文德小说

手机浏览器扫描二维码访问

第67章（第1页）

第67章

“槐花姑娘，乔姑娘让我来告诉您，县令那边已经答应留下吃饭了。”

“好的，我这儿再约一刻钟，菜就备齐了。”

槐花看着，余下的虎皮豆腐和中和糖都可以迅速做好。

因此也不急不忙，让手下先把刚做好的荔枝肉端上去。

吃荔枝肉，姿态啊受影响，免得县令看到板鸭和煎蟹有所不适。

槐花嘱托好，“记得等县令吃了荔枝肉，夸了好吃，询问之后，再把酱板鸭和五味煎蟹端上去。”

店小二熟练听令，便将荔枝肉呈上去了。

接下来是虎皮毛豆腐。

为了这道菜，她提前很久就发酵了毛豆腐，现在只剩下最后一步。

毛豆腐放入锅中，加入适量的油进行煎炸。

在煎炸过程中，豆腐表面的绒毛会逐渐变得酥脆，同时散发出浓郁的豆香和发酵香味。

煎炸至金黄色后，捞出沥干油分。

最后，在锅中加入适量的调料（如辣椒酱、蒜蓉、姜末等），炒香后加入煎好的虎皮毛豆腐，翻炒均匀后即可出锅装盘。

撒上葱花和芝麻，格外好看。

中和汤也是主要看豆腐，槐花精心切成米粒大小的豆腐块，用水煮一下滤去水份，以除去豆腥味。

然后将适量的冬笋、香菇、瘦肉等亦切成小块，放到豆腐中，加入清水，大火煮开，多加猪油、葱、蒜、胡椒、盐、味精等佐料。

这道汤其味特别鲜美，令人百吃不厌。刚好配合馨香麻辣的酱板鸭和酸甜可口的荔枝肉......

花开两朵各表一枝。

这边的县令和乔烟儿正在享受饕餮盛宴。

首先，按照槐花的吩咐，一道荔枝肉。

县令也是多年为官，虽然不奢靡，但是也见多识广。

这荔枝肉色泽鲜艳，酸甜味儿扑鼻而来，真的是口舌生津。

乔烟儿跟着槐花，也多次尝了她的手艺，没想到又是一个惊喜。

县令品尝，乔烟儿期待地看着他做出点评。

“果然不错。”

县令忍不住再夹了几块…

啧啧称奇，“这猪肉，也算是常见的肉质，但是能同时将肉质和味道两者兼顾，味道开胃，肉质鲜嫩。不一般，不一般。”

乔烟儿眉开眼笑，十分激动，“我就说，您一定会非常满意的。我吃了这小娘子做的一顿饭，简直是日思夜想，夜不能寐啊！”

接着，县令忍不住问，“下一道菜，是？”

店小二心中惊讶，“竟然真的催着上菜了…看来槐花姑娘真的是有一手啊…”

于是酱板鸭和五味煎蟹新鲜出炉。

酱鸭的香味简直是香飘四里！

煎蟹也是色泽金黄红亮，汁水儿裹着分外诱人…

酒楼一旁伺候贵人就餐的仆人服务到位，客人肉眼看到了这菜品最好看的样子…

接下来就是切块去骨，呈给客人，免得客人吃相不雅。

色香味俱全的酱板鸭入口，肉皮干而不拆，肉质香而不腻！

麻辣入口辛香，却不刺激口腔和脾胃，直呼大为过瘾。