文德小说

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第十三章 川贝冰糖炖雪梨（第3页）

齐玮心道：最好明日就会吃到，不然就会有一个小学子轻轻碎掉。

秦唯江没有直接回家，他先是到秦大伯家墙角处刨出一道小坑，把手里的东西塞进去，哼着小曲打道回府。

*

第二日中午，秦物华刚下早摊，回家放完东西就拉上阿大买食材，托人送到四江私塾，自己则是和阿大匆匆赶往私塾。

今日给学子们做的午饭她打算做土豆炖鸡腿和川北冰糖炖雪梨，主食就是米饭。

肉菜二十文一份，米饭任吃，汤便算作十文一份。

先把土豆削皮切成滚刀块，这一步阿大就可以做，并且已经做得很熟练了。

秦物华先把鸡腿洗净焯水，用笊篱把血沫撇干净，在锅里放油，用葱花和蒜末提香，鸡皮朝下煎到外皮金黄。

“阿大，土豆切好了没？”

“好了好了。”阿大端着放土豆的盆，哗啦一下倒进锅里。

把土豆外皮也煎炒至金黄，这样等下炖煮的时候不会散掉，倒酱油把鸡腿和土豆都翻炒均匀上色，倒上开水，放适当调料盖上锅盖等着土豆炖鸡腿熟就好了。

另一面，秦物华同阿大一处把个大的雪梨切开一个小盖，把梨心掏干净，放适当冰糖和少量川贝粉，再加上一小把枸杞，切好的梨盖放回去，上锅蒸小半个时辰，差不多和土豆炖鸡腿同时出锅。

“好累。”赶场一样，秦物华看着阿大蒸好米饭挥挥手叫他，“快过来休息会儿，累了吧。”

反正她是累了，只想瘫在床上狠狠睡一觉。

“还好。”阿大摸摸后脑勺。

看来要再招几个帮工了，最好像陶婉一般让人放心，不然两个人忙活完早摊马不停蹄做几十人份的午饭实在是有点吃不消。

“等明天，明天我就去招人！”

“今天休息，晚上咱家买着吃吧，我想吃荣福斋的蛋黄酥。”

阿大捏捏自己的食指，“我去买，主家还想吃什么？”

秦物华忽然眯眼，挪动小马扎靠近阿大，“咱们快相处两个月了，你怎么还叫我秦主家？”

阿大呼吸停滞，结结巴巴道：“那，那我应该叫什么，额，秦店家？”

秦物华摇摇食指，表示‘不’，“你已经可以叫我名字了，我本名秦物华，你可以叫我‘物华’。”

“咱俩怎么着也算是合作伙伴了吧。”

“我的做饭好搭子。”秦物华拍拍他的肩膀，“阿大。”

一股难以抵挡的香味窜进小小的学堂里。

齐玮耸着鼻子仔仔细细地闻，从东边闻到西边，才发现是食堂里飘出来香味。

“好香啊。”

“哪飘过来香味？”

“难道是食堂？”

秦唯江静坐如钟，甚至从香味里嗅出土豆和雪梨的味道。

刘夫子见学生们一个两个垫子上和长了钉子一样，干脆摆摆手道：“去罢，都去吃饭吧，下午再上课。”