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熊掌有四个,最好的是左前掌。
上一世秦守业刚去插队的时候,听人说过这个,但他不明白为啥。
同样都是爪子,为啥还有高低贵贱之分。
后来听老猎户给他说了一通,他才明白其中的原因……
黑瞎子入冬之后就会冬眠,刚开始冬眠的时候,它会用舌头舔左前掌,会把上面的老茧子给舔的很薄,掌心甚至会渗出血来。
津液,熊血会渗润进去,所以左前掌质嫩,营养丰富。
再就是黑瞎子大都是左撇子,喜欢用左前掌去摘果子,撕扯猎物的内脏……掏野蜂窝里的蜂蜜和蜂王浆……
果汁,猎物的血液,蜂蜜,蜂王浆,加上它的唾液,日积月累的浸泡左前掌,肉质和味道自然会变好。
虽然上一世知道这些,但他没有吃过熊掌……
当年猎杀的那头黑熊,分解完之后,就被那个老猎户拿去卖了。
熊肉分给了村里的人……他最终得了半碗熊油。
“老大,这只也给我吃吗?”
赛虎的话让秦守业回过了神。
“你想得美!这东西值钱,再说这是我打死的,你没出力……没资格分!”
“老大,把它内脏给我吃行不?”
没有肉,弄点下水也行……
秦守业笑着点了点头,这小子倒是不挑食。
“行!你等着!”
秦守业弯腰摆弄起了那只熊的身子,让它肚皮朝上躺在地上……
接着他拿出了那把大刀,狠狠的在它肚皮上划了一刀……
开膛破肚后,他将内脏徒手掏出来丢给了赛虎……
不过熊胆被他留下了!
那个熊胆很大,跟他拳头差不多……
这是一颗吊胆,整体成球形,上面有些褶皱,能隐约看到里面琥珀色的液体。
“金胆!”
秦守业笑着喊了一嗓子。
熊胆一般分三个颜色,金黄色、黑色和黄绿色?。
金黄色的熊胆透明如琥珀,有光泽质松脆,称为金胆,颜色稍微差点的,就是铜胆。
黑色的熊胆质坚而脆,称为墨胆,稍微差点的是铁胆。
黄绿色的熊胆光亮较差,称为“菜花胆”?。
金胆最贵,铜胆次之,然后就是墨胆和铁胆,最不值钱的就是菜花胆。
一些生了病的熊,或者上了年纪的老熊,刚出生不久的小熊,身上大都是菜花胆。
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