文德小说

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第78章（第2页）

因此叶溪每日做饭都是放了足油的，就连炒个焖饭，那也是用猪油炒的。

用擀面杖将剂子一个个擀成圆圆的薄皮儿，又将猪肉剁成碎末，加了姜葱水，掺入一些葱末，撒了细盐，淋上一些热菜油，用筷子不断搅拌，调成一盆馅儿。

今晚他打算做上些馄饨来吃，又暖和身子，又鲜美。

用擀好的薄皮儿包上一块儿足足的肉馅儿，然后随意一捏一翻折，就成了圆滚滚的馄饨。

叶溪又去橱柜里翻找出了秋日时晒干的香菇干，用热水浸泡后，满满舒展开来。

锅里烧水的时候，林将山回来了，“下工后我又去了趟地里，咱家的冬麦苗儿都长出禾子来了，绿汪汪的，瞧着今年冬天若是落雪好，开春后夏至初定是丰收年。”

叶溪听了高兴道：“那我阿爹替我们买的种子不错，明年若是丰收了，要留下一箩筐做种。”

林将山在池子边洗手，“嗯，自家留的种放心些，地里的草长的有些密了，官道的活做完我便抽空去将地里的草锄一锄，免得让它们争了地里的肥。”

叶溪听着自家相公的话，揭开了锅里的盖子，将泡发的香菇切成块儿下到锅里，拿了两个碗出来打汤底。

先浇入两勺香菇汤底，一块儿猪油融进汤里，一勺盐，一盖子香醋，还要添些酱油，最后滴入几滴香油。

待香菇煮熟后，就将馄饨下到锅里去，皮薄馅儿大的馄饨被煮的晶莹剔透，看的见里面粉嫩的猪肉馅儿。

叶溪将馄饨捞进碗里，自己吃十余个便足够，林将山的碗里足足放了三十余个，最后在锅里又烫了几根小青菜铺在馄饨上，撒下一把葱花。

林将山就着碗里的勺羹喝了一口汤，真是鲜的要掉眉毛了。

叶溪道：“馄饨我爱吃清汤的，肉鲜汤鲜，你口重，怕是缺了点滋味。”

说完，便单独用小碟子给他打了个辣椒蘸水。

林将山便就着蘸水一口气吃了好几个馄饨，再喝一口碗里的汤底，一下便吃热了，汗从背上冒出，整个人都暖乎乎的。

叶溪咬了一口汤里泡着的香菇，一咬便破出一口的汁水，“嘶，有些烫。”

林将山便放了筷子抬起叶溪的下巴，让他张嘴给自己看，“还好，没烫出泡，也没红。”

叶溪便不敢再吃那般快了，细细的吹着馄饨。

“这和北洲府的饺子有些像，只是皮儿不如这般薄，一般都是煮来吃干的。”林将山看着碗里的馄饨说道。

叶溪笑道：“饺子我们这里是不大爱吃的，馄饨倒是常吃，特别是天冷的时候，吃一碗浑身冒汗呢。”

林将山又问起了今天叶溪他们去镇上的事。

“我把帕子给卖了，替你裁了布回来，做一身新棉衣。”