文德小说

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第37章 今天我给大伙露一手（第1页）

周良谦院子里。李圆圆正撸起袖子准备做顿拿手好菜，好好感谢老师和师娘。师娘宋氏给李圆圆打下手。李圆圆打算做个小鸡炖蘑菇，再做个红烧肉，最后再炒个清爽的时蔬。宋氏把锅烧热后，李圆圆往锅里倒入油，接着立马放入生姜片和小葱段炒香，再倒入切好的鸡块，用锅铲不断翻炒炒至鸡肉变色后加入香料炒出香味，沿着锅边倒入黄酒再加入酱油。李圆圆瞥见厨房内有一瓦罐，将瓦罐洗净后倒入沸腾的鸡肉，再加入香菇，在瓦罐底部堆放烧红的碳火放在一旁炖煮，鲜甜的鸡肉和香菇独特的香味立马充斥整个厨房。宋氏忍不住咽了咽口水：“圆圆，你这手艺相当不错，看来我得好好向你取取经！”李圆圆不好意思挠了挠头：“师娘，我这都是假把式，比起师娘的厨艺还是逊色不少！”“师娘，您家有糖吗？”李圆圆做红烧肉得用到糖才好炒出糖色。宋氏打开橱柜，取出一小罐白糖：“正好有，这还是老头子的学生去年过年时特地孝敬给他的，我们平常身体没力气，一喝这白糖冲的水，管用的很！”李圆圆接过白糖，心中暗想道：这应该是低血糖了吧！李圆圆将买来的五花肉切成大小均匀的方块状，随后加黄酒焯水捞出。接着便是给红烧肉炒糖色，李圆圆往锅里倒入油，放入白糖，小火慢熬至糖融成焦糖色，迅速倒入焯好水的五花肉块，快速翻炒，使肉块均匀裹上糖色，再加入酱油继续翻炒片刻。随后加入没过肉的清水，放入葱姜以及香料，大火烧开后抽出膛灶里的两根柴火使之小火慢炖。这道红烧肉要炖大约四刻钟时间，趁这个时间李圆圆正好看看宋氏的小菜园都有些什么菜。宋氏带着李圆圆参观她的小菜园天地，菜园里被宋氏打理的井井有条，李圆圆甚至于一根杂草都没发现，每棵菜都好像充满了生命力。小菜园角落一块菠菜地吸引了李圆圆的注意，小菠菜的叶片在阳光下仿佛一片片翠绿的玉石，色泽翠绿。李圆圆征求了师娘的同意后拔了几颗小菠菜，择菜洗净备在一旁。等红烧肉炖好的间隙，李圆圆和师娘聊了几句家常，才知道原来师娘年轻时其实也是一个才女，学识渊博，只是苦于只有男子才能参加科举，一身文采无处施展，只好每日围着家人灶头转。“要是女子也可以参加科考当官那该多好啊！”李圆圆叹气感慨道。庄氏苦涩笑笑，没说话。这时正好周老师回来了：“做的什么好吃的，我在门口就闻见了。”周良谦走进厨房，发现李圆圆站在灶台前。“今儿个老师尝尝我的手艺。”李圆圆咧开嘴朝周良谦一笑。周良谦也乐的眼睛眯成一条线：“那我待会可要吃个十分饱，那你们且准备着，我去看看言书功课做的怎么样了！”正好红烧肉焖的时间差不多了，李圆圆把肉盛出，把锅洗净，油热下蒜蓉，接着把小菠菜放进锅里炒，大火翻炒几下便出锅。正值中午，在屋子里吃饭有些闷热，庄氏特地把饭桌搬到屋檐下，李圆圆把小鸡炖蘑菇和红烧肉还有小菠菜依次端上桌，庄氏把后锅里早上煮好的米饭盛出来，就可以开饭了。“饭菜都好了，出来吃吧！”庄氏朝屋子里喊了一嗓子。周良谦扶着李言书走出来坐下：“嗯！这饭菜看着是真不错！”周良谦拿起筷子，第一筷子夹起色泽诱人的红烧肉，入口软滑，每咬一口，浓郁的汤汁像是在嘴里炸开：“不错不错，圆圆的厨艺仅次于你师娘之下！”“哈哈哈哈哈！”一桌子人笑的前仰后翻。“好吃！”“这个也好吃！”接着周良谦迫不及待的尝了尝其他两道菜，纷纷夸赞道。李言书也胃口大开，一口接着一口。他以前怎么没发现姐姐的厨艺这么棒呢！屋檐下小风一吹，吃着爽口的饭菜，好不惬意！吃过饭后，李圆圆帮着庄氏把饭桌碗筷收拾好了，便去了找李言书：“言书，你身体恢复的怎么样了？”李言书放下手上的书，扬起唇角：“快好了，估摸着明后天就可以回书院正常念书了！”李圆圆点了点头：“你老师和师娘是真的好，你一定要把这份对你的好放在心里知道吗？”“嗯！姐姐我一定会的。”李言书目光坚定道，接着又关心道：“你们最近过的还好吗？”李圆圆和李言书分享了一遍家里最近发生过的事情，最后讲到李老太几人落水吃瘪的时候也忍俊不禁，十分痛快。姐弟两个又说了几句话，李圆圆便打算走了，庄氏拿出给李圆圆做好的两双鞋塞到她手里：“我平日里也没什么事，问了言书你的脚码就学着给你做了两双鞋，做的不太好看别嫌弃哈！”李圆圆拿着鞋，低头看着上面七歪八扭的针脚，和奇奇怪怪依稀看到出是朵花的绣面，心里顿时有些感动，不知道该说什么话感谢庄氏。庄氏目光期待看着李圆圆低头久久不语，紧张问道：“是不是我这鞋做的实在太丑了，我还是赶明儿上街买双做好的送你吧！”“我俩脚一样大，正好我能穿。”庄氏说着想抽回鞋子。李圆圆身子往后退了一步，抬起头，目光闪烁微笑道：“师娘，我很：（）穿成最惨休妻妇，我要发财又暴富