文德小说

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第105章 辣椒酱（第1页）

一切准备就绪，只等着林心悦开动了。大海碗里铺满了细长的米粉，上面堆满炖得酥烂的牛筋和鲜嫩的牛肉，几颗牛肉丸在汤碗里若隐若现。汤汁清澈，泛着油花，散发出诱人的香气。豆芽点缀其间，刚加进去的豆芽，还保持着脆嫩的口感。几个绿色的辣椒圈铺在粉上，是嗜辣星人的最爱。在吃牛肉粉之前，要先喝汤。林心悦端起碗，舀起一勺汤，轻轻吹了吹，送入口中。牛骨汤底极鲜，汤汁的热度从口腔一路暖到胃里。喝了几勺汤之后，仍觉意犹未尽。但是还要留着肚子吃粉呢。林心悦轻轻搅拌了一下，用筷子夹起一块牛筋。牛筋炖得非常软糯，但依旧保持着弹性，嚼起来十分过瘾。接着，她夹起几片牛肉，细细品味着肉质的鲜嫩，肉香在口腔里弥漫开来。然后，用筷子挑起一些米粉，沾满了汤汁，一口吃下去，汤汁的鲜美和米粉的q弹完美结合。豆芽的脆嫩和辣椒圈的微辣更是为这碗粉增添了层次感。“唔，要不要加点辣椒酱呢？”林心悦目光扫过小桌子上的辣椒罐子，拿起来端详了一番。算了，这个辣椒酱看起来不太行。像是超市流水线出品，不是这家店自己炸出来的。那就用她的自制辣椒酱吧～这就是有随身空间的好处了。林心悦悄咪咪打量了一圈周围人，确定没有人关注这里以后。她把手伸进自己的小包包里，作出从包里拿东西的动作。实则从空间里拿出了一个个小小的玻璃罐子。透明的玻璃罐子看起来油亮亮的，里面铺满了红色的辣椒油汁。细碎的辣椒籽和香料点缀其间，看起来极为诱人。这是林心悦之前在家里闲来无事的时候自制的辣椒酱。用的是上好的干辣椒，加上秘制香料和精选的花生油。经过精心熬制，辣味十足，却不失香味。拧开罐子，一股浓郁的辣椒香味立刻扑面而来。那种带着一丝甜香的辣味让人食欲大开。林心悦用勺子舀了一点辣椒酱，滴在牛肉粉上，红色的油汁迅速融入汤中，增加了几分诱人的色彩。加了辣椒酱的汤又是一种别样的风味。林心悦轻轻搅拌了一下，尝了一口。辣椒酱的辣味在口中爆发，刺激着味蕾。辛辣与汤底的鲜美并不冲突，整碗粉的味道瞬间提升了几个档次。每一口汤都带着淡淡的牛骨香气和豆芽的清新。牛肉鲜香，米粉q弹，真的是满足到了极点。再喝上一口汤，带着汤中的牛筋一起吃下去。牛筋已经炖得酥软，在唇齿间慢慢化开。而牛肉片鲜嫩多汁，完全吸收了汤底的精华，每一口都是牛肉本身浓郁的肉香。一眨眼的功夫，牛肉粉就已经吃了一小半。林心悦打算再尝尝她点的鲜虾春卷。春卷炸得金黄酥脆，外皮微微泛着光泽，透露出一种极为诱人的香气。外皮薄而脆，春卷里面则是包裹着丰富的馅料：鲜嫩的虾仁、爽口的蔬菜和细碎的香料，配比得恰到好处。她轻轻咬了一口，脆皮在牙齿间发出清脆的声响，虾仁的鲜甜和蔬菜的清爽随之在口中绽放。虾仁经过精心烹制，嫩滑多汁，鲜美的味道充斥着整个口腔。蔬菜保持了应有的脆嫩，与虾仁的软嫩形成了绝佳的对比。唔，好吃！林心悦的眼眸亮了亮。她平常很少吃春卷，今天也是心血来潮。没想到味道出乎意料的美味。这家商场的美食广场规模并不大，但小小的一家粉店藏着惊喜。嗯，加入宝藏店铺清单。以后偷懒不想下厨的时候可以来这里解决一顿饭。总共有两个春卷，林心悦在吃另外一个之前，还蘸了蘸辣椒酱。金黄酥脆的春卷蘸上自制的辣椒酱后，辣味与虾仁的鲜甜相得益彰。再夹一筷子牛肉粉，麻辣鲜香。细长的米粉在汤汁的浸润下，变得更加柔软顺滑。林心悦：（）留学生厨神：美食产业遍布世界