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“小鸡不尿尿,各有各的道。”
对于这种花狸棒子鱼,各地的叫法也是不同,有的地方称呼它为麦穗鱼,也有的地方叫它嘎各子。
叫法虽然不同,但是实际却是大差不离。
花狸棒子鱼没有鱼鳞,这倒是给张铁军省了不少事儿,不用刮鳞。
张铁军先是用滚烫的热水浇了一下鱼皮,将鱼皮烫到微微卷起的程度就正好,再用手揉搓掉上面的粘液。
用匕首插着马鹿身上一大块油脂在铁皮饭盒里面来回剐蹭,油脂在烈火烘培下逐渐融化。
瞧着冒着热气的饭盒,张铁军一股脑将处理好的花狸棒子鱼全部倒了进去。
呲啦一声下,花狸棒子鱼很快变得焦黄,用木棍将鱼肉戳烂。
朝着铁皮饭盒中倒入大量开水,很快在开水的冲刷下,鱼肉鱼刺开始沸腾泡烂,慢慢地就相互脱离下来。
这是熬鱼汤的窍门之一,先是将鱼肉煎熟,这样才能保证定型。
上号的山溪水再加上新鲜的花狸棒子鱼,这可真是原汤化原食,甘甜的溪水融会了鲜嫩的鱼肉,很快变成了乳白色。
寻常的野外露宿能够吃上一些熏烤肉类就算不错,能够像张铁军这样喝上鱼汤,已经算是很是不易了。
将白灵芝洗干净用匕首切成小块,配合着龙胆草一起扔到铁皮饭盒之中。
这种铁皮饭盒也算是时代的产物了,这种长方立体的铁皮盒子曾经是军队上的制式装备,张铁军一直顶着“不配合大队工作,恐有资本主义复辟”的帽子一直没有将他上交,目的就是为了能够留下父亲的遗物。
香味在此时也是愈发浓郁,受到热力和浮力双重作用下,白灵芝和龙胆草在铁皮盒子之中上下浮动。
万事俱备,只欠东风。
张铁军最后朝着铁皮盒子之中扔了一小把野薄。
野薄荷可是好东西,强大的包含力很快便将这一整锅鱼汤拉升了几个档次。
这一枚野薄荷算是张铁军意外发现。
关东山并不是所有地方都寒冷异常,张铁军也是在那里发现了这一株野薄荷。
大口喝着鱼汤,临了还不忘啃食着仅剩的鱼骨,让口感更加叠加的味道沁满了张铁军的喉管和食道。
这种对于水源需要极高的美味只要烈火炙烤,软糯的鱼刺便可以直接吞咽。
张铁林还不忘从切下几块风干肉片塞到了嘴里慢慢咀嚼起来。
等到张铁军吃饱喝足之后,太阳也已经逐渐落山。
不知不觉之间,张铁军已经一连在山上呆了三天。
原本以为在山上待几天会别扭的张铁军没想到这几天竟然很是充实,做了一个鹿皮坎肩,种了一小块麦田,还熬了一锅鱼汤。
这三天的经历也着实让张铁军很有信心,作为一名过来人而言,张铁军很清楚想要彻底改变自己命运,唯一的办法就是要站在时代的风口浪尖之上。
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