抖胳膊，活动一下。这样下去也不是办法，人又累，效率也会下降，莲蓬想想能不能找一些方便的工具。莲台莲藕都是用小刀削皮的，一下一下很是麻烦，方大翠和何水儿也是用菜刀切藕片。莲蓬看着何水儿，有了想法，找到莲实，用木头做成手柄支架，调整角度，把小刀固定在上面，就变成一个简单的削皮刀。莲台莲藕的速度确实快上许多，方大翠和何水儿渐渐跟不上他们。小刀做成削皮刀，菜刀也能用来做成切片刀，找来木头用来固定菜刀，菜刀刀刃和木板之间留着一段距离，在下方放上盆子，滑动莲藕，薄厚均匀的藕片就会落进盆中。大家既觉得新奇，又大大提升效率。晓山又在搓草绳，昨天的草绳今天怕是不够用。莲蓬莲芽也积极给大家打打下手。天气还是越来越热，日头微微偏西，今天第一批晒的藕片已经变成藕干，收藕干就由莲实莲蓬莲芽来做。傍晚再去莲沼时，水位又下降不少，再不抓紧把藕收回来，莲沼里可能会被晒的没有水，藕就会烂在地里。今天除去晓山四人下水，方大翠何水儿带着莲花也下去摸藕，都想着多收获一些。莲叶带着几个妹妹洗藕，等需要送回家去，再由何水儿带着一起回去。水温冷下来，方大翠她们也从水里出来。今天摸藕的人多，收获的藕比前一天还多。莲蓬想着藕粉的事，独自回家，拿出一筐藕，又让莲实帮她把小石磨拿出来。莲蓬想藕粉大概就像毛芋那样，应该能出粉。莲蓬把藕清洗干净，切成小块，莲实闲来无事，就帮助莲蓬磨藕。因为磨太小，效率很慢，一筐藕不知要磨到何时。好不容易磨出一盆藕渣，天色已经大黑，晓山他们从莲沼回来。大家看到莲蓬和莲实又在鼓捣着什么，凑近一看，才发现是在磨藕。大家虽然已经吃过藕干，但对于把莲藕磨成渣，还是不能接受。只有晓山放下工具过来看。“这咋跟你上次做毛芋粉的方式一样呢？”莲蓬把磨冲洗干净，看着满满一盆藕渣，内心也有些忐忑，怕跟上次的毛芋一样，都不出粉。“爷，你洗洗手，帮我一把。”莲蓬自己去拿木桶。晓山拿起过滤藕渣的布，把下面的藕水都倒进桶里，又让把布里面的藕水也挤到桶里。有上次毛芋的经验，莲蓬这次把藕渣用清水还洗过好几遍。剩下的藕渣都收起来，冬天熬糊糊吃。总共有三桶藕水，都放在厨房沉淀。一夜无话，第二天一早，莲蓬怀着忐忑不安的心，去看藕粉。晓山早就等在厨房，也不敢乱动。“莲蓬，你看看，这神仙粉成了吗？”莲蓬刚走进厨房，就被晓山拉过去看沉淀一夜的藕水。莲蓬让晓山把上层的水倒掉，她自己也紧紧盯着桶底，怕像上次毛芋一样，只出那么一点点粉。一桶水被晓山倒完，底部果真有薄薄的一层白色的粉。“莲蓬，这比白面还白呀，不愧是神仙吃的。”晓山把剩余的两桶水也倒掉，也都出现一层薄薄的白粉。看着只有一点点粉的莲蓬，内心有些失望，这出粉也太少。但还是回屋拿出勺子和碗，把桶底的藕粉都刮出来。总共就那么一点点大，在簸箕上铺上一层布，把藕粉倒在上面晒干。晓山倒是高兴极了，隔一会就要去看一眼藕粉。日头大，不到中午，藕粉就被晒的干干的。莲蓬拿来一个大碗，舀进去几勺藕粉，先用凉水搅拌浸透，又加入开水搅拌，不一会藕粉逐渐变成透明。莲蓬这时才算开心一些，好像做的很成功。在藕粉里面又舀上一勺蜂蜜，毕竟家里也没有糖，或是其他辅料。端着去给晓山。“爷，藕粉能吃了呢。”晓山忙停下手中的活计，接过大碗，用勺子轻轻搅拌，透明而粘稠，闻起来有一股淡淡的清甜。他在搓草绳并没有看到莲蓬这一系列的操作，所以这藕粉的做法他不知道，就是感到很惊讶。小心的舀上一勺送入口中，慢慢细品其中滋味。这种口感他从来没有吃过，爷孙两个吃独食，倒是引起方大翠的好奇。“他爷，你吃啥呢？”：（）佳藕甜成