文德小说

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第44章 想做酸菜鱼（第1页）

赵金泉虽然还没学会做面包，但看过一次的他，也是勉强算懂了，不过就和可乐一样，懂了也没用，想吃也没用，做起来太费钱了，拿七八个鸡蛋做，那就不是普通人家能吃的。赵金泉现在是越来越崇拜冯程了，啥都会，会种树，会唱歌，会做面包，做蛋糕，做可乐，这还只是目前展现出来的，至于没展现出来的，那就不知道有多少了。赵金泉现在特别期望冯程能再多拿点东西出来，特别是好吃的，这样他就可以学了。不过可惜，冯程自从做了蛋糕后，就没有再做过别的了。赵金泉闲着的时候就忍不住问他：“冯哥，你还会做别的吃的吗？除了面包，蛋糕这些？”“会倒是会一些，但现在做不出来，这里都没有材料。”感谢短视频，让冯程学会了一堆的东西，以前是无用的知识，现在却变成了非常有用的知识。不知道是不是因为穿越的原因，冯程前世的那些记忆都很深刻，一些之前忘记的垃圾信息都能回忆起来，这是这段时间冯程慢慢发现的，也不知道是不是因为灵魂和身体更契合了的原因。所以冯程现在懂得东西那是非常的多的，就比如说做菜，虽然说大厨的手艺他不会，但一些简单的家常菜，他也是略懂的，嗯，脑子会了，手不会的那种，只知道具体的做法，但怎么做出来，做好，这其中的细节他就不懂了。就比如说做面包用的低筋面粉，这玩意要怎么弄出来，他就不清楚，而做面点的，人家就知道怎么把普通的面粉处理成低筋面粉，还有做饮料汽水用到的柠檬，懂得人能说出好几个替代的东西来，但冯程就不知道，没有柠檬，除了选择不放之外，他找不到其他的解决方法。这就是冯程和他们的差距，冯程获取的就是最外层的信息，稍微内层一点的，他就不懂了。但这并不是说冯程懂得这点皮毛不重要，从1到是10很重要，但从0到1更重要，一个是在基础上加深，一个是从无到有。就说做面包，赵金泉会了，就算暂时做的不好，但他起码会了，剩下的就是多练，多揣摩，多总结经验，然后加深水平就好了，但如果他不会，那他就是真不会了，别说加深水平了，连面包这个词他都不一定什么时候才能知道呢。“那要什么材料，我家里可能会有呢？我家没有，或许别人家会有呢？我们可以去找一下的啊！”“我想一下啊！”冯程会的东西有点多，但吃的这一块，要简单，有新意，还不难做，食材容易找的，那就有些难了，特别是现在这个困难的时期，就比如说冯程特别想弄的，米粉，红薯粉，土豆粉这些，暂时就有些困难，因为没那么多粗粮给他弄淀粉。还有一些重油，油炸类的东西，这个年代油少，还定量，那就更不用说了，做不了。所以冯程才有些为难，要真有好做的，那他早就弄出来了，毕竟是填自己的五脏庙的，冯程哪里会偷懒。“对了，坝上这里有鱼吗？”“鱼？”赵金泉听到这话，直接就摇头了：“没有，坝上这里没有鱼塘，有几条小河，但这两年旱情也干枯的差不多了，就算没干枯的，也不会有鱼，我经常去和摸鱼，所以我知道。”“远一点的地方呢？”“除非河边没有住人，有住人的都不用想了，这两年都很困难，别说鱼了，草皮都被刨了几层了。”冯程听到这话，也就没有再问了，他还想说做个酸菜鱼这样的菜呢，这东西不难，有点酸菜，有个葱姜蒜的配料就能做。不过可惜，这坝上气候太恶劣了，海拔还高，河流少，想弄条鱼都有些困难。冯程知道远一点的地方的河流肯定能抓到鱼，但荒无人烟的地方又太危险了，为了吃条条鱼去冒险，没必要，也不值得。“冯哥，你是想做鱼吗？”赵金泉问道。“对，我听人说过一个叫酸菜鱼的菜，我没做过，要有鱼的话倒可以尝试一下，就是可惜没有。”“那确实可惜，抓鱼需要运气，我下次回去跟村里人说下，看谁去抓鱼，抓到鱼了，让他们给我留着，我到时候回去带回来。”赵金泉也是想吃冯程说的这个酸菜鱼，所以也是帮忙想着办法，当然，他也想学着做就是了。河里的鱼虽然少，但也不是说没有，运气好的话还是能抓到一两条的，嗯，要真运气好的时候。“也行。”冯程对此也不勉强，能抓到就尝试做一下，抓不到就算了，真想吃下次下坝再去买一条就好了，买不到也可以去河里碰下运气，看能不能抓到一两条。也就是在坝上，要在坝下的话，这都不算事，找个小河，挂个鱼钩估计也能弄几条，现在虽然困难，但大家也穷，捕鱼的工具不多，不像后世，小孩子都能买几个篓子去放，这个年代，不生活在河边的人，很多都不知道该怎么抓鱼的。而且这个年代的河鱼普遍比较腥，没有佐料去腥，那鱼肉也是不好吃的，因此吃鱼并不是大家的首选，抓鱼也并不算很难。又过了几天，局里的补给车上来了，冯程把借来的几本书让司机给送了下去还给资料室那边，这一年来司机也是经常上坝，所以和冯程也是比较熟的，这点小事他也愿意帮下忙。不过冯程觉得以后还要经常麻烦他，所以下次人家来得准备点小礼物才行，不然人家义务帮忙几次后，就不会太乐意得了。也是冯程不抽烟，不然时不时给根烟，偶尔送他个半包，那这事也就顺理成章了。新物资送了上来，赵金泉又可以大显身手了，一个星期的时间做了两次面包和一次可乐。这两次制作冯程都没有插手，都是赵金泉自己弄的，口感的话，和冯程之前弄的差不多，冯程也提了几个改进的建议，他也不知道对不对，反正让赵金泉自己去试就好了。赵金泉也是认真的记了下来，虽然现在做的已经很好吃了，但既然冯程说还能做的更好吃，那赵金泉自然得想办法改进，反正他别的没有，就空闲的时间多。：（）回到过去去种树