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比起入味还差点意思,她又往里搁了点料继续炖,然后洗手烙馍。夹肉的馍得是白吉馍,正宗那种铁圈虎背菊花心,她不会。
可宋大花会啊,她虽然现在抠搜了点,可也是富裕过的。姜青禾一喊她,她就穿了围布过来。
“你就揉呗,揉成个碗似的,再上锅烙,”宋大花说的简单,手法却不简单,三揉三醒,一个个烙出来的馍皮白而薄,切开里头很绵软。
宋大花砸了下嘴巴,“以前俺在关中吃过的那个馍啊,又白又软,搁的可不卤肉,是腊汁肉。肥瘦都切一点。还要搁青辣子,一切开馍放肉沫再浇点腊肉汁,那手艺真叫人吃了一次忘也忘不了。”
那外皮又酥,里头混着腊汁肉,一嚼一口香,都舍不得往肚子里咽。
“现在俺觉得,白馍切一切,蘸点肉就香得不得了。”
姜青禾夹了块肉剁碎,拿刀横切了个馍,塞进肉又灌了卤汁,递给宋大花,“诺,正宗肉夹馍,赶紧吃。”
“俺吃个啥,又不是娃要贪嘴,”宋大花说完她声音小了点,“你听到了啥声?”
那种吸溜后又咕咚往下咽的声音。
两人一致往门口瞧去,蔓蔓和二妞子从门缝里探出个脑袋,上下交叠着,小的那个吸溜着,大的那个咽口水。
“你瞅瞅,馋得嘞,”宋大花真是好气又好笑,她利索地将肉夹馍一分为二,递给外面两个小娃。
蔓蔓接过说:“姨你真好,”然后埋头啃了一大口,呼,好烫,但是不舍得吐。
宋大花还训二妞子,“当姐的,带点好。”
二妞子嗯嗯点头,然后眼巴巴看着,“娘,能给俺了吗?”
“吃吃吃,你个馋娃。”
打发了两个小的走后,姜青禾还跟宋大花说了要教蒙语的打算。毕竟在这里生活,听不懂藏语还成,但不会说蒙语的话,也许就要少很多机会。
“姐你让二妞子和虎子也一道过来学呗,”姜青禾想着反正教一个也是教,教三五个也要教,那干脆都教。
等她把最基础的词,以及如何教整理好,蒙语课堂就能开课了。
宋大花翻饼子的手顿了下,她指指自己,“你说俺也跟着你学咋样?”
她想着多学点东西多一门出路。
“成啊,到时候把虎妮都给叫上,”姜青禾兴致冲冲答应,转头又苦着脸,这么多人她也不一定能教会阿。
“老妹姐就说你这人敞亮。”
姜青禾苦笑,反正她话是应承下了,至于教学水平完全不敢保证,此时她无比怀念都兰和巴图尔。
之后姜青禾还蒸了一锅二合饭,大米和高粱,又和宋大花张罗了几个菜,炒香干、干菜炖肉、萝卜粉丝汤…
然后就听见院子外有车轮压过土地的声响,几人说话的声音浑厚而吵嚷,蔓蔓几个都不玩了,全跑出蹲在一旁看,姜青禾走出去一瞧。
打前的是两三头骡子拉着好几根长松木,边上有不少大小伙子推着车往前,大冷天的汗糊满了整张脸。
到地后又拉到后院,三四个人鼓足劲将木头从车上搬下来,脸胀得通红,嘴里喊着号子,一鼓作气将五六根木头叠起来。
这辆车搬空,又赶紧补上另一辆,一连卸下十辆的,将红松木一根叠在另一根上,堆成了比人还要高两个头的小山。
徐祯是跟最后那两辆车过来的,一车装的是杨木,打窗户和门的料子,一车是这群大小伙子帮忙捡的柴火,堆了满满一辆车,用绳子从来回捆了好几圈才固定住。
“来,先喝口茶,”姜青禾赶紧将泡好的茶汤倒了点递过去。
一群汉子接过仰头猛灌,三德叔捶了捶腰背,也伸手接过说:“砍的木料造屋够用了。”
他又说起早上提过可以赊青砖的事情,揶揄地笑,“你家男人说他在家做不了主,让俺问问你。”
“这也能赊账?不会到时候打了契又不做数,”姜青禾在这上头还是挺谨慎的。();
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