文德小说

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第16章 红烧肉和糖醋排骨（第1页）

“行了，既然事情都解决了，那我们今晚就好好大吃一顿吧！”沈草开心建议道。“我要吃肉。”“我也要吃肉。”沈庆和沈宛举手表示同意，并将自己的想法说了出来。“这么晚了，哪里有肉啊？”沈母笑道，“明天去县城买吧。”沈庆和沈宛瘪了瘪嘴，虽然他们也想现在就吃到肉，但是确实是只能等到明日再去了。沈草给沈父示意了一下，沈父就将自己背篓拿了过来。沈草笑着开口，“阿爹，看我猜的怎么样？”“我就说，弟弟妹妹肯定想吃肉了。还好我机智，提前买了。”说着沈草就伸手从背篓里拿出买的五花肉和排骨。沈庆和沈宛看着沈草拿出的足足的肉，开心极了。真好，自从姐姐好了之后，家里不仅可以吃到好吃的饭菜，还能吃到他们以前连想都不敢想的肉了。沈草刮了刮弟弟妹妹的鼻子，“行了，你们陪着娘亲和爹爹，我去给你们做好吃的。”说完，沈草就拎着肉去了厨房。不让弟弟妹妹帮忙是因为做红烧肉和糖醋排骨的一些调料她需要从她的储物空间里拿，不好让他们发现。沈草先将五花肉和排骨分开用盆子泡起来，泡出血水。排骨她提前让卖肉的大叔剁成了方便食用的小块儿。红烧肉配大米饭最好了，沈草就将自己家里的仅剩的精米加了些糙米蒸了一盆米饭。因为没有电饭锅，她就用前世从川渝地区学到的蒸米饭的方法，先将大米都放在锅里，加了足量的水，煮了一会儿，然后将其中的大米捞出，放在蒸桶中继续蒸煮，煮米的水就变成了美味可口的米汤，大米蒸熟后，颗颗分明，格外好吃。想了想家里人的饭量，她又去地窖中拿出了一些土豆，这土豆还是上次她和阿爹一起到地窖的时候看到的，没想到这个时候，居然会有土豆。她拿了三个大土豆，将它们削皮，切块，煮至半熟。锅中倒入少许菜油，将土豆块煎至焦黄，捞出。土豆原本是不需要煮的，直接炸至焦黄是更好的，但是考虑到家里的油不多，她只好先将土豆煮至半熟。土豆煎好后，盛出来备用。沈草开始处理五花肉，这古代的猪没有经过阉割，吃起来会比较腥，她又将五花肉切成小块儿，加入葱姜，料酒焯了一遍水。五花肉她买的多，还留了一小块，留着明天吃。排骨也用同样的方法，焯了一遍。再将五花肉和排骨都洗干净，准备工作就差不多了。她拿出提前从储物空间中拿出的大料——香叶、桂皮、八角和小茴香，将葱切段，姜切片，拍了几颗大蒜。沈草先炒的是红烧肉，红烧肉她最：（）厨香满家：送我大哥当首辅