文德小说

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第13章（第1页）

村里哪家不沾亲带故，香秀是外嫁来的，除了回门那天露过脸外，其他少有出来的时候。

其他嫂子见了她，也总要问上几句，有个本家亲眷，水生喊她三姑婆，香秀也跟着喊。

三姑婆拉着香秀的手说：“吃笋要放咸肉，水生在这上头是个没主意的，定是没腌，姑婆晚些送块给你去。”

也有的说：“香秀，黄母鸡换不换，下蛋可勤快了，水生养的那两只老了，鸡屁股出不了几个蛋。”

她们对香秀都不客气，亲热得很，毕竟香秀生的副乖巧相，合她们这些长辈的眼缘。

只没多久就分开了，山里竹林成片，挖笋不好可着一处地方挖。

黄土路两旁全是嫩绿的荠菜，野蒿也蹿高了些，香秀摘了不少荠菜，拂开爬到袖子上的小虫说：“能吃顿荠菜炒年糕了。”

水生用锄头捣了捣旁边的蚂蚁窝，他侧身说：“焯熟拌一拌也好吃。”

“嫂子，”小桃在前面小道上挥手招呼，“来这，这里马兰头多得很。”

福妞放下在摇柳条的手，忙跑过去，“我来摘，我会摘。”

水生扛了锄头在肩上，他指指不远处的竹林，“阿秀，你摘野菜去吧，我和满仓去那挖点笋来。”

“去吧，等我这里摘完了，也一道过去，”香秀甩甩荠菜底部的泥，直起身子回道。

早春的野菜多，成片绿油油的，荠菜立春前就被大伙薅过一茬了，雨水一灌，山野地头又遍布起来。

马兰头也多，福妞摘了两个篮子，塞都塞不下，她望着那绵延往外的马兰头说：“真能生啊。”

“赶紧摘吧，”小桃瞥她一眼，抖出条布袋，“诺，瞧你脑瓜子不灵光的，塞这里来。”

马兰头摘不完，春笋也挖不完，竹林里全是冒了尖的笋，有些长的一拔就断，有些矮胖扎根又深的，则要拿锄头刨开。

一上午挖了满满一筐的笋，香秀开始剥皮，把小的笋先给吃了。

三姑婆还真叫小辈送来一块咸肉，小桃回去后也拿了几块豆腐干，还拎了半桶的年糕来。她喘着气说：“我娘说惊蛰吃撑腰糕，年前做的还剩不少年糕，给嫂子你们匀点来。”

小桃嘀咕，“我说都分给你们也无事，我娘年年要捣不少年糕麻糍，浸在水里，老是忘记换水，生了白花还得吃。”

她顶不情愿吃这滑唧唧的年糕，这会儿趁着年糕还没坏，赶紧分了给香秀，她日后能少吃些青菜年糕汤。

说的香秀也失笑不已，还是伸手接过了，她说：“晚些做了荠菜饼，我也送些来。”

如此送走了小桃，她剥完了笋，笋壳也不扔，晒干了当柴烧，或者堆一块沤肥。

香秀拿细长的小竹笋，焯水同腊肉一起炒，这种笋容易熟又脆爽。

她还将马兰头煮熟，拧干水切成末，豆腐干也切成小粒，放在盆里倒点香油和盐拌一拌。

惊蛰要吃撑腰糕，也就是把年糕切成片，贴在锅里煎成两面黄，酥脆脆的。