文德小说

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第19章（第2页）

赵奶奶看到大孙子起来，脸上露出了笑容。

“好。”

赵想二话不说先洗脸漱口，又抹上了雪花膏才来帮奶奶烧火。

“奶奶，我这里攒了一点钱，想割一点肉，煮了给师父他们送去可以吗？”

赵想一边烧火，一边问道。

“可以啊！要什么肉跟你爷说，他回头去镇上帮你割肉。”

他们一家因为是烈士家属，每个人每个月都有二两肉票的定额。

再加上两老之前攒下来的肉票，家里足足有十来斤的肉票呢！

“割点瘦肉，也可以多割一点。”

瘦肉没那么肥，老人和牛棚里的长辈们都可以吃。家里还有红苕粉，用它做成滑肉，吃了也不担心跑厕所。

长时间不沾油，突然大鱼大肉肯定会拉肚子的。

赵想就是个好例子，他可是跑了一晚上的厕所呢！

虽然他现在的身体适应了，但是他要再像上回那般吃，同样也会拉肚子的。

“好。”

上回赵想的事吓到了两位老人，而且大孙子学医，他们听大孙子的准没错。

吃饭的时候，赵奶奶就跟老伴提了这事。

“那我吃完早饭就去镇上，家里的猪油也快没了，我把十斤肉票都用了吧！顺便割些肉回来做腊肉。”

赵爷爷想也不想就答应了下来，他们攒这么多肉票，以后不敢用。但是现在有大孙子，他们今年就奢侈一点吧！

第19章

要是赶在过年的时候去割肉，反而还没那么容易割到，毕竟大家在过年的时候都会买些好吃的，肉自然是最受欢迎的食物了。

“哇，要做腊肉啦！”

赵想双眼一亮。

腊肉做好了可以存放一年呢！他想到了蒜苗炒腊肉，还有用腊肉孔的干饭，炖腊肉都是很好吃的菜。

“是啊，我们今年就做一回腊肉吧！”

过年就吃村子里杀的年猪，不需要再把年猪肉拿出来做腊肉了。

“太好了，我去砍柏树丫回来放着。”

赵想差点早餐都不想吃了，光是想到腊肉的味道，他的口水就下来了。

作为一个蜀省人，很少有人不爱吃腊肉的。其实他也爱吃香肠，但是香肠做起来麻烦，不如腊肉方便。

现在又不是后世，有机器可以灌香肠，还是做腊肉更好一些。

十斤肉做成腊肉，最后得到手的也不过几斤而已。

肉被熏干，这重量自然也轻了不少。

三斤新鲜肉，可能才出一斤多两斤腊肉。

“别急，还没那么快熏肉。新鲜的肉拿回来要先用盐和各种调料腌起来，腌十来天后把它们拿出来晾干。等腌好的肉晾到半干，再用柏树枝熏……”