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夏欣娜紧随其后。
“你们看,这个现磨咖啡,十分的讲究流程,我在这给你们演示一下,你们一定要记好。”
“1.取豆,从密封罐里取出咖啡豆。2.确定豆子重量,可以按照1-10的比例,拿出20g的咖啡豆,制作200g左右的咖啡。3.把咖啡豆放入磨粉机内。
4.磨粉,磨出的效果与机器磨出的一样。5.筛粉,把太细的颗粒去掉,避免堵塞法压壶的滤网。6.称粉,筛粉过程中去掉了1g的粉。7.把粗细适中的咖啡粉倒入法压壶。8.倾斜45°法压壶,倒入约200ml的刚刚烧开的热水,温度在98°,搅拌。9.搅拌后静置3分钟,萃取。10.盖上盖子,缓慢地抽压,此过程1-2分钟。11.往提前预热好的杯子里倒入咖啡。”
苏瑶兮教的很认真,每一步一个细节,都和二人说的很到位,二人也学习的极为认真。
不知不觉,时间一点一滴过去了,很快黑白交替,外面灯火通明,车水马龙。
“谢谢你,苏瑶兮。”
坐在休闲椅上休息的苏瑶兮,突然听到了夏欣娜的感谢声。
苏瑶兮一愣,有些不明白对方的意思。
“怎么了,夏欣娜?”苏瑶兮疑惑道。
此时,夏欣娜来到苏瑶兮的身边,面露庄重之色。
“苏瑶兮,非常感谢你,若不是因为你,我恐怕这辈子都没法学习到这些手艺,是你教会了我制作咖啡,还为我提供了这么好的一个职位。”夏欣娜诚恳道。
闻言,苏瑶兮连忙摆手,摇头道:“别这样说,欣娜,你应该清楚我为什么帮你,更何况你也帮了我不少忙,我们互相帮助的,这些都应该的。”
夏欣娜沉默了半晌,最终叹了口气,幽幽道:“可是,我总觉得欠了你的。若是没有你,我恐怕这辈子都看不到生活的希望!”
“好了夏欣娜,别胡思乱想啦,以后咱们三个人要鼎力合作,一起将这家咖啡店做大做强。”苏瑶兮笑吟吟的说着。
“嗯。”
夏欣娜勉强挤出一抹笑容,点了点头。
这时,一旁的月婵玩笑道:“风浪越大鱼越贵!哦不对,是咖啡越好喝!”
“好了你们两个,赶紧把自己制作的咖啡端上来吧,让我看看味道怎么样,能不能出师。”
苏瑶兮笑着说道。
“嗯。”
两人点头应了声,随后来到前台操作台前,将自己已经制作的差不多的咖啡,端了上来。
眼前的咖啡,香气在空气中弥散,仿佛一抹迷人的烟霞,将苏瑶兮引入它的世界。
在柔和的灯光下,咖啡杯的影子在桌子上投下一段静默的叙述,与周围的一切形成鲜明的对比。
二人制作好的咖啡,就像一首未完成的诗篇,借助着温度和时间的魔法,将深沉的苦涩和微妙的甘甜融为一体。苏瑶兮可以看到,那深棕色的液体在杯中跳舞,闪烁着神秘的光彩。
当苏瑶兮轻轻地吹开那层奶泡,它们破裂的声音就像一场小小的仪式,释放出无尽的魅力。浓郁的咖啡与甜美的牛奶在口中相遇,互相交织,释放出一股无法抵挡的诱惑。
苏瑶兮可以感觉到每一滴咖啡在口中留下的痕迹,就像时间的划痕,铭刻在记忆里。
“夏欣娜,这咖啡……”
品尝完夏欣娜制作好的咖啡后,苏瑶兮心中有着说不出来的情绪。
“怎么,不好喝吗?”
看着苏瑶兮欲言又止的模样,第一次制作咖啡的夏欣娜,心中忐忑不安……
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