文德小说

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第79章 吸螺蛳会上头（第2页）

螺蛳是前几日白青姐妹送过来的，大概有三四斤，白夏将螺蛳焯了一遍水，然后热锅冷油，加入生姜大蒜、辣椒、八角、花椒、香叶两片还有桂皮一小段爆香，再加入螺蛳爆炒，放盐和糖调味，淋入白酒去腥，再加水焖煮一会儿。

水以没过螺蛳为准，白夏计算着时间，夹了一个螺蛳试试咸淡。

轻吸一下，螺肉混合汁水就吸出来了，香辣带点麻，螺肉肥厚，很是美味。

白夏装了一小碗，坐在灶前吸螺蛳，越吃越想吃，不一会儿就嗦完了。

白银萍进来厨房时，白夏正看着那一盆螺蛳，有些可惜的咂咂嘴。

“今天怎么起的这么早？”白银萍打了一盆热水洗脸，初秋的清晨开始泛着冷意。

“睡不着。干脆起来把东西卤好。”

“早饭我来做，你再回去睡一觉。”白银萍说道。

“嗯，这个螺蛳是今天的新品，就这个粗瓷碗一碗，五文钱一碗，小姑你记得告诉我爹娘。”

白夏交代完，转身回屋里睡觉去了。

白夏醒来后先去地里看了看地瓜，地瓜藤茂密的爬在地上，再过半个月就可以收地瓜了，也不知道地瓜长得好不好。

白夏挑了些长得粗壮的地瓜叶摘了一把，回去把地瓜叶外皮摘了，再用辣椒一炒，清脆爽辣。

从田里晃悠回来，白夏又跑到河边捡螺蛳。

她对自己炒的螺蛳还是挺有信心的，而且这边人的口味和白夏的很相似，相信很多人会喜欢吃。

白夏挑的这片河底浅，河底都是一些沙石，有的石头很大。

阳光照在水里暖洋洋的，有些螺蛳会爬在石头上晒太阳，像这些肉眼可见的很好捡。

更多的是藏在石头缝里，或者是吸在石头底部，捡的时候要把石头翻过来才行。

行山村吃螺蛳的人少，整个村子里也就见白青姐妹时不时来捡一点，没多大会儿白夏就捡了很多。

白夏小时候和妈妈下过田摸螺蛳，当时是遇见一个很深的池塘，水都漫过白夏的小腿，看不见池塘底部的情形，全靠瞎摸。

也是她们运气好，那个池塘没有被人捡过，母女两个一摸就是一个田螺，而且田螺个个都很大。

那种收获的喜悦，白夏到现在都没有忘记，之后很长一段时间，摸田螺都是白夏认为很有趣的一件事。

比上学有趣！

白夏看看日头，背上背篓回家了。

白勇夫妇今天回来的比平时迟一点，在白夏后脚跟到家。

白勇很是兴奋，白夏还没问呢，他就忍不住嚷嚷道：“今天的螺蛳太少了，根本就不够卖的。”

喝了一口水继续道：“刚开始根本没有人愿意买，卤味都快卖完了，螺蛳还有一盆放在那里呢，我在一旁急得没办法，后来我想了一个办法。”

说到这里白勇停下来，继续喝水，急得方婆子恨不得拍死他，“然后呢，怎么卖出去的？”

白勇故意吊着她们的胃口，不紧不慢喝口水，方婆子一巴掌拍在他背上才老实了。