文德小说

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5五谷渔粉二（第1页）

不多时，厨房只剩梁琪一人。

她拎起盛着糯米的竹筐和草环系着的白鱼，进了智能厨房空间中。

其实有智能厨房这个外挂，无论是荷香糯米糕还是珍珠白鱼都是能按时做出来的。

只需趁铛头儿和采荷不注意，把糯米浸湿放进绞肉机里，就能打出细腻粘糯的糯米团，做糯米糕足够了。

至于白鱼，用高压锅来蒸，即能缩短蒸煮时间，又能加速入味，比用传统的地锅快上不少。

之所以没这么做，是因为不让司长和铛头儿体会一下难处，他们怎知备菜丫头失职的严重性。

若是翠竹再被马婆子护着，轻描淡写揭过去，那她和采荷以后的日子会更难过。

不过话说回来，这道五谷渔粉也不是那么好做，若不是有智能厨房的帮忙，难度只会比糯米糕还大。

糯米首先放烘箱中干燥，而后放进破壁机中打成粉，最后再按量加进粉条机中，机器自动加水，就能压出粗细均匀的米粉条啦。

说是智能厨房，实则跟个小型工厂似的，啥都能做。

既然报上去的菜名是荷香糯米，梁琪也不用盘来盛米粉，干脆用荷叶来盛，这才叫“荷香”。

米粉奶白无暇，表面泛着一层柔和的光泽，在荷叶的衬托下显得清新脱俗，令人见而忘忧。

至于鱼汤，梁琪所言不假，厨司常年备着鱼、羊、菌、猪骨等八七种高汤，根本不需要占用时间。

只需要片出白鱼片，在煮米粉条时把鱼片、豆腐、青菜等一道煮了，紧接着就能出锅。

等台盘司上菜的人回来取菜时，梁琪正好把房门打开。

王司长和张铛头儿最先冲进厨房，把台盘司的人挤得连连后退，挠着头不知发生了什么。

台案上整整齐齐放着一排深斗瓷碗，不大，每个只有男人拳头般大小，里面盛着奶白的鱼汤。

汤中隐约可见翡翠似的青菜和酸菜，羊脂玉似的豆腐块，白里透粉的鱼片，正散发出浓浓的鱼香，香味那叫一个浓郁。

另有荷叶数十片，每片荷叶上盘放着煮好的粉条，光洁如玉，金黄的蚕豆点缀其上。

梁琪跟台盘司的人细细交代：“食用时，把米粉条倒进鱼汤中，轻轻搅拌后，即可。”

“珍珠白鱼、荷香糯米，妙啊！”张铛头儿将愣愣地赞叹道。

王司长也看呆了片刻，突然意识到刚才还难死人的问题，此刻已经迎刃而解了，一直紧握的手不自觉松开了。

他大手一挥儿：“上菜！”

采荷趁机溜过去，满脸雀跃地说：“梁琪，你也太厉害了吧！”

声音虽然小，还是被张铛头儿听到了，他也笑着感慨：“梁小娘子菜备得好，做饭上更有天赋。”

其实备菜丫头会做菜也不算稀奇食，所谓久病成良医，备菜丫头常年累月在厨房耳濡目染，会做几道菜是再正常不过。

东京有好几位铛头厨娘，都曾是备菜丫头出身。

更何况梁琪一开始就说了，这道五谷渔粉，是她“家”的祖传食方。

她一欠身，笑道：“多谢各位夸奖。”

与此同时，前院正厅。

台盘司的人捧着最后两道菜入席，将荷叶和方斗碗稳稳地放在主家和诸位宾客面前。

随着家具和生活习惯的变化，宋朝人吃饭不仅开始一日吃三餐，而且采用“合食制”，并非从前的“分食制”。

即吃饭时一家人围在一张桌子上吃，坐八仙桌，使公筷箸，和后世几乎的用餐制度很是接近。

但像李府这种大型宴席，因宾客众多，采用的却仍是分食制。