文德小说

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第37章（第2页）

“这辣子下饭一定很好吃。”杜氏直咽口水。

叶老太心疼坏了：“这油跟不要钱似的，当然会好吃。”

叶采苹又开始洗面莇。

“这个是米粉还是面粉？还能这样洗？”韦氏道。

叶采苹说：“这是做面筋，北方那边的小吃。”

叶采苹不知道周朝的北方有没有面筋，但先糊弄着，毕竟消息闭塞，没人知道真实情况。

一斤面粉，洗了半盆面水和半个拳头大小的面筋。

这时木耳等也泡发好了。

一切准备就绪，便起锅烧油。

水开，依次把面筋、木耳黄花菜、猪肉丁等倒进去。

滚一滚后，放进她特制的大料粉，加入面水煮至粘稠，最后才放白胡椒进去。

散上葱花，香味气立刻扑面而来。

“我滴天，这是啥味儿？”叶大全扛着锄头进来，激动地叫了一声。

同他一起的，还有叶老头、叶二全和叶勇兄弟。

几人一进门，就闻到一阵霸道特别的香气，不由精神一震。

“是我娘在做好吃的。”叶锦儿笑着道。

叶采苹道：“回来得正好，吃饭吧！”

叶老太和杜氏进了厨房，把碗筷和整整一锅胡辣汤端到了堂屋里。

天气已经转冷，叶老头等在田里忙了一天身上也没啥味儿，洗了手，便急不及待地坐到桌前。

叶采苹给每人舀了一碗胡辣汤。

众人看着这从未见过，像粥又像羹的东西，不由一阵稀奇。

叶大全急不及待地吸溜了一大口：“我滴天……好香……烫！烫！”

“这么猴急干啥，把舌头都烫熟了，我瞧你还怎么吃。”杜氏骂道。

“熟了也要吃。嘶，这是啥味，咋这么香？”

叶老头等人也吃了一口，双眼不由瞪得大大的。

“以前从没吃过这种味。”

“香得舌头都快掉了。”

“娘，这是啥子？”叶锦儿双眼亮亮地看着叶采苹，“咱们明天就卖这个吗？”

“对。这叫胡辣汤。”叶采苹也尝了两口。

嗯，今天的汤底不是骨头高汤，差了点，但她的配方没变，水准还在！

叶老头看着叶采苹：“你们明天卖这个？”

“是的，一早就卖。爹，这个可以加辣子。你加一点试试，还有加醋呢。”

叶老头连忙加了半勺油辣子，双眼更亮了。

叶大全嘶哈嘶哈地吃了半碗：“这么好吃，一定会大卖的。”

“闭嘴，不准夸口。”叶老太瞪了他一眼。

以前自己卖米线和粥时，叶大全夸一定会大卖，结果亏惨了。

他们兄弟卖云吞，叶大全也自夸一顿，结果连裤衩都快赔了进去。

“可不是，大哥你就是个乌鸦嘴。”叶二全说。