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照墨虽说从第一面就对沈记看不太顺眼,但这是大人交给他的任务,所以态度并不差:「这是京城牙行卢婆子。」
又干巴巴介绍了一番,说是最有善名在外的一个。
他旁边那满头卷发的中年婆子,立刻露出一个笑。
她长得很叫人有好感,虽年纪上去了,但脸上皮肉饱满,并不像许多老人那样贴着骨头。
一笑起来更是亲和度满分,沈荔一瞬间怀疑这些孩子都是被她骗来的。
「沈掌柜,久仰大名!我姓卢,叫我卢婆子就行!」卢婆子的口齿比照墨伶俐许多,忙不迭给沈荔介绍起来旁边这一圈孩子。
「......是年初买来的。春天西边大旱,不少人家都没了活路。家里吃饭的嘴太多了啊!不卖,也不忍心看着孩子活生生饿死,我卢婆子就跑了这么一趟。」
她说话的时候,沈荔一直在观察这群孩子。
他们虽说穿的简朴——甚至简陋,人也瘦小伶仃,头发枯黄细软地搭在脑门上。
但露出来的皮肤,至少没有太多伤痕,也没有缺胳膊少腿的。
说明没怎么鞭打,也没强迫他们沿途乞讨。
「能从春天养到现在,看来您确实很有善心。」沈荔说。
卢婆子摆了摆手,面上还是不免有几分得色:「这是哪里的话?我这一行不就是干这个的?人家把孩子交到我手里,我就尽心完好地送到主家手里去。」
其实她带来的孩子也不多,拢共八个人,六男两女。
沈荔先要了那两个女孩,又随机点了三个男孩,里头有一对双胞胎兄弟。
没办法,这群孩子个个安静得像鹌鹑,连眼珠都不肯转一转的。
要她这么短时间内看出几人的心性,实在太难,且这不是沈荔擅长的事。
不过穷怕了的孩子们做事都谨慎,沈荔并不怕他们不听话。
送走卢婆子,芳姨和赵大赵二便各自领了两个男孩丶三个女孩回了院子里。
晚上,一众人便在庭院里吃她今天新做的月饼。
小孩子们肠胃不好,就先吃点白粥细面垫肚子,月饼分一小块尝尝味道。
「原先市面上有的味道,咱们还卖吗?」芳姨说,「我倒觉得这个奶黄流心的馅儿格外香甜。」
赵大点头:「我也觉得,倒不是因为头一次吃,而是实在浓香可口。」
外头的饼皮就不用说了,跟提浆月饼不是一个味道。
奶黄流心这一款的饼皮,沈荔用了大量的奶制品,几乎把集市上能买到的鲜奶丶奶油全都包圆了。
也得益于此,这款饼皮吃起来更加细腻香软,跟奶黄馅儿的融合也更好。
「我倒觉得其他味道不必挂出去卖。」赵二提议,「咱们要卖,肯定要比市面上贵许多。但五仁枣泥的月饼,不少人家自己也做,不会花大价钱买的。」
沈荔也认同他们的看法,眼下沈记最重要的就是把品牌做起来。
只是好吃,不足以让人对这家店有深刻的印象和依赖度,所以必须要开发自己的特色。
如今的沈记,最要紧的就是『新』。
比底蕴丶食材来源,比不过那些大酒楼;
比廉价,又比不过其他小摊小铺。
要让客人为多出来的溢价买单,就要足够新丶足够好吃。
原本沈荔是想用改良菜单来奠定这个『新』字的,可惜现在暂时没那个本钱。
这样的话,跟其他铺子撞了口味的月饼暂时不卖。
奶黄流心的新款月饼,可以先在店里打打GG,这种视觉效果极佳的糕点,就是要现场切开才最有吸引力。
不过定价估计不会低......
见沈荔陷入思索,大家也默契地闭口不言了。
赵二给桌上三人添了茶,又回头去照看那几个安静吃饭的孩子。
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