文德小说

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2红豆糕（第3页）

梁琪在李府准备的屋子里好好睡了一晚，第二天一早起床，还要继续干备菜的活计。

天不亮，四司六局就如同打开电源键的机器，有条不紊地运行起来。

先是菜蔬局采买来新鲜的食材，水灵灵的蔬菜和新宰肉类，各色大料以及蛋奶等。

再是水夫担满水缸，柴夫挑来劈柴，台盘司送来厨具碗盏。

最后便是铛头儿把今日菜单往门上一贴，就等备菜丫头来打料批切，也即备菜。

梁琪一晚好睡，只觉得精神抖擞，来到厨房洗手挽袖，正要干活儿，忽然听翠竹说：“今个咱把要备的菜码分一分，省的你们觉得我占便宜。”

梁琪和采荷对视一眼，今儿太阳打西边出来了？

略一想，就明白端由了，昨个儿李老爷打赏厨司，定是翠竹看出来那李老爷是个大方之人，有油水可捞，所以今日才主动包揽起活计来。

又担心将来领赏时别人埋没了自己的功劳，所以连菜码都要分分清楚。

她只当昨日的打赏功劳全是张铛头儿的，梁琪和采荷只是走了狗屎运，所以今日自己也来沾沾张铛头儿的光。

既然有人主动揽活儿，梁琪可是来者不拒。

“那感情好。”她问，“你想怎么个分法？”

翠竹站在菜单前绞尽脑汁，挑出最容易出彩的菜式，又担心打赏的概率不够高，竟选了超过三分之一的数量。

越是容易出彩的菜式备起菜来越繁琐，采荷听得嘴角直抽抽，这可真是自己给自己挖坑，为了点赏钱，不怕苦也不怕累。

连梁琪都不知道该夸这人是精明过头，还是傻了。

“没问题。”她听完翠竹报的菜名，拿起笔，在点到的菜名后面做上标记，代表这是翠竹备的菜，剩下的就是她和采荷的。

分好任务，三人便开始各自忙碌起来。

梁琪看了眼自己要备的菜，切丝、切片，这些都容易，照旧放进刮削机里即可。

只有一道枣泥的制作略微繁琐些。

若是没有智能厨房，要做枣泥就得先洗、再蒸、蒸好的枣子去核去皮，捣碎成泥，然后在平底锅上文火翻炒，一刻不停的翻炒，稍不留神就会粘锅或是炒糊。

但梁琪有智能厨房呀。

洗菜机中加入面粉搓洗红枣，洗的那叫一个干净，洗好的枣放进破壁机，别说枣皮，连枣核都能碎。

但她为了枣泥的口感，还是手动把枣核给去了，电器已经省了这么多事，剩这点小活儿不在话下。

最后枣泥放入不粘锅，燃气调到最小，边加味道更好的橄榄油，边翻炒。

不一会儿，厨房中便有了浓浓的枣香。

等所有备菜的活儿干完，也不过才半个时辰。

采荷还在忙碌着。

菜单中有一道豆浆鲫鱼比较麻烦，需要把大豆磨出浆来，石碾子却是又笨重出活儿又慢。

刚才分菜时翠竹就避开了这道菜，采荷估计想还梁琪的人情，故意把这道难搞的菜要走了。

其实只要把大豆放进豆浆机里，打出浆不过十五分钟，哪里还需要人拉着石磨一遍一遍得磨。

梁琪故技重施：“采荷，我这有块豚肉不新鲜，你能帮我跟菜蔬局的人说一声，重新买一块来吗？我来帮你磨豆子。”

“好。”采荷擦了手就要去，笑说，“不过你不爱与生人说话的性子可得改改，否则离了我，谁替你传话去。”

梁琪笑着应了声。

听说今儿李老爷请了国子监的监生来作字画为宴席助兴，眼瞅这边齐活了，她可得去前院瞧瞧当代监生的风采。